දුඹුරු උක් සීනි: හානිය හා ප්රතිලාභ, කැලරි අන්තර්ගතය සහ අයදුම්

, මෑතක දී, අප කඩ සාප්පු රාක්ක මත උක් සොයා ගත හැකි සීනි. හානියක් බොහෝ සෞඛ්ය ආහාර පංකා එය මිලදී නමුත් මෙම නිෂ්පාදන ප්රතිලාභ, බොහෝ දන්නා නැහැ. එය එසේ හානිකර අඩු කැලරි හා නොවන බව විශ්වාස කෙරේ. සියලු සීනි දිගු නිසා විවිධ රෝග ඇති කිරීමට ඇති හැකියාව පිළිබඳ "සුදු මරණය" නමින් කිරීමෙන් පසුව වේ. තම සෞඛ්ය බලා නිසා බොහෝ දෙනෙක්, මෙම නිෂ්පාදනය ඉවත් වීමට උත්සාහ කරනවා. නමුත් වෛද්යවරුන් ග්ලූකෝස් ශරීරය අවශ්ය බව අනතුරු අඟවති. එය මොළය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ඒ නිසා, උක් ශෝධිත නොකළ සෞඛ්ය සම්පන්න වීමට අවශ්ය අය සඳහා මේසය මත වැදගත් නිෂ්පාදනයකි. තව තවත් ඔබ ඕනෑම සුපිරි වෙළඳ සැල් එය මිලදී ගත හැකි.

දුඹුරු සීනි යනු කුමක්ද

දේ සාම්ප්රදායික බීට් සිට එය විනිශ්චයක් - කිහිපයක් දන්නවා. එහි නිෂ්පාදනය මිල අඩු නිසා ශෝධිත සුදු සීනි, වඩා පහසුවෙන් ප්රවේශ වන අතර, සීනි අල, එය සිදු කරන්නේ කුමන සිට, සෑම තැනකම, වර්ධනය වෙමින් පවතී. නමුත් භාවිතා කිරීමට සුදුසු සීනි බවට පත් කිරීම සඳහා, එය සංකීර්ණ පිරිසිදු කිරීම සහ විරංජනය ක්රියාවලිය ලක් කර ඇත. එය එසේ හානිකර සලකා තිබෙන්නේ ඒ නිසයි. එය ආකාරයේ උක් සිට ඉදිරිපත් කරන ලද දුඹුරු. එය ඉන්දියාව ගෙදර වන අතර, මීට වසර සිය ගණනක් සඳහා, එය යුරෝපයේ ජනප්රිය විය. නටන මෙම මිහිරි ලබා ගන්න, ඔහු විරංජනය අවශ්ය නොවේ. දුඹුරු මහා උක් පැණි ක ප්රසන්න සුවඳ ඇති අතර වැඩිදුර ප්රතිකාර නොමැතිව භාවිතා කිරීම සඳහා සූදානම් වේ. තවමත්, එය නිත්ය සීනි වඩා මිල අධිකය. මිල විදේශ පැණි රසත්, කිලෝ ග්රෑම් 100 කට වඩා වැඩි රූබල් වේ.

දුඹුරු සීනි වඩා ප්රයෝජනවත්

නිසා සැකසුම් මෘදු ආකාරයෙන් කිරීමට උක් මෙම පැණි රසත්, රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් හැරෙනවා. එය බට ඇති සියලු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අත. දේ සාමාන්ය උක් වඩා වෙනස් වන්නේ මන්ද? එය හානියක් හා ප්රතිලාභ බොහෝ ආරවුල් යටත් වේ. නමුත්, එය වාසි ඇති බව ඔප්පු වී ඇත:

• තන්තු, බී විටමින්, සින්ක්, පොටෑසියම්, යකඩ අඩංගු වේ;
• එය මොළය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන, ඉතා අඩු සුක්රෝස්, නමුත් ග්ලූකෝස් ගොඩක් ය;
• එය බොහෝ අවයව, විශේෂයෙන් අක්මාව හා ප්ලීහාව ක්රියාකාරකම් මත හිතකර බලපෑම් ඇති;
• එය එකතු කරන ආහාර රස, වෙනස් කිරීම නොවේ.

