නැගී එන අවන් දී වම්බටු ආහාර පිසීමට ආකාරය සේවිකාව ඉඟි

බෙරී වම්බටු - ඔව්, මහජන විශ්වාසය පටහැනිව, එය එළවළු වේ - ඉන්දියාවේ සිට අප වෙත පැමිණියහ. කෙසේ වෙතත්, ඇය අපේ ජනතාව සමග ආදරයෙන් වැටී, පරිපූර්ණ මිනිසුන් ආදරය නම "කුඩා නිල්" බව අපගේ උද්යාන තුළ මුල් පියවර. බොහෝ දුරට බදින හෝ විළඳ: විවිධ ක්රම ඔවුන් සූදානම්. නමුත් skillet sinenkie මේදය අවශෝෂණය කර ගැනීමට අප්රසන්න දේපල තියෙනවා. ප්රතිඵලය කෑමක් ගණනය කිරීමට රසවත් නමුත් ඉතා සෞඛ්යයට අහිතකර (පිලිකා කාරක සඳහා) සහ විනාශකාරී ය. මෙන්න අපි ඔබ ආහාර පිසීමට හැකි ක්රම දෙස අවන් දී වම්බටු. එය මුළු, තුනී "රෙදි සෝදන යන්ත්ර" සාදා හෝ වෙනත් එළවළු සමග ඉස්ටුවක් ලෙස ගත හැක.

නමුත් කිසිදු කරුණක් ඔබ මෙම විශාල දිගටි ලියැවුණු පත බෙරි වලින් සාදන ලද දේ, එය එහි ඉවුම් පිහුම් පොදු මූලධර්ම කිහිපයක් දැන සිටීම වැදගත් වේ. වස nightshade මෙම සමීපතම ඥාතියෙකු ද තිත්ත පැවති අතර, ඕනෑම ගෘහණියක් කර්තව්යය එය ඉවත් කිරීමට ද වේ. ඒ නිසා, ආහාර පිසීමට ආකාරය මාර්ගය මත අපගේ පළමු පියවර අවන් වම්බටු දී, කෑලි සහ දැමීම සඳහා ඔහු කපා ඇත. ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම අවන් sinenkie යන්නේ නම්, හුදෙක් තිබේය බවට lengthwise ඵල කපා ඉවත් කරන්න. ප්රවේශමෙන් ලුණු පෙති ඉසිය යුතු ය පසුව පැය භාගයක් විනාඩි 20 ක් සඳහා නිවාඩු, හා.

අවන් තුළ වම්බටු ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ සමහර ගෘහණියන්, ස්කොෂ් වැනි පිරිසිදු පලතුරු. මෙම වැරදියි. පීල් ඉතිරි කළ යුතු (එකම විශේෂත්වය සෛල හා වන එළවළු ඉස්ටුවක්), නමුත් ටිකක් නිල් පමණ ඉක්මවා නම්, ඔබ බීජ සමග හරය සිට ඒවා ඉවත් කළ යුතුයි. නමුත් ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, දිලිසෙන ලියැවුණු පත සම සහ හරිත හා වලිගය තරුණ පළතුරු භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. හැකි තරම් අඩු ලෙස මේදය බඳින තුළ අවශෝෂණය පළතුරු සඳහා, මාධ්ය දැමීම අවස්ථාවේ ඔවුන් තබන්න. තිත්ත ලකුණු හා ලුණු, සෝදා, - එහෙත් තරයේ පසු සීතල වතුර යටතේ මෙයට පිළියමක්.

රසවත් වම්බටු සඳහා උඳුන තුල ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට අවශ්ය අය සඳහා තවත් කඩුලු ත්රිත්වයක්, බෙරි තෙල් දක්වා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි නතර කිරීමට ඇති හැකියාවයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ එළවළු හෝ චීස් සමඟ, ෙබ්කිං පෙර sinenkie ෆ්රයි අධිෂ්ඨාන කරන්නේ නම්, දණ්ඩක් නොවන ආලේපනයක් සමග කබලෙන් ලිපට ගන්න, හා එක් ගොවිපොළේ නොවේ නම්, වම්බටු රෝල් කෑලි ලුණු පිටි coated.

ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සරල වට්ටෝරුව විය යුතු සූදානම් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ඉතින් අවන් මුළු eggplants පිළිස්සීම ඉඩ දෙන්න. සුදුළූණු ඉතා සිහින් ව නොහැකි කපා හැක. සුදුළූණු ස්ථාන හා nashpiguem කුහර පෙති කිහිපයක් පිහියක් අග කුඩා කුඩා නිල් කුහර ගානවා. අපි skewer මත ග්රිල් හෝ නූලක් මත වම්බටු ය. අවන් බෙරී අඟුරු පිට පුරා පැය භාගයක් සඳහා සූදානම් වන තුරු 'හොඳට පැසුණු', සහ පවා අඩු. ඔබ අවන් අක්රිය කිරීමට පෙර 5-10 විනාඩි සඳහා පෑන් ටිකක් නිල් පිළිස්සීම නම්, ගාන ලද චීස් සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. රන් සුවඳ තෙක් බලා "තොප්පිය."

තවත් සරල වම්බටු සඳහා වට්ටෝරුව උඳුන තුල - දෙයක් සමඟ ඔවුන් ඇලවීමට කිරීමට. මස්, විවරයෙහි මස්, හරහා Scrolled ටෝෆු, පිරවීම සඳහා සියලු සුදුසු - සුදුළූණු සහ cilantro, හතු, සුදුළූණු සහ walnuts සමග පොඩි කළ එළවළු,. කෙසේ වෙතත්, එය ටිකක් නිල් වේගවත් එම minced මස් වඩා ආහාර පිසීමට කළ බව මතක තබා ගත යුතුය. ඒ නිසා, ඔවුන්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සකස් කළ යුතු අතර, එක්වීමට සූදානම් අවසන් අදියර දැනටමත් ක්රියාත්මක වේ. ගේ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් මෙම කෑමක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරමු, adzhika (අබ හෝ ජල බිඳිති). විනාඩි 20 ක් පමණ ¹⁸⁰ ° C දී මිශ්රණයක් වම්බටු පුළුස්සා, පුරවන්න.