අල්ල Kovalchuk සිට ගෝවා වට්ටෝරු

ගෝවා - ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන, එය, සමහර විට සියලු දෙනා දන්නා වේ. එය මහජන මිනිසා එසේ අවශ්ය මූලද්රව්ය හා විටමින්, සොයා. ස්ලාවික් ගම්මානවල කිසිවක් සඳහා දැමීම මෙම වර්ගයේ ඉතිහාසයේ සියවසේ නැත. මාරු සිට ආහාර පිසීම පිළිබඳ විශේෂඥයෙක් "සියලු Bude හේ!" ගෙදර පොදු මුළුතැන්ගෙයි දී එය නිසි ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කියයි, ඒ නිසා ඇය හිතුවා කැඩෙන සුළු හොඳම දෙසට හැරී. ඒ නිසා, ඔබේ අවධානය - අල්ල Kovalchuk සිට ගෝවා සූදානම් කිරීම සඳහා ක්රමවේදයක්. වඩාත් නිශ්චිතව ගණනාවක් තිබේ. මෙන්න සම්භාව්ය, සහ "ක්ෂණික" විකල්ප වේ.

1 අල්ල Koval'chuk සිට ගෝවා ද සූදානම් මූර්තිමත් කරන්නේ

මෙම ක්රමය අනුව, එය පුළුල් ලෙස දින 5 ක් පමණ හෝ සතියකට සූදානම් ජනතාව, ගෝවා විසින් භාවිතා කරන අතර, පසුව ලක්ෂණයක්, "බසාර්" හෝ "ආච්චි ලෙස" රස ළඟා වේ. නැවත, එය විනාකිරි, සීනි, දෙකම කොරියානු චීන අනුවාදය භාවිතා කරන්නේ නැත.

අමුද්රව්ය

අපට අවශ්ය: දුසිම් භාගයක් වියළි මිදි යොදයි, කිහිපයක් පිටත් දෙකක් විශාල පිරිමි ගෝවා (4 ගැන කිලෝ ග්රෑම්), එකක් හෝ දෙකක් කැරට්, horseradish කොළ, කටුක ඩිල් බීජ ඇට ගම්මිරිස් සමග දේවදාර ශාඛාව පත්ර කීපයක් - 5 කෑලි. ලවණ ග්රෑම් 100 (3-4 විශාල හැඳි) ලබා ගන්න. සීනි හා විනාකිරි - මේ සඳහා තහනම් වට්ටෝරුව ගෝවා අල්ල Kovalchuk සිට.

අච්චාරු සූදානම් කිරීම

1. ගෝවා බවට උපකල්පනය කොළ වලින් පිරිසිදු. මගේ කකුල් හා අර්ධ කපා.
2. Shinkuem විශේෂ පිහියක් (නොඑසේ නම්, සුදුසු සාම්ප්රදායික කුස්සිය, හුදෙක් විශාල හා තියුණු) ගෝවා. එම තීරු ඝණකම 5 mm දක්වා ලබා ගත යුතුය. එය ලෙස, දිග, අත්තනෝමතික ලෙස කරන්න.
3. එය කෝණයන් coarsely මත කැරට් තුනක්. ගෝවා සමඟ මිශ්ර. (අයඩීන් තොරව පමණි) ලුණු ඇතුලත් කරන්න. යුෂ මහජන ඉඩ කුඩා අත් මතක තබා ගන්න. ටිකක් නැගී කරමු.
4. අපි අමුද්රව්ය දීසි අනුව ප්රමාණවත් සකස් කර විශාල කළේය. මෙම, වීදුරු විශාල භාජනයක් බැරලයක්, පිඟන් මැටි ෙහෝ ලී විය හැක. පහළ කිහිපයක් ගෝවා කොළ, කරන්ට් ඇතුළු කොළ, දේවදාර සහ horseradish prewashed තැබීමට අමතක නැත. එහි ද තවමත් - ඇට, ගම්මිරිස්, සහ දැනටමත් මත - ගෝවා-කැරට් යුෂ ගොඩක්.
5. තබා ගෝවා සමග අධික කිරීමට හස්තයකින් හෝ masher පාගා, සහ ඉහළ වියගහ බිඳ ඔබන්න යුතුය. මාර්ගය වන විට එය ජල අනුරූප ප්රමාණය සමඟ හොඳ Dumbbell හෝ භාජනයක් වගේ.
6. අච්චාරු 3 දින තුළ සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තබන්න. දිනකට දෙවරක් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් නිෂ්පාදනය ක්රියාකාරී ඒ නිසා, පහල කොටසේ ගෝවා විදිනවා අවශ්ය වේ. පිහිටුවන ලද ඒ පෙන ඉවත් කරන ලදී.

එවිට පසෙකට දිගටම ක්රියාවලිය අනුගමනය කිරීමට, සිසිල් ස්ථානයක අච්චාරු කළේය. සතියකට උපරිම - ඔබ සිදු කරනවා! අල්ල Kovalchuk සිට ක්රමය ගෝවා ඕනෑම කුස්සියේ භාවිතා කළ හැක. මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම පැසුණු වන තුරු පමණක්, ඉවසිලිවන්ත විය යුතු අතර, ඉන් පසුව අපි ශීතකරණය පතුලේ දී එය ඉවත් කළා. එහි එය දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැක.

ගෝවා. වට්ටෝරුව අල්ල Kovalchuk විසින් "ගා හැපෙන"

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම කෑමක් - හදිසි සඳහා. බොහෝ gourmets සීනි එකතු සහ විනාකිරි ඇති බව කැමති නෑ. එහෙත්, ඔබ බලා සිටීමට කැමති නැහැ, හා එක් දින සඳහා වේගයෙන් ගෝවා පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීමට අවශ්ය නම්, එය පහත සඳහන් යෝජනා කරයි ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව අල්ල Kovalchuk සිට. - 200 ග්රෑම්, සීනි කෝප්පයක්, එක් තැඹිලි, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි ජලය, තුනෙන් එකක් කෝප්පයක් සහ ලුණු කුඩා හැඳි දෙකක් හා එළවළු තෙල් තුනෙන් එකක් කුසලාන ලීටරයක ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 3, වට්ටක්කා: මේ සඳහා, ඔබ විසින් ගත යුතු.

ඉවුම් පිහුම් සරල වේ!

1. ගෝවා පළමු වට්ටෝරුව තුළ, සූදානම්.
2. වට්ටක්කා විශාල අරියාලේ. තැඹිලි නමුත් බීජ තොරව, සාරය සමග කපා.
3. සියලු මිශ්ර හා සීනි එකතු කරන්න. ඒ සඳහා මහා සකස් කෑමක් බවට ය.
4. එය අති ක්ෂාර හෝ marinade කරන්න. මේ සඳහා, ලුණු, සීනි, විනාකිරි සහ තෙල් ජලය මිශ්ර කරනු ඇත. සැරව වෙත ගෙන එනු.
5. වැව තුළ නටන marinade මහා වත් කරන්න. ඊළඟ දවස සඳහා සූදානම්ව!