ඌරු මස් වර්ග: ආහාර පිසීමට, රාත්රී කෑම, රෝල්ස් සඳහා වට්ටෝරුව

මස් මිලදී ගැනීමෙන් පසුව, මිනිසුන් එය බොහෝ විට නොදැරීමකින් තොරව ඉතා වටිනා භාණ්ඩයක් ඉවතට හරවා ගෙන ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඌරු මස් සම්. මේ අතරතුර, ඔවුන්ගේ සූදානම සඳහා වට්ටෝරුව පෘථිවි පෘථිවියෙහි බොහෝ ජනයාට දැනේ. රටවල් ගණනාවක දී හම් වලින් කෑමක් සැබෑ ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. සියලු පාඨකයන් මෙම අතුරු නිෂ්පාදනයට අපහාස නොකළ යුතු බව අපි යෝජනා කරමු, එය ගෞරවය වටහා ගත යුතු බවට වග බලා ගන්න. පිඟන් මැටිවලින් එකකට ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. ඡායාරූපය සහිත වට්ටෝරු පැහැදිලිව පෙන්වන්නේ කෙසේද? විකල්පයන්ගෙන් එකක් ඔබේ පවුල තුළ ප්රියතම එකක් බවට පත් වෙයි.

බීර වලට මෙක්සිකානු chicharrones

ඔබ දැනටමත් මස් කපන විට වුවද, වෙළඳසල් වෙනම ඌරු මස් ලොම් විකිණේ. දුරස්ථ මෙක්සිකෝවකින් පැමිණෙන Recipipe ඔබ ඔබට කුළුබඩු සහ එය හරියට මිරිකෙන බීම වර්ගයක් යටතේ පවා ඔබට කදිම සුලූ කෑමක් ලබා දෙනු ඇත, එය අතිශයින් පුදුම සහගතයි.

සාප්පුව තුළ ඇති ලෝහ නළ බවට පත් කර ඇත. එය යෙදවිය යුතු අතර, වියළා ගත යුතු ය. එවිට අතුරු ඵලයක් ප්රමාණවත් තරම් විශාල තහඩු සමග කපා ඇත. (ඔවුන් ෙබ්කිං වලදී දැඩිව රඳවා තබා ඇති නිසා, එය කපන ලද නැත), කුළුබඩු සමග ලුණු දැමූ හා කුළුබඩු සහිත වේ. ඔබ ඔබේ ප්රියතම ලබා ගන්න පුළුවන්, නමුත් ප්රධාන අමුද්රව්ය ගම්මිරිස්, අවම වශයෙන් රතු, හෝ ඔවුන්ගේ මිශ්රණය හොඳයි. මෙම තහඩු එකිනෙකට ඈතින් සිට බැටළුම් පත්රය මත තබා උඳුන තුල තබා ඇත. ඔවුන් එහි රැඳී සිටින්නේ කොතරම් ප්රමාණයකද යන්න මතය. පැය 3 ක් පිළිබඳ අවධානය යොමු කිරීම, නමුත් සමහර අවස්ථාවලදී ලබා ගැනීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ තියුණු, රළු හා රළු "රතිඤ්ඤා" ලබා ගත යුතුය.

රුසියානු "කැසිනෝලය"

ඔබ මස් ඌරු ඌරු ලෙස සේවය කිරීමට අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව වෙනස් වනු ඇත. දිගුකාලීන නිෂ්පාදිතය අතිරික්ත මේදයෙන් ඉවත් කර ඇත (ඔබ සාරවත් නොවන නම්, ඔබට මෙම පියවර මඟ හැරිය හැක), පශු පාලනයේ ඇති කොළ හා මුද්රාව කපා දමනු ලැබේ. මිනිත්තු හතෙකුගේ සමක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කිරීමකින් පිසිනු ලැබේ. සමාන්තරව, දුන්නක් කපා ඇත, චතුරස්රයන් විය හැකිය, ඔබට අර්ධ මුදු භාවිතා කළ හැකිය. එය රෝමයෙන් සෑදී තිබේ; ක පෑදීමක දී පෑන් පෑන් පසු බීර අඩි වීදුරුවක් වත් කළා ය. උනු ලෙස, පිඟාන වහාම කුස්සියෙන් ඉවත් කර ඇති අතර, අන්තර්ගතය සහල් විනාකිරි ගොඩක් විසින් කුෂන් කරන ලදී. පිසින ලද සම ඇඳ අළුත් කර සිසිල් වතුරෙන් සෝදා තිබේ. අභ්යන්තරය ළූනු, දියර, කැඩුණු සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු (අවශ්ය නම්) පුබුදුවා ඇත. එවිට හම් අඩකින් නටමින් හා මී පැණි spoonful එකතු ලූනු සිට marinade වත් කළා ය. මෙම ආකෘතිය උඳුන තුලට ඉවත් කරනු ලැබේ; පැය තුනෙන් පංගුවකට පසුව, සමට මාරු කරන සෑම විනාඩි 5 කට වරක් එය marinade සමග වතුර පෙවී ඇත. මුළු පිසීමේ කාලය පැය භාගයක් වේ.

