වම්බටු සමග හරක් මස්: ඡායාරූප වට්ටෝරුව

හරක් මස් ඉස්ටුවක් වම්බටු සමග - බොහෝ සංකලනයක් මගින් කැමතිම. පහත වැටීම ඇති කාල සීමාව තුළ විශේෂයෙන් ජනප්රිය කෑමක්. සියලුම එළවළු වර්ග පාහේ උයනේ සිට, තවමත් නැවුම් වන විට. මෙම කෑමක් තරමක් විශාල සංඛ්යාවක් පවතින බවත් සඳහා වට්ටෝරු. තමන් සඳහා ඔබ අත්හදා බැලීම් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත ටිකක්, සුදුසු විකල්පයක් සොයා ගත හැකි වනු ඇත.

සකස් කිරීමට වඩා පහසු, වඩාත් ජනප්රිය සහ මුල් වට්ටෝරු පහත ඉදිරිපත් කර ඇත. කියවීමට සහ මේ පුදුම ආහාර නිර්මාණය කිරීමට සමගාමීව ගමන් කළ හැක.

වට්ටෝරුව 1

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් කැබැල්ලක් - 800 ජී;
• වම්බටු - 3 කැබලි;
• ලූනු - 2 කැබලි;
• රස ගම්මිරිස්,
• තක්කාලි (රාත්තල්);
• පිටි - අර්ධ හැදි;
• එළවළු තෙල් - 150 මිලි;
• ලුණු,
• සුප් හොද්ද හෝ ජලය - 500 මිලි;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි (ආධුනිකයන් සඳහා);
• බටර් - දෙකක් අයිතමය. l. ඉහළ තොරව.

වම්බටු සමග හරක් මස් උයන්න කෙසේද?

• මෙම කෑමක් ද සූදානම් කරමින් මූලික අදියර මස් සකස් වනු ඇත. එය සමාන කෑලි කපා ඉන්පසු, හොඳින් සෝදා ගත යුතු ය. එය යුෂ දුන් මස්, මේදය නැති, රත් කබලෙන් ලිපට බවට හරක් මස් කිමිදීමට අවශ්ය වේ. ඒ නිසා එය ටිකක් කෝප වටිනා යම් කාලයක් සඳහා වන තෙක්, ද්රව වාෂ්ප තෙක් වේ. ඊළඟට, තරම්, එය ඔහුගේ යුෂ මෙන් ජලය එකතු කරන්න. ආවරණය යටතේ මේ මොහොතේ දී, මස් දැනටමත් තම්බා ඇත. වාෂ්පීකරණය ජලය පසු තෙල් කරවීම සඳහා එක් කරන ලදී. මේ මුළු ක්රියාවලිය හරක් මස් දුෂ්කර වූයේ නැත තවදුරටත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
• මස් පුලුස්සා විට, අපි saucepan බවට පෑන් අන්තර්ගතය පැටවීමට, දැනටමත් පෙර කැඩුණු කිරීමට ලූනු එකතු කරන්න, ද්රව වත් - බව ඇති භෝගය (ජලය හෝ සුප් හොද්ද හෝ). පිඟාන මන්දගාමී ගිනි නිවා පත් කළ යුතු ය.

