දැල්ලන් හා බඩ ඉරිඟු සහිත අසාමාන්ය සලාද. ටූනා හා ඔලිව් සමඟ සලාද සඳහා වට්ටෝරු

බඩ ඉරිඟු 7000 කට පෙර වඩා දැන් මෙක්සිකෝ දේ අනුභව කිරීමට ආරම්භ විය. එය ඒ කාලයේ දී බඩ ඉරිඟු cob දිග 4 cm ට වැඩි නොවිය යුතු බව දන්නා, නවීන වර්ග කන් දිග වඩා 10 ගුණයක් අඩු විය. පැරණි මායා තුළ බඩ ඉරිඟු දෙවියන් ප්රධාන එකක් විය. එය මීට අමතරව, එය පොටෑසියම් ගොඩක් ඇති, විටමින් A හා B කණ්ඩායමේ අඩංගු වේ. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය තුල වගා වන බඩ ඉරිඟු බොහෝ. එය ඔබ කෑම ගොඩක් උයන්න පුළුවන්. නැවුම් cobs තම්බා එම ආහාරයට ගැනීම නිසා. ධාන්ය ටින් ෙහෝ ශීත කළ දිගු කාලීන ගබඩා සඳහා. එසේ නම් ඔවුන් සලාද, උදාහරණයක් ලෙස, දැල්ලන් හා බඩ ඉරිඟු සමග සලාද, පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සකස් කර ඇත. භාවිතා ඉරිඟු පිටි සහ ධාන වලින් පුඩිං විවිධ ඇඹරුම්, එය කුකීස් හා කේක් එකතු කර ඇත. සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා පෙර රස හා තැළුණු ධාන්ය බඩ ඉරිඟු ඉහළා, නිමි ආහාර නිෂ්පාදන ලෙස භාවිත කරන.

නිෂ්පාදන, මූලික වේ උදා වන බොහෝ වට්ටෝරු සලාද, ගෙන ඇති සකස් කිරීම සඳහා සලාද කොළ දැල්ලන් හා බඩ ඉරිඟු සමග ඇත:

• පිරිසිදු දැල්ලන් ග්රෑම් 500 ක්.
• 1 තේ හැන්දක් මිරිස් කුඩු (රතු ගම්මිරිස්).
• දෙහි ගෙඩි 3 යුෂ.
• බීජ ඉවත් කරනු ලැබූ 1 රතු ගම්මිරිස්, සහ හරය හා පසුව කොටස් 4 බවට සිරස් අතට කපා ඉවත් කරන්න.
• කර්නල් 3 කන් නැවුම් බඩ ඉරිඟු
• ½ ක jalapeno ගම්මිරිස් (sredneostry මිරිස් මධ්ය පරිමාණ), ඉලක්කය කරා ගිය.
• තිබේය කපා 4 චෙරි තක්කාලි,.
• ¼ ක් ඔලිව් තෙල් කුසලාන.
• ලුණු සහ රට ගම්මිරිස් (සැර මිරිස් ගම්මිරිස්) රස.
• කැඩුණු නැවුම් කොත්තමල්ලි 1 හැන්දක්.
• ½ ක කුසලාන unsalted චිප්ස් දැම්මා.

දැල්ලන් හා බඩ ඉරිඟු සමග සලාදයක් සකස් කිරීමට ග්රිල් උණුසුම් යාමට පටන් ගෙන ඇත. මිරිස් කුඩු සහ 1 දෙහි යුෂ සමඟ දැල්ලන් කලවම්. ඔවුන් බදින ස්වරූපයෙන් වන තුරු ග්රිල් ඔවුන් තබා ගන්න, තාප ඔවුන් ඉවත් කරන්න. එය කළුපාට තුරු සම පැත්තේ සමග බදින ලද ගම්මිරිස්, ග්රිල් පෙති මුහුණ. කඩදාසි හෝ ප්ලාස්ටික් මල්ලක් තුලට ගම්මිරිස් දමන්න, එය වසා පසෙකට විනාඩි 10 පෙත්තක් තුනී මුදු, මුළු ඉතිරි දිගුකර බවට දැල්ලන් කළේය. බඳුනක් තුළ දැල්ලන් ප්රචාරය. , ගම්මිරිස් සමග කළුපාට සම ඉවත් පෙති කපා, දැල්ලන් දී එක් කරන්න. කුඩා saucepan දී, කෝප ජලය ගෙන බඩ ඉරිඟු වත්, විනාඩි 5 තම්බා සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දුන්නා. jalapenos, තක්කාලි, බටර් සහ ඉතිරි දෙහි යුෂ සමඟ බඩ ඉරිඟු කිරි පැණි එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි සමග රස, තෙම්පරාදු. කෑමක් හෝ තනි තනි තහඩු හයකින්, විසිරි චිප්ස් දී දැල්ලන් හා බඩ ඉරිඟු සමග සලාද ප්රචාරය. අස්වැන්න - 6 කොටස්.

