තීරු මස් උයන්න රසවත්

මස් වට්ටෝරු විශාල ප්රමාණයක් ඇති, නමුත් කට්ටලයට වෙනමම මාර්ග තීරු භාවිතා කරන ආහාර, ආහාර පිසීම පැවැත්වීමට. සියලු රස සහ රුචි අරුචිකම් රඳවා ඇති අතර ඔවුන්, ඉස්ම සහිත ලබා ගනු ලැබේ. මුල් තීරු මස් සූදානම් පහසු වන අතර, එම ක්රියාවලිය වැඩි කාලයක් ගත වන්නේ නැත.

මෙම තීරු ඕනෑම මස් විය හැක: හරක් මස්, ඌරු මස්, බැටළු මස්, කුකුල් මස්, ආදිය එය සියලු මනාප සහ රුචි අරුචිකම් මත මෙන්ම, වට්ටෝරුව මත රඳා පවතී. අපි තීරු මස් උයන්න ලෙස රසවත් හා ඉක්මනින් වට්ටෝරු කිහිපයක් ලබා දේ.

ගත මස් (හරක් මස් හෝ ඌරු මස්) සහ විශාල ජලාශ වලට කපන්න. මෙම කෑමක් සඳහා පරිපූර්ණ සුදුසු steaks වේ. අවශ්ය නම් කෑලි සුවඳ ද්රව්ය පලවා හැරීම හා එකතු කපන්න. එවිට ඔබට සෝස් කළ යුතුය. එකට අබ, මී පැණි එක් තේ හැන්දක, සුදුළූණු සහ රෝස්මේරි කුඩා හැඳි දෙකක්: මෙය සිදු කිරීම සඳහා. මී පැණි සහ අබ මිශ්ර, එම කැඩුණු සුදුළූණු හා රෝස්මේරි එක් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය සකස් මස් ව්යාප්ත කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එවිට, එය රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තේ ෆ්රයි අවශ්ය ය. මෙම රෝස් සියලු යුෂ වර්ග, මස් ආරක්ෂා කරයි. තවද, තීරු එතීමෙන් හා උඳුන තුල විනාඩි 50 ක් පමණ යවන්න.

තීරු මස් ඉස්ම සහිත දමයි, මී පැණි සහ අබ සංයෝජන එය රසය ලබා දෙයි. ඒ වෙනුවට රෝස්මේරි ඕනෑම කුළුබඩුවක් භාවිතා කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, රෝස්මේරි ඉතා හොඳින් මස් සමග. මෙම කෑමක් සඳහා ඔබ යම් යෙදුවත් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ එළවළු සහ පැළෑටි සමග එය සැරසීම හැක. එළවළු සමග මස් ඉතා පෝෂ්යදායී වන බැවිණි කිරීමට, නමුත් නැත.

ඔබ අර්තාපල් සමඟ තීරු මස් උයන්න පුළුවන්. මේ සඳහා, එය ඕනෑම මස් (0.5 kg), අල (500 උ), කැරට් (ග්රෑම් 100 ක්), ලූනු (1golovku) සහ සුදුළූණු අවශ්ය ය. මස් goulash මෙන් කුඩා කැබලිවලට කපා. කලින් marinate කළ හැකි ඔලිව් තෙල් හා සෝයා සෝස් ක spoonful එකතු කිරීම මඟින්, ඒ හා පැය 1 සඳහා තබන්න. එය මෘදු, මෘදු, වනු ඇත. එවිට, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඕනෑම කුළුබඩුවක් සමග මස් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් කුළු බඩු යොදා ගත හැකිය. සහ ඉහල මත රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් දී ෆ්රයි.

අර්තාපල් පිරිසිදු හා මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා. මෙම අර්තාපල් පෙති වැඩි වන තරමට එය ආහාරයක් සූදානම් කරනු ඇත. පිරිසිදු කැරට් හා පෙති, ලූනු අර්ධ මුදු කපා. මෙම පෙති කැපූ අර්තාපල් ටිකක් එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් හා ලුණු එකතු කරන්න.

මෙම තීරු Unwrap හා බදින ලද මස් මැද තුල ය. එවිට, පමණ උඩ අර්තාපල්, කැරට් හා ළූණු ය. සුදුළූණු කරාබු කෑලි 4-8 කපා පිඟාන පුරා බෙදා. තීරු මෘදු ලියුම් කවරයක් ආකෘතිය හා වසා දමන්න. එය බිඳුණු නොවන බව තහවුරු කර ගන්න, එවිට යුෂ තුළ පවතිනු ඇත සහ පිඟාන ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

එක පැයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම් දාන්න. යන්තම් සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන්, හරිත නිර්දේශ පිඟාන සැරසීම. එය තහඩුව මත තැබීමට අවශ්ය නොවේ. මස් හා එළවළු ලස්සනට අතුළ නම්, හුදෙක් තීරු unscrew හා සේවය කරති. මෙම කෑමක් ලෙස, ඔබ නැවුම් එළවළු එකතු කළ හැක.

විවිධ නොමඟයවන සුලු දී තීරු මස් සකස් කළ හැකිය. එය කුකුළු මස් පියයුරු, පෙති හෝ ඉළ ඇට විය හැක. එකට ඔහු සමඟ, ඔබ එළවළු විවිධ, සහ පළතුරු පිළිස්සීම හැක. ඇපල්, කුකුළු මස් සඳහා විශාල වේ. ඔබ ඔබේ රස හා ආශාව කුළු බඩු එකතු කල හැක.

ඔබ තීරු කිරීමට හා ප්රංශ මස් හැක. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ මස්, අල, ලූනු, හිස, චීස් හා මෙයෝෙන්ස් ගැනීම අවශ්ය වේ. මස් ස්ථර, ඒ තරම් විරෝධයක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් කපා. අර්ධ මුදු - අර්තාපල් හොඳම පෙති, ලූනු කපා ඇත. මෙම තීරු මත මස්, ලූනු මත, පසුව අර්තාපල් මෙහිය. අර්තාපල් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු විය යුතුය. මෙම තීරු වසා විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන තුල ය. මෙම අවස්ථාවේදී, සෝස් සූදානම්. මේ සඳහා, මෙයෝෙන්ස් හා ගාන ලද චීස් මිශ්ර කරගන්න. අපි මේ යුද්ධය පිඟාන ලබා ගැනීමට හා කාලය පසු තීරු විවෘත කරන්න. ඉහත සකස් හා තීරු වසා තොරව විනාඩි 10-15 ක් පමණ අවන් තබා මිශ්රණය පැතිර පවතී. පිඟාන එය ruddy කබොල සමග ආවරණය කළ යුතු ය. අපි එය ලබා ගැනීමට හා සේවය කරති. හැමෝම ඔබගේ කෑම වේලක් භුක්ති.