කුක් ගෙදර හැදූ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්

බොහෝ විට, කිසිවෙකු එය ස්ට්රෝබෙරි සිට රසවත් හා සුවඳින් ජෑම් හැරෙනවා ආකාරය කියන්න අවශ්යයි. මෙම රසවත් පැණි රසත්, තේ සමග හෝ යන්තම් පෑන්කේක්, මෆින්, නැවුම් පාන් රෝල් කිරීම සඳහා මීට අමතරව ලෙස සේවය කළ හැකිය. ඔබ සමඟ පිළිස්සීම හැක ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් ටාට් සහ බනිස්. ඇත්ත වශයෙන්ම, අද, ජෑම් විවිධ ගබඩා තුළ මිලදී ගත හැකි, නමුත්, එය ඉතා පහසු වේ, විශේෂයෙන්ම නිසා, මේ පුදුම අතුරුපස තමන්ගේ මත සකස් නම් බොහෝ tastier වනු ඇත.

සම්භාව්ය ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සූදානම් පහත පරිදි වේ. පිරිසිදු බෙරි ක අනුව කිලෝ ග්රෑම් සීනි සමාන විය යුතුයි. පළපුරුදු සේවිකාව හොඳම ජෑම් ප්රමාණයෙන් කුඩා වන බෙරි වර්ග, අවසාන අස්වැන්න ලබා ඇති බව, නමුත් වැඩි මිහිරි හා සුවඳින් දන්නවා.

මිහිරි සූදානම් සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ උපකරණ අවශ්ය වේ. මෙම අරමුණු සඳහා භාවිතා සාම්ප්රදායික ව, තඹ ද්රෝණියේ, නමුත් අද එවැනි කෑම තියෙනවා සියලු නොවේ. විකල්පයක් ලෙස, එක් පුළුල් පහළ සමග අඩු බඳුනක් භාවිතා කළ හැකිය.

බෙරි සූදානම් වෙන්න. පළමුව, ඔබ ප්රවේශමෙන් ස්ට්රෝබෙරි සෝදා අවශ්ය වේ. මෙම ජලය ගැඹුරු ද්රෝණියේ වර්ගය කරන්න, එවිට බෙරි කුඩා කොටසක් ආපසු වත් තම අත්වලින් ඉතා මෘදු කලවම්. වැලි සහ කුණු, ඔවුන් බෙරි මත නම්, අඩිය පහලට පදිංචි. මෙම ස්ට්රෝබෙරි සෝදමින් පසු පිරිසිදු කිරීමට (මෙම මනිය ඉවත් කිරීම) අවශ්ය වන අතර වර්ග රැළි ගැසෙන හා තොරවම බෙරි. දැන් සිඳීගොස් එය ටිකක් කරන්න කඩදාසි තුවා මත පිරිසිදු බෙරි මෙහිය.

අවසන් ස්ට්රෝබෙරි නටන සඳහා බඳුනක එකතු වන අතර, සීනි සමග පුරවන්න. 10-12 පැය තබන්න - යුෂ වන කාලය ප්රමාණවත් තුළ. ඔබ සීනි අංකය සහ වතුර කෝප්පයක් මත තවත් දෙයක් ලද සහ පිසින ලද සිරප් කරන්න පසුව නැවත බෙරි සලකා බලනවා යන්තමට හැක.

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් ලස්සන හැරී හා බෙරි ඔවුන්ගේ ස්වරූපය රඳවා, එය අදියර කිහිපයක් තදබදය කිරීමට හොඳය. පළමු තැම්බීමේ පසුව තාපය සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා 8-10 පැය තබන්න, පිරිසිදු තුවායක් ඉහළ ආවරණය, විනාඩි දහයක් අනාගත අතුරුපස තම්බා කළ යුතුය. එවිට ටෙන්ඩර් තෙක් සුවඳ ප්රණීත ගෙන ඒම, දෙකක් හෝ තුන් වතාවක් මෙහෙයුම නැවත.

ඔබ වෙනස් ආකාරයකින් ස්ට්රෝබෙරි සිට ජෑම් උයන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බෙරි වර්ග කිලෝග්රෑම් සීනි කිලෝ එකක් අර්ධ, සහ ජලය දෙකක් කෝප්ප ගන්න. සීනි සහ ආහාර පිසීම අවසන් සූදානම් ස්ට්රෝබෙරි වත් කරන දියර ගෙඩියක් සිරප්, ප්රමාණය සඳහන් කරයි. එවිට අපි, ගිනි දීසි කර තිබූ ගෙඩියක් සඳහා තදබදයක් ගෙන වහාම තාපය ඉවත් කරන්න. විනාඩි පහළොවක් පසුව, නැවත අප රුවනයකි තහඩුව කිරීමට, නැවත නැවත නැවත කෝප ගෙන ඉවත්, විනාඩි පහළොවක් ගතියට ලබා දීම. ඔහුගේ වචනයෙන් ගත හා නිවැරදිව (- ලීටර් 0.75 වඩා හොඳ 0.5 tare ගැනීමට) පිරිසිදු සහ වියලි බැංකු මත ඔවුන් තැබීමේ, බෙරි වර්ග සිරප් උපුටා පසුව, පස් ගුණයකින් ද නැවත නැවත සිදු කරන්න. ජෑම් ඉතිරි දියර කොටස නැවතත්, උදුන මත තබා විනාඩි පහළොවක් පතුලේ. එවිට බැංකුවල, උණුසුම් සිරප් බෙරි වත් කන්ටේනර් ඔසවාගෙන. භාජනවලට අහෝසි ඔවුන් සිසිල් වන තුරු බ්ලැන්කට් තැබුවේ ය. සමාන වට්ටෝරු ජෑම් සහ පිසින ලද ගත හැක සඳහා වනාන්තර ස්ට්රෝබෙරි.

මෙහි ඔබ විනාඩි පහක අතුරුපස සූදානම් වෙන්න පුළුවන් ආකාරය වේ. මෙම වට්ටෝරුව වාසිය බෙරි කෙටි තාප පතිකාර බව වන අතර, ඒ නිසා තදබදය ලස්සන දැක්ම බවට පත් වෙයි, සහ විටමින් ඒ වඩා හොඳ ආරක්ෂා වේ.

සූදානම් බෙරි ක අනුව කිලෝ ග්රෑම් සීනි හතර සිට අට දක්වා ග්රෑම් සිට ගත යුතුය. ඔබ ඔබේ කැමැත්ත වෙත ගමන් කරන්න ඕනේ. ඒ මිහිරි දත් - උපරිම අනුපාතය මත වැලි ය. sypte සීනි අඩු - අඩු මිහිරි විකල්පය කැමැත්තක් දක්වයි.

සකස් බෙරි සීනි සමග පුරවා පැය දොළහක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තදබදයක් ඇති අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන සඳහා ආහාර යවන්න. එසේ නම්, අපට ගිනි pelvis මත, තාපාංකය දක්වා බර ගෙන දිගටම විනාඩි පහකට උනු කිරීම සඳහා, ෆෝම් මෘදු ඉවත් ය. එවිට විෂබීජහරණය භාජන සමග ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් මත වත් ඒවා මුද්රා තබන ලදි. මෙම පුදුම සහගත රසවත් අතුරුපසක් ශීතකරණය හෝ වගබලාගන්න වඩා හොඳ වේ තබා ගන්න.