නැවුම්-ශීත මැකරල් ආහාර පිසීමට කෙසේද? අවන් තුළ නැවුම්-ශීත මැකරල් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

බදින, බේක්, පිරවූ හා තම්බා එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් - බොහෝ රුසියානු මේසය මත කෑමක්. එය මිල අඩු, නමුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය මාළු රසවත් හා පොහොසත් වේ. ඇය පමණක් මිදුණු ස්වරූපයෙන් අපගේ ගබඩාවල අලෙවි කර ඇත. ඔබ ඉගෙන ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නම් එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ආහාර පිසීමට ආකාරය නැවුම් ශීත කළ, අපගේ ලිපිය කියවන්න.

මාළු තීරු එළවළු සමඟ

ඔබ බොහෝ කාලයක් නැති නම්, ශීත කළ මැකරල් සිට ආහාර පිසීමට? අපි ඔබට කාර්ය සාධනය සරල වට්ටෝරුව ලබා දෙයි.

• ඔබ ඉක්මනින් පිරිසිදු මාළු අවශ්ය නම්, එය අවසන් වන තුරු නිරාවරණය වන තෙක් ඔබ බලා නැහැ. එය මෘදු පත් වන තුරු, තෙක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අල්ලා ගත් මැකරල් පැවැත්වීමට. තියුණු පිහියකින් හිස සහ වලිගය කපා ඊට පසු, බඩවැල් සහ සම ඉවත් කරන්න.
• සිහින් පෙති බවට ලෙමන් හා තක්කාලි පෙත්තක්.
• වහාම ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න යුතු මාළු මත කප්පාදු කිහිපයක්, කරන්න. එක් එක් කුහරය තුළ, ලෙමන් හා තක්කාලි පෙත්තක් තබන්න.
• ග්රීස් මැකරල් තෙල්, පිසින ලද උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් එය ආවරණය කරනවා.

මාළු එළවළු සමග පමණක් නො රසවත් උණුසුම්, එහෙත් සීතල වේ. එය ඕනෑම එළවළු අමතර කෑම හෝ බත් සමග සේවය කළ හැකිය.

මෙම අත් දී අල්ලා ගත් මැකරල්

මෙම වට්ටෝරුව ද ඉතා පහසු වන අතර, බේක් මාළු ටෙන්ඩර් හා රසවත් හැරෙනවා. ඒ නිසා, නැවුම් ශීත කළ අත, එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ආහාර පිසීමට ආකාරය සොයා බලන්න.

• මාළු පිරිසිදු, එම innards හා ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
• ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග තිබේය අරියාලේ හා ලෙමන් සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය.
• ලූනු මුදු හා ලෙමන් පෙත්තක්. මාළු එක් ලූනු මුදු, සහ වෙනත් ලෙමන් පෙති පත් කළ යුතු ය.
• මෙම තිබේය, එකට අල්ලා ගත් මැකරල් නමන්න දමා , ෙබ්කිං සඳහා අත් හා විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන තුල එය යැවීමට.

මේ මාළු තම්බා හෝ සමඟ හොඳින් යනවා බදින ලද අල, සහ නැවුම් එළවළු සහ ලෙමන්.

තැටියක දී අල්ලා ගත් මැකරල් නැවුම්-ශීත ආහාර පිසීමට ආකාරය

බදින ලද මාළු, සංයෝජන මිහිරි ගම්මිරිස් සහ නැවුම් තක්කාලි කදිම ලෙස ද හැඳින්විය හැක. එය කබලෙන් ලිපට එළවළු සමග රසවත් නැවුම්-ශීත මැකරල් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඔබ රසවත් කෑමක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අප ඉඟි අනුගමනය කරන්න:

• මත්ස්යයන්, ඩයිනමයිට්, සම ඉවත් කරන්න, හිස සහ වලිගය කපා, එම බඩවැල් සහ වරල් ඉවත් කරන්න.
• පිරිසිදු මාළු මුදු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් කපා.
• රතු බෙල් පෙපර් සහ කැට, සහ ලූනු මුදු කපා විශාල තක්කාලි.
• එය කබලෙන් ලිපට රත් හා දෙපස එය මත්ස්ය ෆ්රයි. එය පාහේ සූදානම් වන විට, එළවළු එකතු කරන්න සූදානම් වන තුරු එකට ඒ සියල්ල උයන්න.