• මේ මොහොතේ දී, ඔබ වම්බටු සූදානම් විය යුතුයි. ඔවුන් මුලින් ම, කෑලි හතරකට lengthwise කපා, එසේ නම් ඒ එක් එක් හරහා ලුණු 2-3 කෑලි හා සමය බෙදිය යුතු සෝදා ගත යුතුය. ඉන් අනතුරුව, දියර පෙනී යයි, එය හොඳින් ඉවතට කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ සියලු උපක්රම ඉටු කළ, රන් දුඹුරු තෙක් බටර් එක් එක් කැබැල්ලක් බඳින ආරම්භ කරන්න.
• සකස් කිරීමට තක්කාලි puree තක්කාලි අවශ්ය වේ. පළමුව, ඔවුන් ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ පිහිටුවීමට පෙරනයක් හරහා පසුව හොඳින්, උනු හා සිසිල් කළ යුතුයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තක්කාලි puree සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු කරාබුනැටි විය යුතු අතර, ෆ්රයිඩ් වම්බටු එකතු කරන්න, සහ එවකට හරක් මස් ඔවුන්ට සම්බන්ධ වේ.
• පිටි, තරමක් ක්රීම් පැහැති දෙන්න ෆ්රයි. එවිට, එය නිෂ්පාදන මුළු බර භාජනයක් ඉසිනු කළ යුතුය. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස එකතු වේ. මෙම සියලු පියවර පසුව, පෑන් උඳුන තුල ස්ථාපනය කර ඇත. අඩු තාප කට අධික ටෙන්ඩර් තෙක් ස්ටූ කර කෑමක් නැහැ.

අවන් තුළ වම්බටු සමග හරක් මස් සූදානම්! appetit බොන්!

වට්ටෝරුව 2

දැන් තවත් වට්ටෝරුව බලන්න. එය මේ ආකාරයෙන් වම්බටු සමග පිසූ හරක් මස් ඔබ හුදෙක් අත්යවශ්ය ආහාරයක් සඳහා වනු ඇත බව හැකි ය.

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• 3 වම්බටු,
• එළවළු තෙල් පස් හැදි;
• මස් 300 g;
• ටිකක් සීනි,
• ගම්මිරිස්,
• 3 තක්කාලි,
• ලූනු - 2 කැබලි;
• පිටි (.. tbsp දෙකක් ප්රමාණවත් වනු ඇත);
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි,
• ලුණු.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

• ඔබ සමඟ වම්බටු ආහාර පිසීමට සිහින හරක් මස්? වට්ටෝරුව තරම් පහසු බව. මෙම කෑමක් සෑම උයන්න පුළුවන්. පළමුව, ඔබ යුෂ ගැනීමට අවස්ථාව ලබා දෙන, ලුණු හොඳ, coarsely කැඩුණු වම්බටු අවශ්යයි. ඇස්තමේන්තුගත කාලය විනාඩි 15 ක් පමණ ගත වේ.
• ඊළඟට, එළවළු පිටි වියළි සහ රෝල්, පිරිසිදු කළ යුතුය. කබලෙන් ලිපට මත සුභවාදී-රන් දුඹුරු තෙක් වම්බටු ෆ්රයි.
• එසේ නම්, උණුසුම් skillet මත diced මස් තැබූ හ. (එය වර්ණ හා පෘෂ්ඨයේ ගොඩනැගීමට වෙනස් වන තෙක්) නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 3-5 සඳහා එය ෆ්රයි යුතුය.

• එවිට, ටිකක් බදින ලද හරක් මස් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු වන අතර විනාඩි 5 එකට ෆ්රයි යුතුය.
• තවද, එහි ප්රතිඵලයක් මහා diced තක්කාලි එස් එකතු කර තිබේ. මිශ්රණය තවත් විනාඩි 5 නීත්යනුකූල පසු.
• මෙම අදියරේ දී කෑමක් යුතු ලුණු ආහාර පිසීම, ටිකක් සීනි (0.5 පැය. එල්) එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබ, වචනාර්ථයෙන් 100 මිලි වතුර ටිකක් වත් හැක. පොහොර මිශ්රණය ආවරණය සහ ඒ වන තෙක් පතුලේ යුතු, එය මෘදු පත් වන තුරු, මස් පිසූ තෙක්, බව ය. මෙම කාල පරිච්ඡේදය හරක් මස් ව්යුහය මත පදනම්ව, පැය 2 විනාඩි 40 සිට වෙනස් විය හැක. කලින් කලට, ඔබට අවශ්ය නම් වතුර ටිකක් කලවම් හා එකතු කළ යුතුයි.
• ගව මස් සූදානම් වන විට, එය සර්ව කිරීමට වම්බටු ගිහි හා හොඳින් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට ඔබ ටිකක් එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැක, ලුණු සඳහා කෑමක් උත්සාහ කළ යුතුයි. එවිට සියලු විසිරි ගම්මිරිස් සහ මෘදු වම්බටු බවට පත් කිරීමට අඩු උෂ්ණත්වයක් කට 25 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා පතුලේ.

