තෝරන්න: ලෙමන්, වට්ටක්කා හෝ කෙසෙල් සමග ශීත කොමඩු සඳහා ජෑම්

හැමෝම පළතුරු සහ බෙරි විවිධ සරල වට්ටෝරු ආරක්ෂා මනාව දැනුවත් ය. ගිම්හානයේදී, නැවුම් අමු ද්රව්ය විශාල විවිධත්වයකින් සමග, එය කළ හැකි දෙයක් සූදානම් කිරීමයි - compote, ජෑම්, ජෑම්, ආදී එහෙත් එය ඒ නිසා මම අසාමාන්ය දෙයක් වූ හුරු පුරුදු රස යාවත්කාලීන කිරීමට අවශ්ය බව සිදු ... බොහෝ ගෘහණියන්ට ඉල්ලන්නේ, "එය කළ හැකි ද එසේ නම්, ඒ වන තදබදය ආහාර පිසීමට ආකාරය කොමඩු?" ඇත්තෙන්ම, කල් තබා ගැනීම සඳහා නිසැකව සුදුසු මිහිරි පල්ප්. සහ ඇගේ පුදුම සුවඳ, එය නොවේ ද? මෙම ලිපිය ඔබ තදබදයක් කොමඩු සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න සම්බන්ධයෙන් උපදෙස් සොයා ඇත. මෙම වට්ටෝරු අමුද්රව්ය සංයුතිය එකිනෙකට තරමක් වෙනස් වේ, ඒ නිසා එම තදබදය තරමක් වෙනස් රුචි අරුචිකම් ඇත.

වැනිලා ආහාර පිසීමට ආකාරය ජෑම් කොමඩු ලෙමන් සමඟ ශීත ඍතුවේ දී?

ඔබ ටිකක් කෑමක් දක්වා නැවුම් කළ හැකි නිසා රීතියක් ලෙස, කොමඩු පල්ප්, ඉතා මිහිරි රසය ඇත "ඇඹුල්." මේ අවස්ථාවේ දී, කොමඩු, සන්තෘප්තිය ලෙමන් විසින් සමබර රස සාර්ථකව ඒකාබද්ධ.

අමුද්රව්ය:

• බීජ හා කොමඩු ලෙලි තොරව පල්ප් 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• 1 මධ්ය පරිමාණ ලෙමන්;
• සීනි කිලෝ ග්රෑම් 0.6,
• වැනිලා සීනි පැකට්.

සකස්

1. එය කොමඩු කැපීම විට ලෙලි අසල පිහිටා ස්ථරය වෙඩි තියන්න ද උත්සාහ කරන්නේ. තොරවම පලතුරු සාර්ථකත්වය සමඟ අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා වේ. මෙම තදබදය පැහැදිලි සහ කැබලි හා සිරප් සමන්විත දුන්නේ නැති නිසා ද මෘදු කොමඩු ගත යුතු නොවේ. කුඩා පෙති බවට පෙති කපා සමග එක්ව මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා, විකෘති සමග මිශ්ර ලෙමන් තැවරුනු.
2. බර සීනි පිරවීම හා ඒකාකාර නිල ඇඳුම අනුකූලතාවක් මිශ්ර කරගන්න. 2-3 පැය කිරීමයි තබන්න.
3. මධ්යස්ථ තාපය දී තදබදය තබා ගෙන, තාපාංක කිරීමට ඇවිස්සීමත්. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට උදුන සිට ඉවත් කරන්න.
4. තාපාංකය ක්රියාවලිය 2 කට වරක් නැවත නැවත සිදු කරන්න. සීනි කෑලි හා ඇම්බර් වර්ණ බවට පත් වේ.
5. පසුගිය ගතියට දී වත් වැනිලා සීනි. ජෑම් උණුසුම් බැංකු විසින් විෂබීජහරණය හා උඩු යටිකුරු කන්ටේනර් ආජයෝනන, පියනේ මුදුනේ ඔසවාගෙන ආවරණය කරනවා යන්තමට.

මෙම තදබදය ආහාර පිසීමට ආකාරය ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු මෙම වට්ටක්කා සමග?

සකස් තාක්ෂණය මෙම ක්රමය තුළ යම් තරමක් දුරට වෙනස් විය. වට්ටක්කා පල්ප් ඝන ව්යුහය ඇති බැවින්, එය, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් තුල 10-15 විනාඩි සඳහා, කුඩා කැබලිවලට කපා උනු. එවිට, නිෂ්පාදන දෙකක් එකට සම්බන්ධ වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා කෝප සීනි හා තුන් ගුණයකින් වත් කරන්න. පිඟාන විය හැකි ලෙමන් යුෂ හා තැවරුනු එකතු (හෝ තේ බෑග් ඇසිඩ් භාවිතා කරන්න). ජෑම් රසවත් දීප්තිමත් තැඹිලි පාට. හා රසය ටිකක් වූ pear තුල තදබදය වගේ.

ශීත ඍතුව සඳහා මෙම තදබදය කොමඩු සහ කෙසෙල් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

විශේෂ අතුරුපසක් අමුද්රව්ය හිස් තැන් මේ ආකාරයේ සඳහා අසාමාන්ය හැරෙනවා. උදාහරණයක් ලෙස, ශීත සඳහා සුවඳ කොමඩු ජෑම්, ඔබ වෙනස් ටිකක් උයන්න පුළුවන් - කෙසෙල් සහිත ඝන ජෑම් ලෙස. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා දෙබලක සමග ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ අධික කරකැවීමෙන් භාවිතා දෙකම පල්ප් සංරචක, පසුව සීනි රසය වත් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ පමණ ඉක්මවා පළතුරු භාවිතා කළ හැකිය. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පතුලේ. විනාඩි 20-30 කට පමණ පසුව, ඔබ රෝල් කිරීම සඳහා බහාලුම් සහ පියන මත තැබීමට හැකිය. පෑන්කේක් හෝ fritters සූදානම් කිරීමට පුදුම අමතරව!