ඌරු හා කුකුළු මස් ගෙදර හැදූ සොසේජස්

ගාන ලද අර්තාපල් ගෝවා සමග හෝ ගෙඩොල් සාදාගත් සොසේජස් ඉතා රසවත් ය. බීර සමග, ඔවුන් ඉතා, ඉතා හොඳයි. එය ගෘහස්ථ සොසේජස් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සංකීර්ණයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දෙයක්ම සම්පූර්ණයෙන්ම ශක්ය වන අතර සෑම දෙනාටම මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සමඟ කටයුතු කළ හැකිය. ඔබට සුදුසු වට්ටෝරුවක් තෝරාගැනීම හා තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ.

ඌරු සොසේජස්

ගෘහස්ථ සොසේජස් ආහාර පිසීමට මෙම වට්ටෝරුව පැය විසිහතරක් පමණ ගත වන අතර, සෘජු ආහාර පිසීම් සඳහා පමණක් දෙකක් අවශ්ය වේ. පිරිසිදු ඌරු බඩවැල්, ඌරු මස් කිලෝග්රෑම් දෙකක්, මේදය ග්රෑම් දෙසියයක්, සුදුළූණු, ලුණු තේ හැඳි පහක් හෝ හයක්, කළු සහ රතු ගම්මිරිස් ගන්න. අඹරන ලද මස් සමඟ ආහාර පිසීමට පටන් ගන්න. එක් සුළු භේදයක් තිබේ. ඔබට සිහින් සොසේජස් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරමින් මස් සහ ලොම් කපා. ඔබට ප්ලූට් සූපරා ගැනීමට අවශ්ය නම් , ගෘහස්ථ සොසේජස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැක: මස් ඇඹරුම් යන්තයේ තෘණ, සහ මස් කැබලි වලට කපා ඇත. විශේෂ සුදුළූණු ක්ලච් සමග සුදුළූණු කපන්න, බිම මස් එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. රස කිරීමට ඔබට ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. ශීතකරණය තුළ දී ටිකක් ෆෙඩරල් ෆ්රම්ස් ඉවත් කරන්න, එය වඩාත් සුවඳ වනු ඇත.

මිරිකා ලද මාංසමය මස් ක්රමයෙන් සොසේජස් පිසීමේ මාදිලියක ඇතුලත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් බවට පත් කර, එය බඩ ඉරිඟු පුරවා, සෙන්ටිමීටරයක සිට පහළොවක් දක්වා හෝ එය සූපශාස්ත්ර රැහැනකින් බඳින්න. සූදානම් කළ සොසේජස් පැය හතකට ශීතකරණයට දමනු ලැබේ. එවිට ඔබට පිසීමේ අවසන් අදියර වෙත යා හැකිය. ගෘහ සොසේජස් සඳහා වට්ටෝරුව, ෆ්රයිෂ්, සහ ස්ටූලිං සහ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා සපයයි. ඔබට රස බැලීමේ විකල්පය තෝරා ගත හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, පිසින සොසේජස් පෙර රත් කළ විට පුපුරා නොයනු පිණිස ඉඳිකටුවක් කිහිප වතාවක සිදුරු කළ යුතුය. මීට අමතරව, මෙම ආහාරය අනාගත භාවිතය සඳහා ශීත කළ හැක.

කුකුළු මස්වලින් ගෘහස්ථ සොසේජස් සඳහා වට්ටෝරුව

ඔබට මෙම බඳුන් සෑදීම සඳහා ඔබට කුකුල් මස් ද ගත හැකිය. ඡායාරූපය සමඟ නිවසේ සොසේජස් වට්ටෝරු එය රසවත් පමණක් නොව ඉතා ලස්සන බව සනාථ කරනු ඇත. එබැවින් ඇටකටු නැති හම් ග්රෑම් හයක් ග්රෑම් 400 ක්, පියයුරු ග්රෑම් 400 ක්, සුදුළූණු කරාබු පහක්, ලුණු ලේස්, ලෝරල් කොළ, කළු ගම්මිරිස්, මිරිස්, සාදික්කා, ටයිම්, කොත්තමල්ලි, කරදමුංගු, වියළි බඳින ඉඟුරු සහ මාටිමිට් ක්රීම් ග්රෑම් 400 ක් සහ ඌරු මිරිකා කිහිපයක් මීටර් කීපයකි. විශාල කුඹල් ආකාරයකින් චිකන් අනුචලනය කරන්න හෝ පිහියකින් කැට කපා. සුදුළූනු සමග සුදුළූණු කරාබුනැටි, ඔබේ අතෙහි කොළ කොළ කපන්න, චිකන් හා කුළුබඩු සමග කුකුල් මස් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. හොඳට බදිනවා හා ක්රීම් එකතු කරන්න, පසුව නැවත වරක් knead. දිනකට ශීතකරණයක් තුළ එය තබා ගන්න.

හිසරස් මිරිකා දැමීම සහ අඹරන ලද මස් සමග ඒවා දැමීම. එවැනි ක්රමයක් නොමැති නම්, ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් මුදුනේ ප්ලාස්ටික් බෝතලය කපා දමන්න. සොසේජස් තදින් පොඩි කරන්න එපා. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් එකිනෙකට සොසේජස් වෙන් කිරීම සඳහා දිරා යාම. පලුද්දක් කිරීමට පෙර, දත් කූරුකමින් ඔවුන් කපා ගැනීමට වග බලා ගන්න. එසේ නොමැති නම් බඩවැල් පුපුරා ගියේය.