විනාඩි දෙකක් කැඩුණු සුදුළූණු පිහුම් අවසන් එකතු, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වේ. එච්චරයි - සූදානම් වම්බටු සමග හරක් මස්. ඔබ මේසය ඥාතීන් ආරාධනා කළ හැකි!

වට්ටෝරුව 3

මෙම ක්රමය multivarka භාවිතා කිරීමට කැමති අය සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. කොහොමද එමගින් හරක් මස් සමග වම්බටු සූදානම් කිරීමට? මෙම රජුගේ මංගල්යය සඳහා වට්ටෝරුව සමහර සංකීර්ණ උපාමාරු සමඟ වෙනස් නැත. නිෂ්පාදන සියලු සංයෝජන එසේ පරිපූර්ණ මෙම අපූරු කතාවක් භාවිතා කරන විට ඔබ නතර නො හැකි බව ය. ඉවුම් පිහුම් යම් කාලයක් සඳහා, ඇත්තෙන්ම, අවශ්ය වේ, නමුත් ප්රතිඵලයක් හුදෙක් ඉස්තරම් වේ! ඒ නිසා, සමග හරක් මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න multivarka දී eggplants? කවුද කියන්න ඇත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් ග්රෑම් 500 ක්,
• ලුණු,
• 4 වම්බටු හා තක්කාලි බොහෝ කවෙර්ද;
• ගම්මිරිස්,
• ලූනු - 2 කැබලි;
• 3 සුදුළූණු කරාබුනැටි,
• එළවළු තෙල් (හැදි පහක් පමණ - එය ප්රමාණවත් වනු ඇත).

multivarka දී සකස්

වම්බටු, සෝදා ගත යුතුය මුදු කපා, ලුණු එකතු වන අතර ඔවුන් සම්පූර්ණ ආවරණය වන නිසා, ද්රාවනය ජලය සමග ආවරණය කරයි.

මස් විශාල කැට (2x2 සෙ.මී. පමණ) කපා ඇත. ඊළඟට, බඳුනක් දී සූරියකාන්ත තෙල් වත්, මස් කපා Multivarki බස්සනවා.

උපාංගය මෙනුවේ ඔබ "බේකින්" සහ පැය 1 සඳහා සකස් කිරීමට මෙහෙයුම් තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. කැඩුණු ලූනු මුදු මස් එකතු. තක්කාලි කැට කපා මුළු බර ඒකාබද්ධ කළ යුතුයි. Eggplants ලුණු සිට සෝදා හා මස් සමග ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. ඊළඟට, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න.

ක්රියාකාරී පසු කැබලි විතන්ය හුවමාරැ මුල් කෙටුම්පත් ශබ්ද දක්වා වම්බටු සමග පියන හා රෝස් හරක් මස් වසා අවශ්ය වේ.

එහෙත් ආහාර පිසීම මෙම ක්රියාවලිය තවම අවසන් නෑ. ඊළඟට, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර හා පැය 1.5 "නිවන" යන මාදිලිය තබා අවශ්ය වේ. මස් නිමවීමත් තහඩු මත තබා ක් සබැදී ආරාධනා සතුටක් විය හැක!

multivarka පිසින ලද වම්බටු හා තක්කාලි සමග හරක් මස් ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත සහ රසය පිරී ඇත! appetit බොන්!

නිගමනය

අපි වම්බටු සමග හරක් මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න සලකා ඇත. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, පිඟාන, විවිධ ආකාරයට සිදු කළ හැක. ඔබ කැමති බව එම විකල්පය තෝරා ගන්න.