ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරුව: ගෝවා දුවන්නෙත්

Solyanka - පංකා ගොඩක් ඇති බව පෝෂ්යදායී, නමුත් රසවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාරයක්. හා එක් ඔවුන් සෑම තමන්ගේ පෞද්ගලික වට්ටෝරුව ඇත. ගෝවා මල්ලක්, උදාහරණයක් ලෙස - මෙම සුප් වඩාත් පොදු වර්ග එක් (එය පළමු හා එක් තහඩුව දෙවන පාඨමාලාව වුවද). අප මෙම එළවළු එකතු සමඟ වඩාත් රසවත් විකල්ප සම්පාදනය කර ඇත.

පළමු වට්ටෝරුව: solyanka සොසේජස් සමග ගෝවා

මෙම ගෝවා සුප් ගෙන ඒම විශාල එහි උපයෝගි සොසේජස් ගැන කිව නො හැකි ය වැඩි කරයි. නමුත් එය බව, "බොහෝ අවශ්ය වන විට" එසේ, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හැරෙනවා, සහ ඔබ තහඩු භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.

මම Salsola ගෝවා, සොසේජස්, කැරට්, ලූනු, සාමාන්ය, ලුණු, කුළු බඩු, බේ කොළ, බටර්, ප්රජා හා, ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා (අච්චාරු දමන ලද කල හැක) සඳහා අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද ..

සකස්

ඉරන්න ගෝවා. රන්-විනිවිද පෙනෙන තෙක් බටර් දී කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි යවන්න. කැරට්, ලූනු තැකීමක්, එම ගෝවා දමා, කලවම් හා රෝස් දිගටම. පිපිඥ්ඥා කපා, සොසේජස්, එළවළු ය. ලුණු, කුළුබඩු විසි, බේ කොළ, කලවම් සහ පියන විනාඩි 20 නිවා දැමීමට ජලය වත් කරන්න. ඒ මුළු වට්ටෝරුව.

වම්බටු සමග ගෝවා බෑග්

වට්ටෝරුව යන අමුද්රව්ය: හරක් මස් (500 ග්රෑම්), ගෝවා (1.5 kg), ලූණු, කැරට්, eggplants, (2 පළාත් සභා.) තක්කාලි පේස්ට් (නැවුම් තක්කාලි), ලුණු, හරිත.

මෙම solyanka සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

මස් කුඩා කැට හා ෆ්රයි කපා. යම් කාලයක් සඳහා ජලය සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. භාවිතෙය්දී වම්බටු, lengthwise කපා ලුණු කන්නය හා තිත්ත මිදෙන්නට නැගී කරමු. සිහින් ව ළූනු, කැරට් දැලක තැකීමක්. ෆ්රයි එළවළු, භාවිතෙය්දී තක්කාලි පේස්ට් හෝ diced එක් කරන්න. ටිකක් ෆ්රයි කලවම්. තවත් භාජනයක් තුළ සිහින් ව කැඩුණු වම්බටු ෆ්රයි. තීරු බවට ගෝවා ඉරන්න. එළවළු තාච්චියෙන් ගව මස් කිරීමට, කලවම්, එම වම්බටු හා ගෝවා එකතු යැවීමට zazharku. ,, ලුණු එකතු කරන්න කලවම් ආවරණය, පිසූ තෙක් (අඩු තාප මත) පතුලේ. අවශ්ය නම්, ජලය එකතු කරන්න. එවැනි වට්ටෝරුව වේ.

හතු සමග ගෝවා බෑග්

අවශ්ය අමුද්රව්ය: ගෝවා, දිලීර (හතු), ලූනු, කැරට් තෙල් (බැදීමට), ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු.

දුවන්නෙත් ආහාර පිසීමට ආකාරය

භාජනයක් තුළට දමා තීරු බවට 1. ගෝවා සැපයුම අත්හිටුවන, ලවණ අත් පාගා 0.5 හැඳි වත් කරන්න. සමහර මිනිත්තු 5-6 සඳහා තෙල්, ජලය, කෝප වත් කරන්න.

2. භාවිතෙය්දී ලූනු සහ කැරට් තැකීමක් හා ෆ්රයි (ලූනු පළමු, පසුව කැරට්). මෙම ගෝවා දමන්න.

3. මී පැණි හතු කාය, coarsely දැම්මා. බටර් සමග කබලෙන් ලිපට දී ෆ්රයි පළමු පියන යටතේ වසා දමා ඇත. එසේ නම්, තරල විවෘත හා ෆ්රයි ගොඩක් ප්රතිරූපය එය වාෂ්ප තෙක් විට.

4. හතු, එම ගෝවා එකතු කලවම්, ලුණු එකතු කරන්න, ආවරණය හා විනාඩි 20 ක් තුළ සඳහා අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට. හරිත සමඟ උණුසුම් කෑමක් නැහැ.

වට්ටෝරුව Solyanka ගෝවා සමග

අමුද්රව්ය (මූලික): සුප් හොද්ද (4 පෙළ), ගෝවා, බේකන් ග්රෑම් 200 ක්, තම්බා මස් ග්රෑම් 400.

එළවළු: ලූනු - 1 ඒකක, කැරට් - 2 කෑලි, අච්චාරු (3 පළාත් සභා.), බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, මිරිස් ...

තෙල්, බේ කොළ, ලුණු, සහ සීනි බැදීමට තක්කාලි puree ග්රෑම් 200 ක්, පිපිඤ්ඤා අති ක්ෂාර (150 මිලි) අය සඳහා.

Capers, ලෙමන්, ඔලිව් - ඉල්ලීම මත.

දුවන්නෙත් ගෝවා: ඡායාරූප, වට්ටෝරුව

කල්තියා සුප් හොද්ද උනු cheesecloth හරහා මහන්සි, මස් ය. සෙමින් නභිගත මන්දගාමී ගිනි තියන්න. ඉරන්න තුනී තීරු බවට ගෝවා, diced පිපිඤ්ඤා, වියළි ගතිය වෙනම පෑන් දී ඒකාබද්ධ, පිපිඥ්ඥා අච්චාරු එකතු කරන්න, බේ කොළ, 2 ෆොස්ෆේට් ලුණු සහ සීනි, කලබලයක්. අවශ්ය නම් අඩු තාප මත පතුලේ මෙම සුප් හොද්ද වත් කරන්න. මෙම ගෝවා මෘදුයි බවට පත් වූ විට, ද්රව බවට පැටවීමට. සිහින් ව ළූණු, මිරිස්, ගම්මිරිස් (seedless) බටර් බදින ගාන ලද කැරට් හීන, පසුව පෙති කැපූ බේකන්, තක්කාලි පේස්ට් එකතු 5-7 විනාඩි තිබුණෙ නෑ. , ගෝවා සුප් හොද්ද තුළ zazharku දාන්න ගෙඩියක් ගෙන, විනාඩි 5 සඳහා ය. නිවා පසු විනාඩි 20 කට පසුව තහඩු මත මෙහිය. ඔබ capers, ඔලිව්, පැලෑටි සහ ලෙමන් ගෙඩියක් එකතු කළ හැක.