ලූනු Marinate කෙසේද - A වට්ටෝරු කිහිපයක්

ඕනෑම කෙනෙකුට ලූනු අච්චාරු ආකාරය ද යන ප්රශ්නය ගැන උනන්දු වන්නේ නම්, එසේ නම් මෙම ලිපිය සාදරයෙන් වනු ඇත. මිළ අඩු, සතුටු සිතින් - මෙන්න ඉවුම් පිහුම් දිවා ආහාරය විටමින් කරන්නෙමි හෝ සාම්ප්රදායික දුන්නෙන් ඔවුන්ගේ නිවාඩු වගුව අලංකාර බව වට්ටෝරු කීපයක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත පටන්ගන්නවා!

සිට සූදානම් අච්චාරු දමන ලද ළූණු හැකි රසවත් පමණක් අම්ලය භාවිතයෙන් සකස් ඇතුළත් විය යුතුය හෝ වෙනස් vinegars හෝ ආම්ලික යුෂ හෝ විනාකිරි සාරය. මෙහි අවසන් වට්ටෝරුව අම්ලය සටහනෙහි දැක්වෙන නමුත් ඒ වෙනුවට අබ භාවිතා කරයි.

වට්ටෝරුව 1. ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් යුෂ ළූණු marinate කෙසේද

ලූනු (කිලෝ ග්රෑම්) එහි ලෙල්ල හා වොෂ් සිට පිරිසිදු කළ යුතුය. ඔබ කුඩා ලූණු භාවිතා කරන්නේ නම්, එවිට ඔවුන් වහාම වඳ භාජන තුලට දමා ගත හැක. ප්රධානියා ලෙස විශාල මුදු කපා ගත යුතු ය. එක් එක් ජෝගුවක් තුළ කළු කඩල, සහ කව්පි allspice, සහ එක් ඇණ කර තැබිය හැකිය. මේ කාලය වන විට, මන්දගාමී ගිනි පෑන් තබා අවශ්ය ය නැවුම් මිරිකා ඇපල් යුෂ , (ග්රෑම් 600) ලුණු හා සීනි (50 ග්රෑම්) එකතු සහ තාපාංක කිරීමට රත්. මෙම විනාඩි 10 සහ රෝල් ලෝහ කැප් සඳහා ඔවුන් වන්ද්යකරණයට ලක් පසුව, කෑන් ලූනු තුළ තිබී උණු marinade පිරවීම සඳහා අවශ්ය වේ.

වට්ටෝරුව 2. සංග්රහයක් සඳහා ඇපල් යුෂ ළූණු marinate කෙසේද

මෙම සූත්රගත කිරීම ද, අච්චාරු දැමීමේ ලූනු, මුදු කපා ඇතුළත් වේ. Marinade පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම සූදානම් ඇත, නමුත් එය තෙල් හා බීට් යුෂ සූරියකාන්ත එකතු - හිතුවක්කාරී සංඛ්යාව. එවිට දුන්න කිරීමට ශීතකරණයක් තුළ, නමුත්, ශීතකරණය තොප්පි හා තබා සුලූ කෑමක් peremorozheniya සිට "නංවා" බවට පත් කළේ නැත. බීට් යුෂ කැඩුණු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග ඉසිය යුතු ය, යන්තම් රාත්රී ආහාරය පෙර කෑමක් පිරී යා හැක. සමහර gourmets විශේෂ මුල් රසය කෑම වර්ග උත්සාහ, අච්චාරු දමන ලද ළූණු සහ පවා එකතු වයින්.

වට්ටෝරුව 3. ඇසිටික් සාරය සමග marinate දුන්න නිසා ශීත

ශීත ඍතුවේ දී, ලූනු සකස් කිරීමට ද marinade භාවිතා කරයි. මුදලක් tablespoon දී ඇසිටික් සාර 70% එකතු සමඟ tablespoon ලුණු සහ වතුර 200 ග්රෑම් අනුව සීනි සමාන: එය ගණනය සිදු කෙරේ. ගම්මිරිස්, බේ කොළ, වියළි කොළ අතු: එය මීට පෙර භාජනයක් තුළට අවශ්ය සියලු බඩු දමා marinade ලූනු නටන වත් ඇත. දිරි ගැන්වේ පෙර වියළි අබ බැංකුව tablespoon එක් කළ හැක.

වට්ටෝරුව 4. ඇසිටික් සාරය සමග සංග්රහයක් සඳහා ලූනු අච්චාරු කෙසේද?

තුනී මුදු අර්ධ කපා මෙම appetizer ලූනු සඳහා. එය සාමාන්ය ලෙස යොදා ගත හැකි සුදු ලූනු, සලාද - සහ මිහිරි රතු. සකස් කටුක ලූනු කරන්නේ නම්, ඔබ වඩා වැඩි තිත්ත ඉවත් කිරීම සඳහා, පළමුව එය උතුරන වත් හැක. මෙය ද ඩිල් හීන වී ගියේ ය. විනිවිදක තොරව tablespoon - Marinade, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ජලය වීදුරු, 70% ක් සාර, ලවණ සීනි සමග ක තේ හැඳි දෙකක් සූදානම්. එය, marinade ලූනු වත් සිසිල් ස්ථානයක පැය භාගයක් දැඩි සහ පිරිසිදු පියන වසා යුතුය. Marinade භාවිතා කිරීමට පෙර වහාම ජලය බැස යන කළ යුතුය.

වට්ටෝරුව 5. ලෙමන් යුෂ ළූණු marinate කෙසේද

මෙම ක්රමය වෙනුවට ඇපල් යුෂ බව ඉහත සඳහන් වෙනස් එක්කෝ වියළි භාවිතා වේ සිට්රික් අම්ලය, හෝ මිරිකා එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ.

වට්ටෝරුව 6. ළූණු, අබ දී ගල්වලා

කිසිදු දියර marinating මෙම ක්රමය සඳහා අවශ්ය බැවින්, මෙය වට්ටෝරුව, මෙම ලිපිය භාවිතා සියලු වෙනස් ය. මුල් මිහිරි කෑම වර්ග කපා මුදු වන ලූනු භාවිතා සූදානම් කිරීම. දේ පහත සඳහන් තියුණු අබ (30 ග්රෑම් 2-3 මධ්ය ලූනු) ගත හා ළූණු සමඟ මිශ්ර කිරීමට සූදානම් වේ.

කළු හෝ රතු ගම්මිරිස් මිශ්රණය එකතු පසු, ලුණු, සීනි හා සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් සහ මෙයෝෙන්ස් කෑමක් හැදි දෙකක් තේ හැන්දක ශීතකරණය තුළ තබා ගත යුතු අතර, පැය දෙකකට පසු එය භාවිතා කිරීම සඳහා සූදානම් වනු ඇත. මෙම appetizer විවිධ සුවිශේෂී රසය, ආහාර පිසීම අසාමාන්ය ක්රමයක් වන අතර, ඉතා සරල වට්ටෝරුවක්.