නිමි කෑමක් උණුසුම් බත් සමග garnished සේවය කරන්න.

මාළු අල සහ මෙයෝෙන්ස් සමග

මෙය ඉතා සරල කෑමක් මාළු ද ප්රිය නැති අය පවා විශ්මයට ඇත. කුක් රසවත් රාත්රී භෝජන පහත සඳහන් පරිදි විය යුතුය:

• එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ධ්රැවාසන්න, පිරවුම් කපා කුඩා කැබලිවලට කපා, පිරිසිදු.
• පීල් ලූනු දෙකක් සහ ඔවුන් මුදු පෙත්තක්.
• අල (කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණ) තීරු කපා.
• මෙයෝෙන්ස් සමග ලූනු සහ අර්තාපල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සමය මාළු මිශ්ර කරගන්න.
• සිලිකන් අච්චුවේ නිෂ්පාදන තබා සිදු වන තුරු preheated අවන් දී පිළිස්සීම.

අවන් තුළ නැවුම්-ශීත මැකරල් ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඔබ ඔබේ ක් සබැදී පුදුම කිරීමට අවශ්ය නම්, paprika සහ සුදුළූණු සමග ඔවුන් සැර-ලුණු රස මාළු රෝල් කරන්න. එවැනි සුලූ කෑමක් පරිපූර්ණ වේ සැරසිලි නිවාඩු වගුව, හා එය උණුසුම් හා සිසිල් දෙකම ඉටු කළ හැකිය. ඔබ අවන් තුළ නැවුම්-ශීත මැකරල් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන පුදුම වෙනවා නම්, උපදෙස් කියවා:

• ඔවුන් ධ්රැවාසන්න, කුඩා මසුන් තුනක් රැගෙන පිරවුම් පිරිසිදු බෙදා ගන්න. සෝඩියම් ලුණු සෑම කොටසක්, කැමතිම කුළු බඩු සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
• මෙම පුලුන් සඳහා, ලූනු මුදු දෙකක් තැකීමක් ගම්මිරිස් තීරු තැකීමක් කැරට් දෙකක් දැලක. ෆ්රයි තෙල් එළවළු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග සමය ඔවුන්.
• එක් එක් fillet මත, පුරවන හා රෝල් රෝල් තැනින්. ඔවුන් එක් එක් තදින් කැන්ඩි වගේ කඩදාසි, ෙබ්කිං දී ආවරණය කරනවා ඇත.
• පිසූ උඳුන තුල මාළු පිළිස්සීම.

බැදපු අල්ලා ගත් මැකරල් සලාද

මෙය මුල් කෑමක් අතරවාරයේ, අවන් දී පුලුස්සන ලද මාළු පමණක් නොව කළ හැකි, පමණක් නොව, එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් වේ. රෑට පසු ඔබ මාළු ටිකක් තියෙනවා, නම්, ඇගේ මුල් සලාද කිරීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. රසවත් නැවුම්-ශීත මැකරල් ආහාර පිසීමට ආකාරය සොයා:

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා දෙකක් හා තීරු කපා එක විශාල බෙල් පෙපර්.
• පිරිසිදු හා අර්ධ මුදු බවට ලූනු කපා.
• අර්ධ නිමි මාළු, අස්ථි හා සම ඉවත් කර පසු කැබලි වලට බෙදන්න.
• සලාද භාජනයක් තුළ සූදානම් අමුද්රව්ය මිශ්ර, එය ටින් ඉරිඟු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
• පිරවීම සඳහා ද, එය දෙබලක සමග ඔවුන් තඩි බෑම ටිකක්, ලෙමන් යුෂ හා ඔලිව් තෙල් මිශ්ර.

