එය shish kebab සඳහා අච්චාරු දමන ලද ළූණු සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

බාබකියු පරීක්ෂා කරන්න - එය හුදෙක් විනෝද ක්රීඩාවක් නොවේ. සමස්ත ජනතාවගේ විනෝද ස්ලාව්. හා kebab අතර - ඉවුම් පිහුම් මස් යුරේසියාව තවත් කෑමක් ජනයා, නමුත් ක්රමයක් ලෙස ඈත ප්රාග් ඓතිහාසික යුගයේ ලෙස එහි මුල් බැස ඇත. මෙම ක්රියාවලියේ දී, "කොටසක්" සාමාන්යයෙන් අනිවාර්ය බව එක් එළවළු වේ. අච්චාරු දමන ලද ළූණු සඳහා shish kebab සඳහා නිමි කෑමක් කිරීමට කටයුතු කර ඇත. එය පහසු තරම් රසයි. සඳහා ලූණු ගල්වලා වූ shish kebab බොහෝ ක්රම. ඒ සියල්ල සමාගම මත රඳා පවතී.

ඔබට අවශ්ය දේ

ජලය සහ විනාකිරි සමඟ මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා වැඩි වශයෙන් භාවිතා ලුණු සහ සීනි එක් කරන ලදි. නමුත් shish kebab, වට්ටෝරුව අපි දැන් කියන්න සඳහා අච්චාරු දමන ලද ළූණු සාර්ථක කිරීම සඳහා, අමුද්රව්ය, ඔබේ මනාපයන් අනුව තෝරා ගත යුත්තේ. marinating සඳහා අවශ්ය:

1. ළූණු - 2 පළාත් සභා. (හෝ ඊටත් වඩා, ජනතාව සංඛ්යාව මත පදනම් වේ).

2. 9% විනාකිරි - 2 හැදි.

3. හරිත - 50 අවුන්ස.

4. ලුණු - තේ හැන්දක අර්ධ.

5. සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.

6. ජල - 1 කුසලාන (තවත්).

නිර්මාණය කිරීමේ ක්රියාවලිය

ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා මෑෂ් හා ලූනු සමඟ ආරම්භ, පසුව එය ඔබට අවශ්ය ඕනෑම ක්රමයක් දක්වා තැකීමක් කිරීම සඳහා: කැට, අර්ධ මුදු, මුදු, ප්රධාන දෙයක් - එය එතරම් සිහින් ව. ලූනු, හරිත (කැඩුණු) එක් කරන්න. , තරමක් සිසිල් එය ලුණු, සීනි හා විනාකිරි එක් කිරීමට තම්බා වතුර. එවිට, එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ඖෂධ පැළෑටි සමඟ දුන්නක් බටහ විය. පියනක් සමඟ තදින් ආවරණය පසුව ශීතකරණයක් තුළ ය. ද්රව සම්පූර්ණයෙන්ම දුන්න ආවරණය කළ යුතුය. තවදුරටත් විකල්ප: ඔබ colander හරහා එය ඉවතට හා සෝස් ලෙස තැබිය හැක. එය shish kebab සඳහා අච්චාරු දමන ලද ළූණු සූදානම්!

සභා

උතුරන වතුර සමග scalded මෙම ලූනු හරිත එකතු කිරීමට පෙර හැකිතාක්. මේ අනුව තිත්ත ඉවත්. marinade එය ලෙමන් යුෂ කිරීමට ජලය සහ විනාකිරි වෙනුවට හැකි වන අතර, නොවේ මිහිරි විය.

සිත්ගන්නා ප්රභේද්යයක්

මෙන්න වට්ටෝරුව. ඒ නිසා shish kebab සඳහා Caucasian අච්චාරු දමන ලද ළූණු සූදානම්. අමුද්රව්ය:

1. සීනි - දෙකක් හැදි.

2. ළූණු - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්.

3. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 2 හැදි.

4. සොල්.

පිරිසිදු හා සැපයුම අත්හිටුවන ලූනු, අපි පෙර කී පරිදි. අත් කිහිපයක් යුෂ ඉඩ තද කිරීමෙන් පසු. එය සීනි (2 හැදි) එකතු කිරීම අවශ්ය වන අතර, ලුණු ටිකක් (ආකාරයෙන්). මේ සියල්ල සයිඩර් විනාකිරි පුරවන්න (සමහර විට සරල හෝ වයින් භාවිතා කරන්න, ද එළවළු තෙල් සමඟ එය විස්ථාපනය කල හැකි) සහ විනාඩි 20 ක් පමණ ස්ථාවරය දෙන්න.

තවත් විකල්පයක්

ඉතා සිත්ගන්නා අච්චාරු දමන ලද ළූණු සඳහා වට්ටෝරුව ලෙමන් හා දෙළුම්. අපට අවශ්ය වනු ඇත: දෙකක් මධ්ය ලූනු, 1, ලෙමන්, දෙළුම් සහ සීනි 1 tablespoon. ලූනු විශාල මුදු කපා ටිකක් අත් wrung. ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම හා සීනි එකතු කරන්න. කොහේ හරි පුමාණයක් දෙළුම් යුෂ තෝරාගත් ඇත. අග එය හිස නමා වත්, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි මිශ්රණය එකතු කර ඇත. මෙම marinade අවම වශයෙන් පැය වනු ඇත. සූදානම් ලූනු පිඟානක් මත පැතිර සහ ඉතිරි සුන්දරත්වය දෙළුම් බීජ ඉසිය යුතු ය. මෙහි shish kebab සඳහා ඔහු අරුම පුදුම අච්චාරු දමන ලද ළූණු ය.

සභා

හෝ බිම ගම්මිරිස්වලින්, කරාබු නැටි, බේ කොළ, කොත්තමල්ලි, ආදිය: මෙම marinade ද සූදානම් බොහෝ විට වෙනස්, පැලෑටි සහ කුළු බඩු භාවිතා ලූනු සමහර විට දම් විසින් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ලබයි. ඔබ ගෙන එන පෙර, නිෂ්පාදන එළවළු තෙල් ඉසින ඇත. දැන් ඔබ පහසුවෙන් shish kebab සඳහා අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමඟ ඔබේ ක් සබැදී පුදුම හැකි.