ද්විත්ව බොයිලේරු, වට්ටෝරුව දී ඌරු මස්

ද්විත්ව බොයිලේරු (අ වට්ටෝරුව, මාර්ගය විසින්, පළපුරුදු ගෘහණියන් විසින් වර්ගීකරණය ලැබූවද) දී ඌරු මස්, පුදුම හිතෙන ඉස්ම සහිත රසවත් හා ටෙන්ඩර් ලබා ගත හැකි බව හැමෝම දන්නවා. හා රහස් බව පොඩි උත්සාහයක් කිහිපයක් සඳහා මස් සූදානම් වේ.

අද අපි කිහිපයක් සඳහා මස් කලාකෘති නිර්මාණය කරන ආකාරය ඔබට පෙන්වයි. අපි යෝජනා වට්ටෝරු අතර ඔබ ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අයට මොන වගේ හඬක් සහිත තෝරා නිවාඩු සඳහා බලා නොසිට, තමන්ගේ ආදරණීයයන් රසවත් ආහාර වේලක් ප්රතිකාර කළ හැක බව ඇති බවට අපි ප්රාර්ථනා කරමු!

ද්විත්ව බොයිලේරු (වට්ටෝරුව "චීන මස්") ලෙස ඌරු මස්

සඳහා මස් ආහාර පිසීම පල්ප් ග්රෑම් අවම වශයෙන් 250 ක්, බිත්තර පහක්, දුසිම් දිලීර (හතු), සුදු වයින් tablespoon හා සෝයා සෝස් ග්රෑම් සියයක්, එය tablespoon නොහැකි වී ඇත රටකජු බටර්, එක් ලූනු, ඉඟුරු මූල.

ද්විත්ව බොයිලේරු දී ඌරු මස් සූදානම්, අපි යෝජනා කරන්නේ මේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ආරම්භ කිරීමට මස් හැසිරවීමට අවශ්ය වනු ඇත. මෙම කැපීම සඳහා කෑලි කපා La Carte පසුව සෝදා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත, වියළි. වෙහෙස මහන්සි වී තම්බා බිත්තර බඳුනකට, පසුව ගල්වලා කිරීමට සෝයා සෝස් තුළ විනාඩි කිහිපයක් පවිත්ර හා ස්ථානය.

ඌරු මස් සූදානම් පෙති අධික තාපය වැඩි හොඳින් රත් තෙල් ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, ඉන්පසු වෙනම පෑන් දී පෙර සූදානම් හා ගල්වලා බිත්තර මත ruddy පෘෂ්ඨයේ පෙනුම සපුරා ගැනීමට. ඔවුන් browned පසු, ඔවුන් කැට හා ස්ථානය බවට සූදානම් මස් මුදුනේ භාජනයක් තුළ යාත්රා සඳහා, ලූනු මුදු හා බැට ගාන ලද ඉඟුරු සමග ඉසිය යුතු ය කපා හැරිය යුතු, සූදානම් කිරීම 20-30 විනාඩි සඳහා තබන්න.

හතු තෙල් මිල අධික කුංකුම දී passeruem, එසේ නම් ඔවුන් තහඩුව මත, ඉහළ බිත්තර සමග මස් හිස් මෙහිය. එච්චරයි - (අප දකින පරිදි වට්ටෝරුව, සරල) ද්විත්ව බොයිලේරු සූදානම් දී ඌරු මස්.

ගල්වලා ඌරු මස් අවන් මල්ලේ -, රසවත් ඉක්මණින් සහ පහසුවෙන්!

2 kg fillet, තුනක් මධ්යම ප්රමාණයේ ලූනු, එක් - - දෙකක් තක්කාලි, ලුණු සහ කුළු බඩු මේ කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, අප 1.5 අවශ්යයි.

ඉතා සරල, ෙබ්කිං සඳහා ඇසුරුම තුල ගල්වලා ඌරු මස් සූදානම්. ආරම්භ කිරීම සඳහා, මස්, හොඳින් මෙයට පිළියමක් එසේ නම්, කඩදාසි තුවා භාවිතා වියළීමට අවශ්ය වනු ඇත. කුළු බඩු සහ ලුණු සමග එය පිරවීමේ හා අලෙවි. මුදු කපා තක්කාලි, ළූනු. ඊළඟට සූදානම් එළවළු කොටසක් තබා ඇති තීරු, මස්, මස් දිරාපත් සෑම පැත්තෙන්ම එය ආවරණය එළවළු පවතී. Pack ඌරු මස්. එය නිසි ගල්වලා ඒ නිසා, දිනකට සඳහා ශීතකරණයක් තුළ අස්වනු.

දිනකට එළවළු ඉවත් කිරීම කළ හැක, මස් ම තෙල් නැතිව හොඳින් රත් ටෙෆ්ලෝන් තැටියක එක එක කෑල්ලක් බදින ලද ඇත. එය browned විට, එය ආහාර පිසීම මල්ලේ දමා අවන් එවන කළ යුතුය.

බැදපු එළවළු ආදරය කරන, තක්කාලි, ළූනු කරවීම සඳහා වෙනම අත් භාවිතා කිරීමට ඉඩ ඇත. මෙන්න අපි එළවළු ඉක්මනින් හැඩය අහිමි හා නංවා වෙත හැරී හැකි බව සටහන් කර ගන්න කළ යුතු, ඒ නිසා ඔවුන් පරෙස්සම් විය සූදානම්. ඌරු මස් කරවීම සඳහා මෙම පැකේජය තුළ යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස, ඔබ ලුණු ගාන ලද එකතු කල හැක අර්තාපල් සම සමග, ඔබ ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් වෙන්න!

එය marinade තේ භාවිතය සමග උඳුන තුල ගල්වලා ඌරු මස්

පිඟාන, මස්, ටෙන්ඩර් මෘදු හා ඉතා රසවත් බවට පත් ස්තුති භාවිතා තේ marinade බව අද්විතීය වේ.

ඌරු මස් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි මස් 600-700 ග්රෑම්, කිහිපයක් මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි, ලූනු, දෙක, තුන සෝයා සෝස් තේ හැඳි, අර්ධ තේ හැන්දක අවශ්ය balsamic විනාකිරි, රස තේ හැන්දක් හැදි තුනක්, සීනි spoonful, කුළු බඩු සහ ලුණු.

කෑම සකස් marinade සූදානම් කිරීම ආරම්භ වීමත් සමග. මෙම තෘප්තියට තේ 10-15 විනාඩි සඳහා ජලය තම්බා, එසේ සිසිල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි එකතු කරන්න. ඌරු මස් පැයක් පමන කාලයක් ostuzhennoy marinade පැතිර portioned කෑලි, කපා, obsushivayut සෝදා ගත්තේය.

පිළිවෙළකට කැට කපා තක්කාලි, ලූනු shinkuem, රස බලන්න, සීනි, ලුණු සහ විනාකිරි වල එළවළු එකතු කරන්න.

සකස් පිළිස්සීම් කෑමක් දී සිදු එළවළු, ඌරු මස් පෙති, එසේ නම් ඕනෑම නම්, ඉතිරි මස් එළවළු ආවරණය පියනක් හෝ තීරු පත්රය සමග ආවරණය, එම preheated අවන් තබා තිබිණ.

එක පැයක් පුළුස්සා, කෑමක්, පසුව අවන් එය හැර විශේෂ සියුම් රසය සහ රසය පිහිටුවීමට 10-15 විනාඩි සඳහා අක්රීය කර ඇත.

appetit බොන්!