ජෝර්ජියානු කුකුළන්. රසවත් ආහාර වට්ටෝරු

විට ෙකළවෙර් "ජෝර්ජියානු කුකුළන්" බොහෝ මනස chakhokhbili හෝ sacivi එන්න. නමුත් මේ ඔබ Caucasian සඳහා කුකුළු මස් වට්ටෝරු උයන්න පුළුවන් බව නො වේ. ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් බොහෝ විට දෙළුම් බීජ ඉසිය යුතු ය, රටකජු හෝ සියඹලා සෝස් සමග සේවය කර ඇත.

ජෝර්ජියානු ආහාර: නූඩ්ල්ස් සමඟ සෝස් කුකුළු මස් (gedlibzhe)

මෙය ඉතා තෘප්තිමත් ආහාරයක් වේ. රසවත් සහ ආර්ථික. එය පළමු හා දෙවන යෙදිය හැකි. මෙම වට්ටෝරුව චිකන් ජෝර්ජියානු ඉවුම් පිහුම් මෙනේරි හෝ සම්බන්ධ ඉරිඟු grits විශේෂ ආකාරයකින් (බේරුණාට) හි. එය කෑමක් දී පාන් විස්ථාපනය කරනු ඇත. ප්රධාන නිෂ්පාදනය - කුකුළු මස් හා කුකුළු මස් නූඩ්ල්ස් - යුෂ සමග සේවය කර ඇත. අමුද්රව්ය ප්රමාණය විශාල සමාගම ලබා දී ඇත. ගේ ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු. කුකුළන් ජෝර්ජියානු සමස්ත සැකැස්මක් තිබීම ලෙස සකස් කළ හැකි අතර, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද ඉණ හා කුරුල්ලන් පියාපත්. ඔබ කැඩුණු මස් ගත වේ නම්, එවිට ඔබ කකුල් දුසිම් අවශ්ය වනු ඇත. හා පියාපත් තරම්. සුදුළූණු, ලූනු අර්ධ කිලෝග්රෑම්, පැක් තුනක් ක්රීම්, පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, අර්තාපල් තුනී නූඩ්ල්ස් ප්රධානියා ලෙස ඇසුරුමක්. එය විශාල ඔට්ටු අල්ලා මෙම කෑමක් උයන්න කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. පළමු කොට සියලු මස් සෝදමින්, අතිරික්ත මේදය කකුල් සිට කපා. සම සිට ඉතිරි පිහාටු ඉවත් කරන්න. පවත්වන ලද ඒකාබද්ධ භාගයේ දී එක් එක් අංශයේ බෙදන්න. ලූනු කපා, අර්තාපල් සහ සුදුළූණු ගානවා. කුකුළන් ජෝර්ජියානු පළමු අර්තාපල් සමඟ ඔට්ටු අල්ලා නටන විසින් සකස්. ඔවුන් පසුව ලූනු සමග එක්ව රන් දුඹුරු තෙක් කුකුළු මස් මේද, ෆ්රයිඩ් ඇත. නැවත මස් පිසූ ලද දල්වන, දැමුවා ය. මම සුප් හොද්ද සිට මේදය ඉවත් කිරීම, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 10 කට පසු. ඇඹුල් ක්රීම් සහ තලා සුදුළූණු overfill. ආවරණය හා එය ගතියට ඉඩ දෙන්න. දැන්, වර්තමාන සුප් හොද්ද තම්බා නූඩ්ල්ස්. පාන්, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි (බැසිල්, cilantro, සහ මහදුරු මිශ්රණයක්) සමග, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සේවය කරන්න.

දෙළුම් බීජ පත්විම් ලබා දී තම්බා කුකුළු මස්

ඔබ මුළු කුරුළු, සුදුළූණු කරාබුනැටි 15, walnut මද, cilantro බීජ, ජලය සහ ලුණු වීදුරු කිහිපයක් භාවිතෙය්දී අවශ්ය වනු ඇත. සීතල වතුර පළමු ගෙඩියක් මස්. එවිට, පැතලි, පළල තැටි මත කොටස් හා ස්ථානය කපා, එය සෝදා හරින්න. පොඩි සුදුළූණු සහ කුළු බඩු මිශ්ර, මස්, විවරයෙහි හෝ අධික දී ගෙඩි කරකැවීමෙන්. මෙම මිශ්රණය ඇඹුල් ක්රීම් වැනි, ස්ථාවර දී විය යුතුය. අංශ වෙත පෙරනයක් හරහා එය අතු ගා දමන්න. චිකන් එය වත් කරන්න. දෙළුම් බීජ සමග කෑමක් ඉසිය යුතු ය.

එළවළු සමග කුකුළු මස්

මළකුණු උණු බටර් දී skillet කෑලි කෑලි හා ෆ්රයි කපා. පැහැදිලි, සීතල වතුර වත් කර සහය දැක්වීමට. අවසානයේ දී ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. රස, browned ළූණු ග්රෑම් 200 ක් එක් කරන්න - කොළ සැල්දිරි. කැට කපා මධ්ය වම්බටු දෙකක්. ලුණු සමග කන්නය හා පැය භාගයක් ඉන්න - තිත්ත ඉවත් කළ යුතුය. පිටතට බොන්නෝ සහ කුකුළු මස් එකතු කරන්න. ඉවුම් පිහුම් පුරවන්නේ අවසන් (. 3 පළාත් සභා) තක්කාලි කපා මොහොතකට පෙර. උණුසුම් ආහාර ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය, ඒ වෙනුවට සෝස් ක සුප් හොද්ද සමග සේවය කර ඇත. ඔබ වියළි මිදි කුරුල්ලන් nafarshiruyte සැකැස්මක් තිබීම මේදය කුකුළු මස් අර්ධ කිලෝ වන රිදවීම සමග පැටලෙන්න ඕනේ නැහැ. නම් පළමුව, එය මෘදු වන තුරු උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. ඒ raisin මී පැණි සමඟ ගිතෙල් තුල තිබුණෙ නෑ. කුරුළු ද අතුරන ලබා පුරවන්න, බ්රවුනින් උඳුන තුල පොට පුළුස්සා, මහනවා.