එක කෑම වේලක් දී කොපමණ ප්රෝටීන් ජීර්ණය? ආහාර ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට

ප්රෝටීන් - ශරීරයේ ව්යුහය තුල ප්රධාන අංගයක්. එය සම, මාංශ පේශී, කණ්ඩරාවන්ට කින් සමන්විත වේ. තවත් ප්රෝටීන් සියලු අවයව හා පද්ධති වැඩ සහභාගි හෝමෝන, එන්සයිම, අණු කොටසක්. ජීවිතය, ප්රෝටීන් තොරව හැකි නොවේ. එය දාම එකට සම්බන්ධ ඇමයිනෝ අම්ල සමන්විත වේ. සත්ව ආහාර ලබා ප්රෝටීන් ශරීරය සුදුසු සම්බන්ධයෙන් ඇමයිනෝ අම්ල ලබා දෙයි. දෛනික භාවිතය ආහාර නම් මාළු, මස්, බිත්තර, අවශ්ය ප්රමාණය තුළ ඇති ගැටළු එහි මතු වන්නේ නැත. මස් පරිභෝජනය නොකරන අය සඳහා, වෙනත් ආහාර සිට ප්රෝටීන් ලබා වඩාත් දුෂ්කර වනු ඇත. එක කෑම වේලක් දී කොපමණ ප්රෝටීන් ජීර්ණය? එය ශරීරය සඳහා කුමක් ද යන්න හා ආහාර අපි එය ලබා ගත හැක්කේ කෙසේද?

, ප්රෝටීන් ප්රමාණය ආහාර වේලක් එක් දිරවිය හැකි

එක කෑම වේලක් දී කොපමණ ප්රෝටීන් ජීර්ණය? එක් එක් පුද්ගලයාට වෙනස් වන අතර, නිෂ්පාදන විශේෂ වර්ගයක් ආහාර ගැනීමෙන් හා උකහා ගැනීම ක්රියාවලිය එය දිගු හා සංකීර්ණ දේවල්, විවිධ ක්රම සිදු කිරීමට නියමිතය. බොහෝ විශේෂඥයන් අනුව, එක කෑම වේලක් දී ප්රෝටීන් ග්රෑම් 30 අත්පත් කර ගත හැක. නමුත් සමහර විට මෙම සංඛ්යාව අඩු හෝ වැඩි විය හැක. මිනිස් සිරුර විවිධ මාංශ පේශි ස්කන්ධය, ආමාශය හා බඩවැල් ප්රමාණය, කායික ක්රියාකාරකම් ඇති බැවින්. මේ සියලු කරුණු ප්රෝටීන් ආහාර දිරවීමට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරනවා.

එක කෑම වේලක් දී දිරවීමට කොපමණ ප්රෝටීන් ද යන ප්රශ්නය ගැන, හැම විටම සාකල්යයෙන් පිළිතුරක් නැත. ඔහු සංකීර්ණ කරුණක් වන අතර, වහාම කාලය ගොඩක් අවශ්ය වන, ආහාර දිරවීමට මෙම සංකීර්ණ ක්රියාවලියක් ඉදිරිපිට රුධිර සංසරණ හා දුර්ග ඇතුල් කරන්නේ නැත. උදාහරණයක් ලෙස, ප්රෝටීන් ක්රීඩා පෝෂණය ග්රෑම් 100 කන, ඔබ පැය භාගයක් එය ජීර්ණය කළ යුතුයි. එවැනි බිත්තර, මස්, චීස්, ධාන්ය වර්ග හා මාළු නිෂ්පාදන පැයක් අවශෝෂණය හා ප්රෝටීන් භාගයක් සඳහා අවශ්ය වේ. ආහාර ගැනීමෙන් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ආමාශය හා බඩවැල්, පමණක් නොව, එන්සයිම සහ හෝමෝන පමණක් නොවෙයි.

ප්රෝටීන් දෛනික අනුපාතය

ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් ශරීරය සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රියාත්මක වීම සඳහා ඇදහිය නොහැකි තරම් වැදගත් වේ. එය ප්රමාණවත් ප්රමාණය ලබාගන්නේ නම්, විවිධ රෝග ආරම්භ කළ හැක. කොපමණ ප්රෝටීන් ඔබ දිනකට අවශ්ය? ආහාර පාලන සංවිධානය තරම් මිනිසා ශරීරයේ බර කිලෝග්රෑම් ප්රෝටීන් 0.8 ග්රෑම් ගැනීමට පැහැදිලි විය. ග්රෑම් 46 - එය මිනිසුන් 56 ක් පමණ ග්රෑම් දිනකට, සහ කාන්තාවන් සඳහා අවශ්ය බව හැරෙනවා. මෙම සංඛ්යා ශරීරය එහි අඩුපාඩුව වළක්වා ගැනීමට පමණක් ප්රමාණවත් මුදලක් ඉතා මධ්යස්ථ හා ප්රෝටීන් වේ. නමුත් එය සෞඛ්ය හා රූපලාවන්ය පවත්වා ගැනීමට ප්රමාණවත් නොවේ.

