එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, ලූණු භාජනයක් තුළ අච්චාරු දමන ලද: වට්ටෝරුව

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් - වඩාත් පහසුවෙන් ප්රවේශවිය හැකි හා සාපේක්ෂ වශයෙන් අඩු වියදම්කාරී මාළු එකක්. එය පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා නොව, උත්සව මේසය මත පමණක් නොව අයදුම් කිරීමට හැකි බව හොඳයි. මේ මාළු නැවුම් එළවළු සලාද හා තම්බා අර්තාපල් සමඟ හොඳින් යනවා. එය බදින ලද හෝ දුම් බේක්, සේවය කර ඇත. නමුත් එය වඩාත් රසවත් හැරෙනවා මැකරල්, අච්චාරු දමන ලද ළූණු. සූදානම් කිරීමේ හොඳම වට්ටෝරු වත්මන් ප්රකාශනය ඉදිරිපත් කරනු ඇත.

කැරට් විකල්පය

මෙම වට්ටෝරුව අනුව ඉතා රසකාරක ගෙදර හැදූ කෑම වර්ග හැරෙනවා. එය පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා කදිම අමතරව වනු ඇත. කොටස් සෑම විටම එක් එක් පවුලේ ඒවායින් බහුතරය අමුද්රව්ය සරල වියදම, එය සකස් කිරීම. පහත දැක ගත හැකි ලූනු වට්ටෝරුව සමග කළය තුළ ගල්වලා මැකරල්, ඉතා දීර්ඝ කාලයක් වන බැවින්, ඔබ අතට ඇති බව එම ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, කිරීමට වග බලා ගන්න ඔබට අවශ්ය සියලු දේ ඇත. මෙම තත්වය තුල, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• ප්රධාන මැකරල්.
• ලුණු සහ සීනි අඩංගු tablespoon.
• එක් කැරට් හා ළූණු.
• තේ හැන්දක ඩිල් බීජ.
• ජලය මිලි ලීටර් 500 ක්.
• 5 හැදි 9% විනාකිරි.
• 8 ඇට කළු ගම්මිරිස්.
• 4 කරාබුනැටි.
• දේවදාර කොළ යුගලයක්.

ලූනු සහ විනාකිරි සමග ගල්වලා දේශීය මැකරල් අග සංරචක දෙකක් ස්තුති, සුවිශේෂී රසය සහ සුවඳ ලැබෙනවා. කරාබුනැටි කැමති නැති අයට, එහි ප්රමාණය අවම හෝ මේ කුළු බඩු යොදා තුරන් කිරීම සඳහා නිර්ෙද්ශ කළ හැක. lavrushki සඳහා පරිදි, ඒ වෙනුවට මුළු කොළ බිම කුළු බඩු pinches තුනක් ගත විය හැක.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

පළමුව, අපි marinade සූදානම් ආරම්භ කළ යුතුය. ජලය අවශ්ය ප්රමාණය පිරුණු saucepan දී මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ලුණු, සීනි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ද ලූනු සහ කැරට් පෙති අඩක්-මුදු එහි යවන්න. ඉන් අනතුරුව, අනාගත marinade උතුරන රත් හා මධ්ය තාපය මත විනාඩි තුනක් තම්බා ඇත. එය තහඩුව ඉවත් සහ විනාකිරි සමග විය.තවද ඇත. සියලු හොදින් මිශ්ර කර තරමක් සිසිල්.

ලූනු සහ විනාකිරි සමග ගල්වලා මැකරල් සිට, බැංකු තැන්පත් කරනු ඇත, එය ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා අවශ්ය කලින් වේ. වීදුරු බහාළුම් නල ජලය යටතේ තරයේ සෝදා කඩදාසි තුවා සමග පිස ඇත. වහාම පසු, ඔවුන් එළවළු පෙති සමග එය ප්රත්යාවර්ත, සලකා බලනවා හා කැඩුණු මාළු ය. මේ සියල්ල පියනක් සමඟ උණුසුම් marinade හා ආවරණය පිරී ඇත. එවිට, අනාගතය, ෙකටි packagings ශීතකරණයක් හැකිවුණා මත තබා තිබෙනවා.

ලූනු වට්ටෝරුව සමග කළය තුළ ගල්වලා දින මැකරල් කිහිපයක් ටිකක් ඉහළින් සැලකේ තෙක්, එය සූදානම් වනු ඇත නැත. හුදෙක් ලස්සන තහඩුව මත මාළු මාරුව සේවය කිරීමට පෙර සහ එළවළු තෙල් වත් කරන්න.

සුදුළූණු සමග විකල්පය

මාළු පහත-විස්තර තාක්ෂණය විසින් පිසූ ගබඩා අලෙවි කරන මෙම එක් වඩා ඉතා වෙනස්. එය ඉතා රසවත් හා සුවඳින් හැරෙනවා. එය පහත දැක ගත හැකි ලූනු වට්ටෝරුව සමග කළය තුළ ගල්වලා මුල් අල්ලා ගත් මැකරල්,, ප්රශ්න කල් තබා අඩංගු නොවන බව ද වැදගත් වේ. මෙම ලුණුරස කෙටිකෑම කිරීමට, අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන සැපයීම කරන්න. ඔබ එහි අතට ඇති මෙම කාලය විය යුතුය:

• 3 එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්.
• සීනි තේ හැන්දක්.
• 3 මධ්ය ලූනු බල්බ.
• ලුණු Tablespoon.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3.
• සූරියකාන්ත තෙල් යුවලක් හැදි.
• බේ කොළ.
• හැදි 3 9% විනාකිරි.
• ඇට හතරක් allspice.

ක්රියා අනුක්රමය

රසවත් හා රසකාරක ගල්වලා මැකරල් (අද ලිපියේ සාකච්ඡා ගෙදර වට්ටෝරුව) හැරී ඇත කිරීම සඳහා, එය මීට පෙර මාළු defrost කිරීම අවශ්ය නොවේ. එය හුදෙක් කඩදාසි තුවා සමග පිස සෙන්ටිමීටර දෙකක් පමණ ඝනකම ඇති පෙති කපා මෘදු, සෝදා, වරල් නිදහස්.

මේ ආකාරයට පරිමාව කළය තුළ මාළු පැතිර සූදානම්. ඊට ආනුෂංගික තැන්පත් කළ , බේ කොළ තුනී semicircles ලූනු හා සුදු ලූනු තහඩු පෙති කැපූ. මේ සියල්ල, ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස් වර්ග දෙකක් ඉස ඇත. මාළු හා පසුව විනාකිරි සහ තෙල් වත් කළේය. සියලු හොදින් මිශ්ර සහ බැංකු වලට පැතිර ඇත. Kapron වීදුරු බහාළුම් පියන ආවරණය හා ශීතකරණය වෙත යැවී ය. එක් දින පසු, ලූනු වට්ටෝරුව සමග කළය තුළ ඉස්ම සහිත හා ඉතා රසකාරක මැකරල් ගල්වලා ඉතා සරළ ඔහු සමඟ අද්දැකීම් අඩු කුක් පවා සේවය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්, ගැටලු තොරව කටයුතු කළ හැකි වේ. බොහෝ විට තම්බා අර්තාපල් සහ නැවුම් එළවළු සමග එය කන්න.