මෙම නිෂ්පාදනය හානිකර විය හැකි

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ආධාරකරුවන් පමණක් එය මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ඔවුන් පවත්වා ගැනීම සඳහා සෞඛ්ය හා ලස්සන චරිතයක් හොඳම උක් වේ ගැලපෙන බව අප විශ්වාස කරනවා. හානියක් හා මෙම නිෂ්පාදන ප්රතිලාභ, බොහෝ අවස්ථාවල දී, අතිශයෝක්තියට නැංවීය ඇත. සියලු පසු, උදාහරණයක් ලෙස, එහි අඩංගු කැලරි වැඩි සාමාන්ය ප්රමාණයට වඩා අඩු නැත. ඒ නිසා, බර අඩු කිරීමට කැමති අය, ද, රසකැවිලි පරිභෝජනය පිළිබඳ අනුපාතය, එය පවා නම් අඩු කළ යුතු දුඹුරු සීනි. කෙසේ වෙතත්, එය විශාල ප්රමාණයක් භාවිත කරන විට තරබාරු බව දායක වේ. උක් සීනි වන ග්ලූකෝස්,, රුධිරයට සෘජුවම ඇතුල් ශරීරය ශක්තිය ලබා දෙන බැවින් මේ. මිනිසෙකු එය මුදල් වියදම් නොකරන නම්, එය රක්ෂිතයක් ලෙස ප්රමාද කර ඇත. ඒ නිසා, උක් විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළ හැකි බව මතය, සැබෑ නොවේ. සුදු ලෙස, එය පරිවෘත්තීය ආබාධයක්, immunosuppression, දියවැඩියාව හා රුධිර නාලවල මේදය අග්න්යාශයේ ආබාධයක් ඇති විය හැක.

උක් කුමක්ද

දුඹුරු ඔහු පැණි ලබා දෙයි. එය වඩා කුමක්ද, නිෂ්පාදන වඩා තද වර්ණයෙන් දැක්වෙන වේ. ඒ නිසා, උපයා ගැනීමට අවශ්ය කරන සමහර නිෂ්පාදකයින්, දුඹුරු නිත්ය සීනි සායම් පෙවූ. එහි මිල මීට වඩා වැඩි වන අතර, ඒ කිසිදු හොඳයි - එකම හානියක්.

එය වඩා පෝෂ්ය පදාර්ථ රඳවා ලෙස එය, හොඳම අමු සීනි ලෙස සැලකේ. ඔහු සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් වන පංකා අතර ජනප්රිය බව. දුඹුරු සීනි වර්ග කිහිපයක් ඇත:

• ශ්රේණියේ demerara දකුණු ඇමරිකාවේ සිට ආනයනය. එය ඇලෙන සුළු තෙත් ස්ඵටික වෙනස් රන්-දුඹුරු වර්ණ. මෙම සීනි ක්රියාමාර්ග අධික මෘදු වන අතර වඩාත් ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ.
• ශ්රේණියේ muskovado දික්වූ කැරමල් රසය ඇත. එය යෝග්යතාව තෙත් හා ඇලෙන සුළු, තද පැහැති වේ.
• ශ්රේණියේ turbinado - විශාල වියළි අංශු සමඟ සීනි. අර්ධ පිරිසිදු නිෂ්පාදනය දී.
• බාබඩෝස් කළු වඩාත් වටිනා. ඔහු ඉතා අඳුරු සහ තෙත්, ඇලෙන සුළු වයනය ඇත.

ඇයි එවැනි ජනප්රිය උක් සීනි වේ

වරක් රුසියාවේ, මෙම නිෂ්පාදනය ශත වර්ෂ කිහිපයකට පෙර හඳුන්වා දෙන ලදී, එය පමණක් ධනවත් ලබා ගත හැකි විය. හා මෑත වසර ඔහු අපේ ගබඩා රාක්ක මත පෙනී සිට ඇත. නමුත් සෑම කෙනෙකුටම දැන් උක් සීනි දේ දන්නවා. එය හානියක් හා ප්රතිලාභ තවමත් මතභේදයට ලක් වූ විෂයකි. ඔහු පැටිස්, බනිස් අද්විතීය රසයකින් හා සුවඳ ලබා දෙන බැවින් එහෙත් පළපුරුදු සූපවේදීන්, පමණක් ඔහු භාණ්ඩ පුලුස්සන ලද එකතු වේ. ද bartenders පමණක් උක් සීනි සමග කොක්ටේල් හා කෝපි කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

ව්යාජ වෙනස හඳුනා ගන්නේ කෙසේද

සාමාන්ය පාට බදින ලද සීනි ලබා ගැනීමට නොහැකි, ඔබ මිලදී ගැනීමේදී සොයා ගැනීමට දේ දැන ගැනීමට අවශ්ය:

• ඇසුරුම් මත එය ශෝධිත නොකළ බව පෙන්වා දුන්නේ ය කළ යුතු වේ;
• එහි සියලු ස්ඵටික, විවිධ හැඩයන් ඇති ලෙස සැබෑ උක් සීනි, හොඳින් සමතලා හෝ නිල ඇඳුම වැලි ඉන්ධනයක් ස්වරූපයෙන් අලෙවි කිරීමට නොහැකි බවත්;
• එය පමණක් දකුණු ඇමරිකාව, එක්සත් ජනපදය හෝ මුරුසිය දී සීනි විය.