සහ කෙතරම් ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකු සඳහා දිනකට ප්රෝටීන් අවශ්ය? අවම දෛනික මාත්රාව ග්රෑම් 66 වේ. ප්රශස්ත - ග්රෑම් 100. අනුපාතය වයස, ශරීර බර සහ ක්රියාශීලී ජීවන රටාවක අනුව වෙනස් වනු ඇත. වැඩෙන ශරීරය වැඩිහිටි දෙගුණයක ප්රෝටීන් අවශ්ය වේ.

හොඳම අවශෝෂණය කරන ප්රෝටීන

වඩා හොඳ අවශෝෂණය වන ප්රෝටීන්? පාහේ සියයට සියයක් කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර සොයා ඇති අයට අවශෝෂණය. මස්, මාළු වලින් දිරවිය හැකි ප්රෝටීන ප්රතිශතය අනුපාතය මදක් අඩු, භාවිතා කිරීමට පෙර ඔවුන් තාපය ප්රතිකාර ලැබිය හා ප්රයෝජනවත් ප්රෝටීන කොටසක් අහිමි නිසා. ඉදිරි මට්ටමින් සහ ධාන වලින් රනිල කුලයට අයත් බෝග සියලු ආකාර වේ. ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් උකහා ගැනීම ක්රියාවලිය වේ. අමාරුම ප්රෝටීන්, පැස්ටා සහ බේකරි නිෂ්පාදන සමග සකස් කර ඇත.

සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් ආහාර ආරංචි මාර්ග

එක් එක් පුද්ගලයාට සමබර ආහාර වේලක් අවියෝජනීය කොටසක් ප්රෝටීන. අගය නිෂ්පාදන අඩංගු වන බව ප්රෝටීන කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදී ඇත:

1. අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල සම්පූර්ණ ගොන්න අඩංගු පූර්ණ සංගීත කණ්ඩායම. මෙම සත්ව සම්භවයක් නිෂ්පාදන වලට අදාළ වේ.
2. එළවළු සම්භවයක් නිෂ්පාදන සමන්විත දෝෂ සහිත පිරිසක්.

ප්රෝටීන් බහුල ආහාර:

• බිත්තර ඇමයිනෝ අම්ල අපේක්ෂිත සංඛ්යාව සමග සියයට 20 ක් ප්රෝටීන අඩංගු;
• කිරි 14% ප්රෝටීන් අඩංගු වේ;
• වෙහෙස මහන්සි වී චීස් - 30% ක්,
• ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් - සියයට 17 ක් ප්රෝටීන;
• හරක් මස් සහ අක්මාව - 25% ක්,
• මාළු සහ මුහුදු ආහාර - 20-25% ප්රෝටීන්,
• බෝංචි, සෝයා - සියයට 14 ක්,
• ධාන්ය - 12% ක්,
• බ්රසල්ස් පැළ - 9%.

ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට - නිසි පරිවෘත්තීය එම ආරංචි මාර්ග

තාර්කික හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් එවැනි ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට ලෙස ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය කට්ටලයක් අඩංගු වේ. ඒවායේ අනුපාතය අවශ්ය යම් පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයේ ආකාරය මත තීරණය වේ. ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට පුද්ගලයා සඳහා සමාන ලෙස අවශ්ය වේ. ඔවුන් බලශක්ති සහ අලංකාරය ආරංචි මාර්ග ලෙස සලකනු ලබයි. පරිවෘත්තීය කම්පනයන්ට කාබෝහයිඩ්රේට පෙරමුණ හිගයක්. ඔවුන් ග්ලූකෝස් සමඟ එකට මිනිස් සිරුර ඇතුළු සහ ප්රෝටීන ලෙස, බොහෝ කාර්යයන් වී ඇත. ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට ශරීරයේ සාමාන්ය, සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රියාත්මක වීම සඳහා අවශ්ය වේ. අග විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ ශරීරය ලබා දෙයි. පළතුරු සහ එළවළු කාබෝහයිඩ්රේට මෙන්ම පාන්, පැස්ටා, අර්තාපල් අඩංගු වේ.

අනුකූල නිෂ්පාදන. ප්රෝටීන්, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්

විවිධ ක්රම නිෂ්පාදන විවිධ බෙදාගැනීම මගින් එකිනෙකා අවශෝෂණය බලපායි. ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට කුඩා ප්රමාණයක් ලබා ගත යුතුය. ආහාර පදනම පළතුරු සහ එළවළු විය යුතුය. එසේම, ප්රෝටීන් අඩංගු ආහාර. එය බිත්තර, චීස්, මස් සහ මාළු වේ. එය කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල අර්තාපල්, පැස්ටා සහ ආහාර අනුභව කිරීමට ප්රයෝජනවත් වේ. බොහෝ විද්යාඥයන් ප්රෝටීන හා කාබෝහයිඩ්රේට අනුව අනුකූල නිෂ්පාදන සලකා නොමැත සහ මානව සෞඛ්ය වලට හානි සිදුවිය හැක.