පිරවූ මැකරල්

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට ඇති, ඉතා දුෂ්කර වී ඇත. එහෙත් උත්සාහය නිෂ්ඵල නොවන අතර, ඔබ වඩාත් සරල නිෂ්පාදන සැබෑ ආහාර පිසීමේ කලාකෘති නිර්මාණය කරන ආකාරය ඉගෙන ගනු ඇත. ඒ නිසා, අපි උත්සව වගුව සඳහා නැවුම්-ශීත මැකරල් ආහාර පිසීමට ආකාරය අවබෝධ ය:

• එක් විශාල මාළු ගන්න, එය ඩයිනමයිට් වන වරල් ඉවත් කරන්න. තියුණු පිහියකින් පිටුපස කපා කරන්න, පසුව හොඳින් innards හා ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ඒ අතර ම, බෝනිටෝ කුස ස්පර්ශ කිරීමට නොහැකි උත්සාහ කරන්න.
• සෑම පැත්තකින්ම ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ සමග මාළු අරියාලේ.
• ගල්වලා කෑම පදනම අතර, සමහර ආහාර පිසීම පුලුන් කරන්න. තැටියක දී මෙය සිදු කිරීම සඳහා රන් දුඹුරු තෙක් හතු ඕවරයේ කැඩුණු ලූනු සහ ග්රෑම් 100 ක් ෆ්රයි.
• මාළු විවෘත හා ප්රවේශමෙන් තුල පුලුන් තබන්න. මධ්යස්ථානය තුළ, ක්රීම් හෝ දෘඪ චීස් පෙති එක් කරන්න.
• එකට අල්ලා ගත් මැකරල් අර්ධ තවරා, එය ආවරණය කරනවා , ෙබ්කිං සඳහා පාච්මන්ට් දැහැටි දඬු හා ආකාරය. සිදු වන තුරු රවුම් කේක් preheated අවන් මත්ස්ය පිරවූ.

ඇඹුල් ක්රීම් මැකරල්

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ආහාර පිසීමට ආකාරය, නැවුම් ශීත කළ, මුළු පවුල සඳහා වඩා පොෂ් රාත්රී ආහාරය සිදු කිරීමට? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කරුණාකර වට්ටෝරුව කියවා එහි සඳහන් උපදෙස් අනුගමනය කරන්න:

• දෙකක් ද ලොකු නෑ මාළු රැගෙන ඔවුන් ටිකක් නිරාවරණය දෙන්න. හිස, වරල් හා වලිග ඉවත් කරන්න. නල ජලය යටතේ පිරවුම් මෙයට පිළියමක්.
• මෙම රිජ් දිගේ යම් තැනෙක්හි කපා ප්රවේශමෙන් ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
• එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, කොටස් බෙදන්න කුළු බඩු සමග පාත්රය හා සමය තුළ තබන්න. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් එකතු හොඳින් මිශ්ර.
• එහි ලෙල්ල සිට පිරිසිදු හා සිහින් මුදු කපා මධ්ය ලූනු දෙකක්.
• තෙල් සමග, ෙබ්කිං කෑමක් ආලේප, එම ලූනු පතුලේ තබා, සහ අච්චාරු දමන ලද මාළු ඔහුට මෙහිය. පිසූ තෙක් හොඳින් රත් උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් සමග රුවනයකි වසා දමන්න.

නිමි කෑමක් වන පොඩි කළ අර්තාපල්, එළවළු සලාද සමග සේවය කළ හැකිය.

අපි මේ ලිපියේ අපි ඔබ වෙනුවෙන් එකතු කර ඇති බව ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු විය වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා. දැන් ඔබ නැවුම්-ශීත මැකරල් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව, ඔබ පහසුවෙන් ඔබගේ පවුල වෙනුවෙන්, සවරින් හා රසවත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය කරන්න පුළුවන්.