බෝංචි හා කපනයන් සහිත සම

උසස්ම ශ්රේණියේ පිරිසිදු ආහාර වර්ග කීපයක් ඇත. ප්රධාන ආහාරය වන්නේ ඌරු මස් හම්වල පමණි. වඩාත් රසවත් හා රසවත් වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ.

1. මෙම බෝංචි වීදුරුව සිසිල් වතුර පොඟවන තෙක් එය සිඳී යන අතර, එය සෝදා, පිසිනු ලැබේ.
2. ග්රෑම් ග්රෑම් කෑල්ලක් උතුරන වතුර බෝතල් 200 ක් පිහියකින් පිරිසිදු කර ඇත.
3. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට කුඩා ඔලිව් තෙල් රත් කරයි. එය තැළුණු ලූනු වලින් වැළඳෙයි.
4. එවිට කැඩුණු විශාල තක්කාලි එකතු කරන්න.
5. මිනිත්තු පහකට පසු, සමේ ඉරි වැටෙයි, කකුළුවන් හැන්දක් වත් කර වතුර වත් කරනු ලැබේ - වීදුරු ගැන.
6. මෙම පියන යටතේ පිඟානකට විනාඩි දහයක් පමණ තම්බන ලදි.
7. බෝංචි හා කැඩුණු ඩිල් මිරිකා අවසන් වේ.

පැයට පැයට සැතපුම් පසු, කබලෙන් ලිපට උඳුනෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ආහාර තරමක් අවධාරනය කොට මේසය මත සේවය කර ඇත.

කොරියානු සලාද

සෑම කෙනෙකුම ඌරු මස් කන් සහිත සලාදයක් දනී. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් රසවත් වන්නේ පිඟන්ගල් සම්බන්ධ වන ආහාරය වේ. වට්ටෝරුව: අතුරු ඵලයන් සහ ඇල්ගී සහිත මාරුත තීරු ඉතිරි සංරචක ඔවුන්ගේ අභිමතය පරිදි තෝරා ගත හැකිය. ප්රධාන වශයෙන් එය සම සමජාතීය කිරීමයි. මෙය සිදු කරනු ලැබේ.

Polkilo හම්වලින් පිටත මේදය ඉවත් කර ජලයෙන් පිරී ගින්න මත තබයි. තාපාංක කිරීමෙන් පසු, පෙනුම ඉවත් කරනු ලැබේ, ගින්න නිවී යයි, ජලය වත් කරනු ලබන අතර කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු ඇතුළත් වේ. ෆාදර් හම් දෙකක් පැය දෙකක් වනු ඇත. එය ඉවත් කර, එය නැවත තිරිංඟු හා තුනී පෙදෙසකින් කපා. සුදුළූණු බඳුනක් සහ කුඩා ඉඟුරු අතුරු ඵලයක් සමඟ බඳුනට ඇද දමනු ලැබේ. අවුල් සහගත:

• රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්වලින් පෙති කපා
• පැපිරස් ගණනක්;
• ලුණු (හම් ලුණු නැති බව පෙනී යයි නම්).

වෙතට වත් කරන්න:

• සහල් විනාකිරි;
• මේස් සෝස් සෝස් තුනක්;
• මාළු සෝස් හැන්දක්;
• සහල් වයින් බෙහෙකි.
• තලූපී තෙල් ගතිය
• ද්රව මී පැණි හැන්දක්.

Marinade තුල මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, බෝඩ් පෑන කපා, බඳුනේ අන්තර්ගත නැවත මිශ්ර වී, එය දිනකට අර්ධ ශීතලක් මත තබා ඇත. මෙම කාලය පසු, තණකොළ තල ඇට ඍජු ලෙස අනුභව කළ හැකිය, හෝ ඔබ වඩාත් සංකීර්ණ සලාදයක් බවට පත් කළ හැකිය.

ඌරු මස් වර්ග: වට්ටෝරු. බල්ගේරියානු භාෂාවෙන් රෝල් කරන්න

සමෙන් සෝදා පිරිසිදු කරන ලද සම ඉතා පුළුල් රිබන් වලින් කපා ඇත. මස් දිගු තුනී තීරු කපා ඇත. සම මතුපිට මුහුණට මුහුණ දෙයි, ඌරු මස් කැබැල්ලක් එය මත තැන්පත් කොට, සුවඳ ද්රව්ය සහ ලුණු වලින් ඉසිනු ලැබේ. ගම්මිරිස් සංයුතියට ඇතුළත් කළ යුතුය. රෝල් තදින් පටවා හා නූඩ්ල්. කුට්ටි ගෝවා ද්රාවණය තුලට වත් කර විනාඩි විස්සක් පමණ ආහාර පිසීමට. ගින්න නිවා දැමීමෙන් පසු තවත් පැය භාගයක් පැය භාගයේ ඉතිරි වී ඇති අතර පසුව ඒවා ශීතකරණය තුළ සිසිල් කර සිසිල්වී ඇත. නිමවූ රෝල් නූල් ඉවත් කර රවුම් කපා.