කන් ෆින්ලන්තයේ. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව

ෆින්ලන්තය යනු මත්ස්ය නිෂ්පාදනය සහ සැකසුම් කර්මාන්තය ඉතා හොඳින් වර්ධනය වන රටකි. ස්වාභාවිකවම, විවිධ වර්ගවල මත්ස්යයන් යොදා ගන්නා ආහාර පිසීමට බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. සමහර කෑම වර්ග සාම්ප්රදායික වේ. උදාහරණයක් ලෙස ෆින්ලන්තයේ කණ. එහි සකස් කිරීම සම්පූර්ණ චාරිත්රයක් වන අතර, අපි මෙම ලිපියෙන් කතා කරමු.

පහත සඳහන් පරිදි ෆින්ලන්ත කණ සූදානම් වේ. ඕනෑම මසුන් ග්රෑම් 500 ක් (බොහෝ විට සැමන් ෆිලේට් හෝ අත්පත් ෆිලට්), 5 මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල්, 4 ලූනු, ගෝවා කුඩා හිස, ස්ලයිඩයක් නොමැතිව පිටි පිටි හැදි 2, එළවළු තෙල් හැඳි 5 ක්, කිරි ලීටර් හතරක් (ගම්මිරිස්, ලුණු, ඩිල් , ලෝරල් කොළ).

ෆින්ලන්තයේ කණ ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිළියෙල කරනු ලැබේ. මධ්යම ප්රමාණයේ ගෝවා කැට කපා ළූණු පිරිසිදු කර කැබලි කපා. අපි ගිම්හාන දී ඝන පොහොර සමග ගිහින් බඳුනක් දමා, එය එළවළු තෙල් බවට වත් කරමු. එය ගෙඩිය කපන විට එය එළවළු කපන ලද අතර ඒවා කුඩා ගින්නක් මත බරින් යුක්ත විය. ඉන්පසු ලුණු, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මේ අවස්ථාවේදී, ඔබට මාළු පිරවුම් සකස් කළ හැකිය. අපි එය තරමක් විශාල කැබලිවලට කපා, ටිකක් ලුණු ඉසිය යුතු ය. ඊට පස්සේ එළවලු මාළු එවන්න. අපි ටිකක් වතුර එකතු කරනවා, නමුත් මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී ඇත.

කන් ෆින්ලන්තයේ පිසූ අතර අර්තාපල් කුඩා කැට කපා. අපි ලෝරල් කොළ හා ලුණු සමග වෙන වෙනම පිසීමට අපි එය සකස් කළා. ඉන්පසු එය ඔබගේ කනට එකතු කරන්න. ඊළඟට අපි පිසින ආහාරයෙන් වතුර වත් කරමු.

සුප් ෆින්ලන්තයෙන් පාහේ සූදානම්. රන්වන් වර්ණ පෙනෙන තෙක් පිටි වල බඳුනක බදිනවා. ඉන්පසු කිරි සමග මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය සමජාතීය විය යුතුය. එවිට සුප් බවට එය වත් කරන්න. නිමාව ස්පර්ශය සිහින් ව කැඩුණු ඩිල්.

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව පෙර පැවති මදක් වෙනස් වේ. සුප් උයන්න, ඔබට එක් බල්බයක්, අර්තාපල් හතරක්, කැරට්, මාළු පිරවුම් ග්රෑම් 300 ක්, හිස් සහ වරල්, ක්රීම් මිලිලි 200 (22%) සහ කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ ලුණු) අවශ්ය වේ.

අපි ගින්නක් මත වතුර භාජනයක් දමා මත්ස්ය හිස් සහ වරල් ඇතුළට දමමු. අපි සීනුව ගම්මිරිස්, ලෝරල් කොළ එකතු කරනවා. අපි ටික කාලයකට උයන්නෙමු. මාළු සුප් සකස් කරන විට, එය ඉතා ඉක්මණින් මාංස වන බව මතක තබා ගත යුතුය.

මේ අතරතුර, ලොකු කැබලිවලට කපා ඌරුබුලට එකතු කරන්න. හිස් සහ වරල් සූපෙන් ඉවත් කළ හැකිය. ටිකක් ලුණු කපා ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, අපි අර්තාපල් හා කැරට් කූඩු කපා. අපි ළූනු පසු විනාඩි 20 කින් ඒවා එකතු කරන්නෙමු. ඔවුන් සමග එකට අපි කෑලි කෑලි කපා, මාළු ෆිලට් දමා. සුප් විනාඩි 10 ක් ෆින්ලන්තයෙන් පිසින ලද අතර පසුව එය ක්රීම් යොදනු ලැබේ.

අවසන් මොහොතේ දී සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. එවිට ගින්න නිවා දමන්න. ඊට පසු, එය වගුවේ සේවය කළ යුතුය. කීම් මෙම ආහාරය අසාමාන්ය රස හා සුවඳ ලබා දෙයි.

කූරට අතිරේකයක් ලෙස දුම් සහිත මාළු සහිත කළු පාන් වලින් සැන්විචෝ සේවය කළ හැකිය .

ඔබ අන්තර්ජාලයෙන් පියවරෙන් පියවර පිසීමේ උපදෙස්, ලස්සන ඡායාරූප සොයා ගත හැකිය. කණ සූදානම්ව ඇත්තේ සරලව. එමනිසා ඔබ එය තනිවම කළ විට, එය ඔබට පෙනෙන සේ අලංකාර පෙනුම පමණක් නොව, ආහාරයට රුචියක් ඇති නොවන සුවඳ දැනෙනු ඇත. වහූ ස්වභාවයෙන්ම ෆින්ලන්ත භාෂාවෙන් සකස් කළ හැකිය. ඔබට වෙනත් මාළු වර්ගයක් යොදා ගත හැකිය. එහෙත් මෙම වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන සංඝටකයක් වන්නේ ක්රීම් හෝ කිරි.