කොඩ් ඉස්ටුවක් - මෘදු විනෝද

ඔබ නැවත වරක් ජීවියා සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන ධීවර කර්මාන්තය, දිනයක් බවට පත් කිරීමට තීරණය කර තිබේ නම්, එම කොඩ් උයන්න. මේ මාළු සාකෂාත් වයනය ඇති අතර, සමහර අමුද්රව්ය සමග ඒකාබද්ධ හුදෙක් දිව්යමය විට. එය විවිධාකාර මාර්ග සකස් කරන්න. කොඩ් ඉස්ටුවක් - මෙම ඉක්මන් හා පහසු විකල්ප වලින් එකක් වේ. මෙම වට්ටෝරුව අතට එක් එක් පවුලේ විය යුතුය.

පහසු වට්ටෝරුව

නිෂ්පාදන අවම කට්ටලයක් සමග වඩාත් සරල වට්ටෝරුව සමග ආරම්භ කිරීමට. නමුත් මේ අදහස් කරන්නේ නැහැ කෑමක් සුපුරුදු හැරී බව නැත. ආහාර පිසීමේ නිර්මාණ සුවඳ සහ රසය ඉතා විශාලයි. එය කොඩ් පිරවුම් ග්රෑම් 500, දෙකක් මධ්ය ලූනු, කැරට් කුළු බඩු තුනක් කුඩා කට්ටලයක් (බේ කොළ, ගම්මිරිස්, ලුණු), සූරියකාන්ත තෙල්, විනාකිරි සහ අභිජනනය සඳහා යම් යම් පිටි ගනු ඇත. මාළු පිරවුම් සාමාන්ය ප්රමාණයේ කෑලි කපා. කොඩ් ඉස්ටුවක් ඉතා කුඩා කොටස් ප්රසන්න පෙනුමක් බලන්න නැහැ. එවිට paniruem එක් එක් එකතු මේදය (එළවළු තෙල්) සමග පෑන් දී (ලුණු හා ගම්මිරිස් අමතක නොකර) පිටි කෑල්ලක් සහ ෆ්රයි. කැරට් හා ළූණු කැපීම හා කෝණයන් තුනක්, ඝන පහළ හා තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග පාත්රය දැමුවා ය. බේ කොළ, ගම්මිරිස් එකතු, එළවළු පතුලේ. 10-15 විනාඩි පසු, එළවළු පාහේ සූදානම් වූ විට, ඔවුන් විනාකිරි spoonful වත්, සහ තක්කාලි පේස්ට් ක spoonful ය. සියලු මිශ්ර. ගිහි-බැදපු මාලු උඩ එළවළු සහ විනාඩි 6-9 පමණ එකට හැම දෙයක්ම පතුලේ. පිඟාන සූදානම් වේ. පළමු ස්ටූ කර සහ එළවළු එළඟි පිඟානක් කොඩ් මත සිදුවිය. විසිතුරු කිරීම සඳහා ඔබ යම් නැවුම් ශාඛමය භාවිතා කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් දී කොඩ්

ඇඹුල් ක්රීම් මාළු වැඩි මුදු මොළොක් ලබා දෙයි, ඒ නිසා මේ ද්රව්ය දෙකක් බොහෝ විට සංකලනය වී ඇත. කොඩ් ඉතා රසකාරක හා රසවත් ලූණු සමඟ ඉස්ටුවක්. සකස් කිරීමට බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, තෙල් සහ කුළු බඩු ටිකක් ව ාප්ති සඳහා කොඩ් කිලෝ එකක්, ලූණු දෙකක්, 250, ග්රෑම් මේදය ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි ගන්න. කොටස් කෑලි පිරවුම් කපන්න හා ලස්සන පෘෂ්ඨයේ ලබා බඳින මුලුමනින් වියළි. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මාළු ඉසිය යුතු ය හා ටික තබන්න. පිරිසිදු හා අර්ධ මුදු කපා ලූනු. එය එළවළු, සුන්දර, රන්වන් පාට තෙල් බදින ඇත. පිඟානක් මත තබා පැත්තකට අප්රමාණයි. දැන් අපි කරවීම, මසුන් ඉදිරියට. එය සුපුරුදු විදිහට කරන්න, පිටි බවට paniruya. ඊට පස්සේ අපි ඝන පහළ සමග පාත්රය දී මාළු මාරු හා ළූණු සමග අත්පත් කර ගන්නා ලදී. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සියලු පුරවා විනාඩි 15 ක් පමණ පතුලේ. ගිනි අවම විය යුතුය. කොඩ් ඉස්ටුවක් ඕනෑම යෙදුවත් සමඟ සපයා.

ඩිල් සෝස් කොඩ්

මෙම කෑමක් වැඩි මුල්, නමුත් සකස් කිරීමට අපහසු වූයේ නැත. එය කොඩ් ග්රෑම් 600 ක් (fillet), පිටි, බටර්, 40 ග්රෑම්, ක්රීම් 125 මිලි, සුදු වයින් 50 මිලි, සුප් හොද්ද 100 මිලි, තරමක් parsley හා කුළු බඩු නැවුම් ඩිල් කදම්භ 30 ග්රෑම් ගනු ඇත. Fillet A La Carte, වියලන ලද සහ කෑලි කපා. හරිත පක්ෂය සිහින් ව shinkuem. වෙනම භාජනයක් ක්රීම් සහ සුප් හොද්ද තුළ උණුසුම් විය. එය saucepan දී බටර් උණුවීමට හා පිටි ෆ්රයි. එය ෙහොදි සහ ක්රීම් උණුසුම් වත් කරන්න. අපි සුදුළුනු සමග නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සෙමින් කරන්න. ඊළඟට, වයින් වත් කර විනාඩි 7 ක් පමණ සඳහා සෝස් උයන්න. දැන් එය රස කර ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබ ටිකක් සීනි එකතු කල හැක. අවම වශයෙන් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. මාළු සෝස් දමා, ආවරණය තීරු හෝ පියන කැබලි හා සිදු වන තුරු විනාඩි 5 ක් පමණ පතුලේ. බේක් කොඩ් අර්තාපල් හෝ සහල් සමඟ හොඳින් යනවා.

කොඩ් multivarka දී ස්ටූ කර

ඉක්මන් ඉවුම් පිහුම් කොඩ් සඳහා multivarku භාවිතා කළ හැක. දෙකක් ලූනු, කැරට් දෙකක්, මාළු, තෙල් හා කුළු බඩු 700 ග්රෑම් ගන්න. එළවළු විනාඩි 5 ක් පමණ සඳහා රිදවීම මාදිලිය කපා, ෆ්රයිඩ් ඇත. එවිට පිරවුම් ඉහළ, ලුණු මත තබා වතුර ටිකක් වත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා නිවන මාදිලිය හෙළිදරව් සහ ඩයල් ස්වරය බලා. එය ඉතා සරල සහ වේගවත් වේ. කැරට් හා ළූණු සමග කොඩ් ඉස්ටුවක් ඔබේ ප්රියතම කෑමක් බවට පත් වනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය ඉසිය යුතු ය සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය හැක. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.