සහ ඔබ shish kebab සඳහා ලූනු අච්චාරු ආකාරය කියලා?

බාබකියු සඳහා ඌරු මස් marinate කෙසේද? පිළිතුර වන වෙත ප්රශ්නය, පවුල් සෑම. ප්රධාන දෙයක් සෑම පවුලක්, ඔහු වෙනස් වනු ඇත බව ය. කෑමක් - එක්, සහ එය ආහාර පිසීමට බොහෝ ක්රම. අපි, එළඹීමේදී kebab කටයුතු ගැන සාකච්ඡා නැහැ marinade ආකාරය රසවත් සෑම තමන් සඳහා තීරණය කරමු. ලූනු - මෙහි සාකච්ඡා කරනු ඇත දේ. අපි ගැන කතා වට්ටෝරුව කිසිවක් කරන්නේ නැහැ නැතිව (අපි සම්භාව්ය අදහස්): සූදානම් කිරීම හා විනෝද චාරිකා සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය හා ප්රියතම ආහාරයක් එය ඉදිරිපත් කළ හැකි ක්රම ගැන - shish kebab.

ඒ නිසා, දුන්නක් සමග සිදු කළ හැක්කේ කෙසේද? සරලම, ඇත්ත - තරුණ කඳන් කොළ, ලබා දීමට ය. සරල, ලාභ හා සතුටු සිතින්. ඔබට කාලය ඇති නම්, ඔබ බාබකියු වට්ටෝරු වඩා නොඅඩු විය හැකි සියලු මාර්ග එය marinate, ඔවුන් විශ්වාස, කළ හැකිය.

ඒ නිසා, එය shish kebab වේගයෙන් සඳහා ලූනු අච්චාරු ආකාරය? ලූනු Shinkuete ප්රධානීන් කිහිප, හොඳින් සවි පියන සහිත කන්ටේනර් බවට නමන්න, (එය, ගොඩක් අවශ්ය විය හැක, කරදර කරන්නේ නැහැ මේ සාමාන්ය), සමීප හා හොඳින් විනාඩි කිහිපයක් සොලවන්න රස ලුණු එකතු කරන්න.

මේ කාලය තුළ දී, තරුණ ලූනු නම්, යුෂ ගොඩක් කැපී, වේදනාවන් හා තියුණු අහිමි විය. නම් දුන්න ශීත, යුෂ කිසිසේත්ම විය හැකි නමුත්, එම එළවළු රස හා ස්වභාවය තවමත් මෘදු හා ටෙන්ඩර් තෙක් වෙනස් කරන්න. එවිට ඔබ විනාකිරි (ඔබ කරන ඕනෑම) සමග ලූනු සලාද ඉසිය යුතු ය. ඔබ හිස් තැන් තියෙනවා කොපමණ පදනම මත, ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට ඇඹුල් රසය ලෙස ඔබ, තෝරා, මෙන්ම විනාකිරි මොන වගේ සැලකිල්ලට කරන ප්රතිශතය. ඔබම තීරණය. ස්ථානය ඔහු පොම්ප කිරීමට තොග තුළ හා පැණිරස හා tastier පවා දුර්වල බවට පත් වෙනවා.

ලූනු marinate කරන ආකාරය ඔබ විනාකිරි සුවඳ කැමති නැහැ නම්, shish kebab සඳහා ද? ලුණු සමග එළවළු තැකීමක් හා පලවා හැරීම, (ඔබගේ රස මත රඳා) ද්රව්ය හෝ කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඔබ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය හැක, නමුත් එය අනිවාර්ය නොවේ. එළවළු තෙල් වත් කරන්න. එය පිරිපහදු හා ගන්ධ රහිත කරන්නේ නම් වඩා හොඳ, ඔබ කැමති දේ පිලිබඳ මොන යම් ම හෝ වුවත්, එය සුදුසු වේ. මාර්ගය වන විට, ශාක ඉහළ oleic වර්ග වලින් සාදන ලද, සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු එපා. එය ඔවුන් සමඟ newfangled ඔලිව් තෙල් කිසිදු සමාන කළ නො හැකි, ප්රසන්න ය.

නිදහස් කාලය නොමැති නම්, shish kebab සඳහා ලූනු marinate කෙසේද? ආසන්න වශයෙන් මීට පෙර අවස්ථාවක දී මෙන්, ඒ වෙනුවට ඔබ එය උතුරන වතුර සමඟ, එය ඉවතට, පසුව 1 අනුපාතය විනාකිරි (9%) තනුක පිරවීමට ඇති කැඩුණු එළවළු පහර බව හැර: තැම්බූ වතුර 1, කැමතිම කුළු බඩු (පරිපූර්ණ වියළි adjika) එක් කිරීමට සහ මෙම මඳකට මිදී ළූනු සලාද වත් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව දී, ලූනු අවශ්යයෙන්ම ඉරීම නැත, ඔබ marinate සහ සම්පූර්ණයෙන්ම හැක. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ, විනාඩි දහයක් පමණ ජලය උණු දී හිස පැවැත්වීමට ඔවුන් කිරීමයි පැය කිහිපයක් දිය යුතු වෙනවා. මස් සේවය කරන්න.

හා shish kebab සඳහා ලූනු අච්චාරු කරන ආකාරය මාතෘකාව පිළිබඳ තවත් එක් දෙයක්. එළවළු තෝරා වගකීම ගන්න. විශේෂ සලාද ඇත ලූනු වර්ග, පැණිරස අතර පමණක් නොව, බොහෝ විට lilac වර්ණ ඇති නිසා බව කෑම සැරසීම ඇත. තරුණ ලූනු ලොකුයි, පැණිරස හා වඩා ටෙන්ඩර්. එය shish kebab සමග පමණක් නො එය කන්න. ඔහු - පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, විටමින් සී ඒ අතර ඵලදායී ගුණ මුළු ලැයිස්තුව නොවේ සංතෘප්ත විෂබීජ නාශක උසස්,. සෞඛ්ය සම්පන්න විය.