(ආහාර පිසීම කාලය විනාඩි 5 ක් පමණ) සැහැල්ලු දිවා ආහාරය සඳහා ටූනා හා බඩ ඉරිඟු සමග සලාදයක් නැවුම් රසය සමග ඉක්මන්. සේවය අවශ්ය 4 අමුද්රව්ය:

• 1 ටින් (185g-200g) ටූනා ටින්, දියර කෑලි ජලය බැස යන සහ ගලවා ඇත.
• 1 සැල්දිරි, මැද කොටස ගෙන 1cm ක ප්රමාණයේ කෑලි කපා.
• 1 ටින් (200 උ) බඩ ඉරිඟු, ටින්, තරල ජලය බැස යන.
• 2 කෑලි කපා 4 චෙරි තක්කාලි,.
• සූරියකාන්ත තෙල් 5 හැදි හැදි.
• ලෙමන් අඩ යුෂ හා තැවරුනු.
• අබ Dijon 1 තේ හැන්දක්.
• සීනි 1 තේ හැන්දක්.
• නැවුම් කළු ගම්මිරිස් හා ලුණු පෙළඹුණහ.

බඳුනක් තුළ සැල්දිරි, ටූනා, බඩ ඉරිගු හා තක්කාලි මිශ්ර කරගන්න. තෙල්, ලෙමන් යුෂ හා තැවරුනු, වී ඇති සෝස් අමුද්රව්ය සුදුළුනු Dijon අබ, සීනි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු. ඊට පසු, හොඳින් මිශ්ර හා සලාද භාජනයක් පැතිර, සලාද ඔවුන් වත් කරන්න.

මෙම ඔලිව් සමග සලාදයක් සහ පවුලේ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා සුදුසු ඉරිඟු. සරල සලාද සඳහා වට්ටෝරුව (මිනිත්තු 10 සඳහා) ඉක්මනින් සකස් කළ හැක. servings හයක් ඔබට අවශ්ය:

• බඩ ඉරිඟු 450 ග්රෑම් කැටි කර, එය නිරාවරණය කර ඇත.
• තම අභිමතය කපා 3 බිත්තර, දෘඪ පිසූ තම්බා,.
• කුසලාන ඔලිව් 1/3, බීජ (ඕනෑම එකක් නම්) සහ සැපයුම අත්හිටුවන ඉවත් කරන්න.
• ½ ක මෙයෝෙන්ස් කුසලාන.
• 2 tablespoon හරිත ලූනු දැම්මා.
• ½ ක තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු හැන්දක්.
• ¼ ක් තේ හැන්දක බිම, දුරු හැන්දක්.
• 1/8 තේ හැන්දක ලුණු හැන්දක්.

විශාල බඳුනක ඉරිඟු, බිත්තර සහ ඔලිව් ඒකාබද්ධ. තවත් පාත්රය දී, මෙයෝෙන්ස්, ප්රමාණයෙන් කුඩා වීම සහ තුනපහ මිශ්ර කරගන්න. සලාද කොළ එකතු කළ අතර හොඳින් මිශ්ර. පැය 2 හෝ සලාද හොඳින් සිසිල් නොවේ තෙක් ශීතකරණයක් තුළ තබා පියනක්, ආවරණය.