සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා වට්ටෝරුව බාර්ලි ධාන්ය

නිසැකව අප එක් එක් බාර්ලි සමග භාජනයක් සැඟවීමට මුළුතැන්නගයි කබඩ් තුළ. එය ද, ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙතෙක් අවශ්ය විය හැකි ය. ඔව්, අපි බාර්ලි කලාතුරකින්, මේ බාර්ලි කැඳ උයන්න සඳහන් කළ යුතු නැත භාවිතා කරන්න. අනෙක් අතට, ඒ මන්ද? එය වඩාත් හොඳින් වඩා රසවත් දෙයක්, රසායනික කන්න වේ. ඔව්, ඔව් ඒ හැමදාම වගේ අපි කන රසායනික ආහාර, සහ ප්රයෝජනවත් විය හැකි වන, දීසි, ගැන, මම අන්තිම අනෙක් අතට හිතනවා. තවමත් මම ධාන්ය නවීන පුද්ගලයාගේ ආහාර තිබිය යුතු බව නැවත වරක් මතක් කර දෙමි. අද අපි ගැන කතා කරනු ඇත බාර්ලි ආහාර පිසීමට ආකාරය කැඳ.

බොහෝ ගෘහණියන්ට එකම එක හේතුවක් නිසා මුතු බාර්ලි සමග ගනුදෙනු කිරීමට අවශ්ය නැහැ: එය දිගු කාලයක් සඳහා සූදානම් කිරීමට අවශ්ය වේ. කැඳ හා උණුසුම් අර්තාපල් ආහාර පිසීම අතර තෝරා ගැනීමක් නම්, එය පහසු වේ, ඇත්ත, අග තෝරා ගන්න. එය මේ ඒකාකෘතික බිඳ සහ බාර්ලි කැඳ උයන්න ඉගෙනගන්න අවස්ථාව මෙය වේ. ඇමයිනෝ අම්ල, පොස්පරස්, තඹ, සින්ක්, විටමින් ඒ, බී, ඩී, ඊ, සහ තවත් වටිනා මූලාශ්ර - මම බාර්ලි කියන්න නම්, ඔබ, ඇගේ කන ඒත්තු ගැන්වීමට අවශ්ය වේ.

එය මුළු ධාන්ය බාර්ලි වගේ දෙයක් නොවේ - එය බාර්ලි බව සඳහන් කළ යුතු ය. එය වැඩුණු නිසා මෙම සංස්කෘතිය, අපි, ඓතිහාසික කියන්න පුළුවන් අපේ යුගය පෙර. බාර්ලි ධාන්ය කුසගින්න හා මරණයෙන් ජනතාව බේරා අවස්ථාවන් ද විය. මීට අමතරව, අපේ මුතුන් මිත්තන් සඳහා, එය ගෙදර රෝග සුවකරන්නන්, රෝග විවිධ සුව කිරීමට උදව් විය. මීට කලින්, ජනතාව ඔවුන් ස්වභාවය, ඒ නිසා, බාර්ලි සහ විසින් ඉදිරිපත් කරන ලදී දේ කා බාර්ලි සිෂ්ටමය (තලා ධාන්ය බාර්ලි) මේසය මත ප්රධාන නිෂ්පාදන විය.

කුක් බාර්ලි කැඳ, ඇත්තටම, ඉතා පහසු කාර්යයක් නොවේ. නමුත් ඔබට අවශ්ය නම්, එසේ නම්, මෙම ක්රියාවලිය දිග මෙන් දැනෙන්නේ නැහැ හැක. වට්ටෝරුව බාර්ලි කැඳ, එතැන් සිට වෙනස් වී නැති එය ද, වැඩ කරන ගොවියන් මේසය මත ගෞරවය ස්ථානයක් අත්පත් විට. සවස, අපි බෝංචි පොඟවා ආකාරයටම පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීමට වග බලා ගන්න. වැදගත්: - ජල මුතු බාර්ලි ලීටර් 1 ග්රෑම් 200 ක් ධාන්ය අවම වශයෙන් 10-12 පැය, සහ පහත සඳහන් පරිමානයේ සඳහා පොඟවා කළ යුතුය. උදෑසන වතුර බැස යන කළ යුතුය, සහ උණුසුම් කිරි ඉන්නා නින්ද. බාර්ලි එකම ග්රෑම් 200 ක් දී කිරි 2 ලීටර් අවශ්ය වේ. මධ්යම තාපය පුරා saucepan තබා ගෙඩියක් ගෙන. විනාඩි 5 ට කිරි උනු, එවිට ජලය උණු වත් කරන විශාල භාජනයක්, දී තාපය හා ස්ථානයේ සිට ඉවත් කරන්න. මේ අනුව, අපගේ බාර්ලි කැඳ වතුර නාන සකස් කරනු ඇත. කිරි හා බාර්ලි Saucepan පියන වසා සහ කැඳ සූදානම් වන තුරු බලා සිටීමට අවශ්ය වේ. එය පැය 6 ක් පමණ අවසන් කළ බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔව්, කාලයක් ගතකර ඇත, මේ අවස්ථාවේ දී එය විශාල පෑන් ජල වියළි ලැබුනේ නෑ, එය වත් කලින් කලට විය යුතු බව සහතික කළ යුතු ය.

ඔබ රසවත් බාර්ලි කැඳ තරම් කාලය ගත නොහැකි නම් වඩා වේගවත් සකස් කළ හැක. මෙහිදී ඔබට මුළු පවුල සඳහා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ආහාර පිසීමට හැකි වනු ඇත කරන සමඟ වට්ටෝරු කිහිපයක්.

වට්ටෝරුව බාර්ලි කැඳ N1

1 කුසලාන මුතු බාර්ලි වතුර මිරිකා හා නටන වතුරට පිරී ගියේ ය. අඩු තාපය විනාඩි 10-15 ක් පමණ උනු. එවිට grits වූ colander දී ඉවතලන්න කළ යුතුය, සහ ජලය බැස යන විට, preheated, ලුණු දැමූ කිරි (4 කෝප්ප) හි පැටවීමට. 20-25 විනාඩි සඳහා මධ්යම තාපය පුරා කැඳ ඝණිභුත තෙක් කුක්,. , රස සීනි එකතු කරන්න බටර් සහ uprevaniya සඳහා අවන් එම අවුල ය. මෙම වට්ටෝරුව බාර්ලි කැඳ අඩු කාලයක් ගත, නමුත් මැජික් යෂ්ටියක් භූමිකාව මෙහි අවන් ය.

වට්ටෝරුව බාර්ලි කැඳ N2

2 කෝප්ප මුතු බාර්ලි පැය 1 ක් පමණ කිරි සහ ගෙඩියක් 5 කුසලාන වත් සෝදා ගත්තේය. 500 මිලි ක්රීම් උනු හා preheated අවන් (උණුසුම් නොවේ) දී ය. කලින් කලට ඉවත් කහ පැහැති පෙන සාදයි. ඉතිරි ක්රීම් කැඩුණු පෙන, ලුණු, තෙල් එකතු කිරීමට, කැඳ සමග මිශ්ර. තරමක් උණුසුම් සමස්ත මහා.