වරක් බඩට, ආහාර දිරවීම අවසන් වන, ප්රෝටීන ආම්ලිකතාව වැඩි වන, කාබෝහයිඩ්රේට ආහාර, පමණක් ක්ෂාරීය පරිසරය දී අත්පත් කර ගත හැකි. මේද හා ප්රෝටීන මිශ්ර නැහැ. උදාහරණයක් ලෙස, මස්, බිත්තර හා එළවළු හෝ බටර්. එසේ නැත්නම්, තෙල ආමාශයික යුෂ වර්ධනය වීම වැලැක්වීම ඇත. ප්රෝටීන ඇඹුල් පළතුරු ඒකාබද්ධ කිරීමට උත්සාහ කරන්න. පළතුරු අම්ල ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය ප්රමාද හා ස්වභාවිකව සාමාන්ය ආහාර ගැනීමෙන් බාධා ප්රෝටීන්. ද, නිෂ්පාදන මෙම එකතුවක් පැසවීම විය හැක. මතක තබා ගන්න, ආහාර සරල වන අතර, එය ප්රයෝජනවත් වේ. පෝෂණය - දීර්ඝ හා සම්පූර්ණත්වයට ජීවිතය සඳහා යතුර. අනෙකුත් සියලුම නිෂ්පාදන, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කොමඩු කන්න උත්සාහ කරන්න. අර්තාපල් හා ධාන්ය සහ පාන් ද තනි තනිව භාවිතා, හෝ අන්ත්රය තුළ ඇත බරපතල සංකූලතා සහිත ශිෂ්ඨ සම්පන්න වන, පැසවීම සහ බඩ පිපීම සිදු.

ඇල්ගොරිතමය පූට්ටු නිෂ්පාදන තමන් අතර

• එය ප්රෝටීන හා ආම්ලික පලතුරු සමඟ සීනි හා කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු නිෂ්පාදන පිළිගැනීමේ ඒකාබද්ධ කිරීමට නිර්දේශ කර නැත,
• ආහාර ගැනීෙමන් අතර කාලය පැය කිසිදු 4 කට වඩා අඩු විය යුතු ය
• ද සීනි, පිටි, සහ මාගරින් සමග ප්රෝටීන ඒකාබද්ධ නොහැක.

සියළුම ආහාර වර්ග් තමන් අතර, කොන්දේසි අංශය ඇති:

• එය පිෂ්ඨය සංයුතිය සහිත නිෂ්පාදන;
• ප්රෝටීන්,
• මධ්යස්ථ.

බඩ ආහාර එහි digestibility ප්රධාන කරුණු දෙකක් මත සුදුසුකම්:

1. ප්රෝටීන් සහිත ආහාර සත්ව හා එළවළු ලේඛනයකි. මෙම මස් හා මස් නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග හා රනිල කුලයට අයත් බෝග, බිත්තර, කිරි නිෂ්පාදන, සියලු වර්ගවල වේ.
2. පිෂ්ඨමය ආහාර. මෙම, පිටි, ධාන වලින් සාදන නිෂ්පාදන සියල්ල සඳහා පාන් ය.

නිගමනය

දැන් ඔබ එක කෑම වේලක් දී දිරවීමට කොපමණ ප්රෝටීන් දන්නවා. , හැකි නම්, අවශ්ය ප්රමාණය හා කැලරි දෛනික ආහාර වේලට ලබා එය ඇලුම්. මෙම නීති අනුගමනය කිරීමෙන් සංකීර්ණ නොවේ, එය පරිවෘත්තීය යථා තත්වයට හා බර අඩු කිරීමට හැකි ය. පෝෂණවේදීන් කැලරි 2500 දිනපතා ආහාරයට කට නොවැඩි උපදෙස්. මේ මුදල ශාරීරික හා මානසික ආතතිය ඉටු කිරීමට, සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කිරීමට තරම් වේ. ඔබ අතිරික්ත කැලරි නම්, එය තරබාරු බව හේතු වනු නොමැති වීම හා සෞඛ්ය සම්පන්න සෛල හා ජවය අහිමි ගොඩනැගීම සඳහා බලශක්ති හිඟය කිරීමට හේතු වනු ඇත. ප්රෝටීන් නිර්දේශිත දෛනික මාත්රාව - ග්රෑම් 100, කැලරි 410 කට සමාන. ශරීරය එහි ප්රමාණය අඩු කිරීම මාංශ පේශි dystrophy සහ මාංශ පේශි පටක කිරීමට හේතු වනු ඇත. ප්රෝටීන් වැඩි ප්රමාණය ලේ homocysteine වැඩි ගරුත්වය සහිත ශිෂ්ඨ සම්පන්න වේ. සියල්ල අනුමත කරමින් විය යුතුය. සෞඛ්ය සම්පන්න වෙලා ඉන්න!