ඉතාලි සලාද

විවිධ ආහාර සහ විවිධාකාර ආහාර වර්ග අතුරින් විවිධාකාර තේරීමක් ඉතාලි කෑමට අයත් වේ. වර්තමානයේ මෙම විදේශ රටාව රුසියාව තුල අතිශයින්ම විලාසිතාවට පත්වෙමින් තිබේ. එම නිසා, ඉතාලි ආහාරවල සලාද සඳහා වට්ටෝරු ජීවිතයේ හා නිවසේදී ක්රියාත්මක කිරීමට උත්සාහ දරයි. මෙය කිරීම අපහසු නැත.

ඉතාලි මුහුදු ආහාර සලාද

ඉතාලිය මුහුදු ආහාර වර්ග සඳහා ප්රසිද්ධය . ඒ නිසා එවැනි අමුද්රව්ය අඩංගු සලාද ඇත. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙකුට තැම්බූ මුහුදු ආහාර (දිලීර, දැල්ලෝ, ඉස්සන්), ලෙමන්, parsley, oregano, පැණි රස ගම්මිරිස්, 2 කරාබු සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් (6 spoonfuls), කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

පළමුව, මුහුදු ආහාර මිශ්රණය තම්බා (විනාඩි 10). ස්වීට් ගම්මිරිස් පිදුරු කපා ඇත. එවිට ඔබට සලාද සඳහා සැරසිලි සකස් කළ හැකිය. සුදුළූණු බඳුනකට මිරිකා ගත යුතුය. එවිට ලෙමන් අර්ධයක් මිරිකා දමනු ලැබේ. මේ සියල්ල තෙල්වලින් අඩක් පිරවිය යුතුය. ඔපෙරා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉණිමට ඉහළින් ඉස්මයි.

මුහුදු ආහාර මුහුදු පැලෑටියට ලැබෙන්නේ පැය 2 ක් පමණයි. ඉන් පසුව ගම්මිරිස් ය. සිහින් ව කැඩුණු parsley ඉහළට සලාද සැරසෙයි. ඉතිරි ලෙමන් පෙත්තක් සහිත මෙම ඉතාලි කෑම සාදන්න.

දොඩම් වලින් ඉතාලි සලාද

අපෙන් අසාමාන්ය වන්නේ පලතුරු සමග ඉතාලි කෑම වේ. ඉතින් මේ සලාද සඳහා ඔබ දොඩම් 2, මහදුරු, 2 ලූණු, වියළි රෝස්මරී, තෙල් හැන්දක් (ඔලිව් පමණක්), වයින් විනාකිරි සහ ප්රධාන කුළු බඩු ස්පර්ශ වේ.

තැඹිලි ඉතාම පිරිසිදු හා පිටත සුදු චිත්රපටයක් කපා. සියලුම ඇටකටු ඉවත් කරන රවුම් රූපාකාරයෙන් පෙත්තක්. සියලුම කෑලි පැතලි කෑමක් මත තබා ඇත. දොඩම් වලින් ඉතිරි කළ යුෂ වෙනම පාත්රයකින් තබා ගත යුතුය.

මහදුරු කොටසක් රළු කොටස් පිරිසිදු කර ඇති අතර කුඩා හරිත කුඩා කැට කපා ඇත. ලූනු විසින් වළලු මගින් තලා ඇත. වෙනත් භාජනයක් තුළ, දොඩම්, බටර් සහ වයින් , වයින් විනාකිරි, රෝස්මරී සහ මූලික කුළු බඩු මිශ්ර කර ඇත. එහිදී එය 10-15 විනාඩි තලන ලද මහදුරු ස්ථානගත කර ඇත.

පැතලි තහඩුව මත දොඩම් වේ, ලූනු ඉහළ ඉහළින්, පසුව මහදුරු කෑලි. මෙම සලාද ප්රකෘති සහ රසවත් පමණක් නොව, ආහාර සහ කැලරි ඉතා සුළු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

මොට්ලි ඉතාලි සලාද

බහුල වර්ණ සලාද ඉතාලි කෑමෙන් වෙන්වූ කොටසකි. ඔවුන් ඉතා වෙනස් විය හැකිය: සරළ එළවළු, මාළු, මස්. මෙම වට්ටෝරුව සින්ක් එකතු කිරීම සමඟ සූදානම් වේ. සුදුළූණු කරාබු, 4 තක්කාලි, 2 පැණිරස හා කහ ගම්මිරිස්, 1 පිපිඤ්ඤා, කළු ඔලිව්, බල්බ, ඇන්කිව්ස්, බැසිල්, ඔලිව් තෙල් වල යුවලක්, වයින් විනාකිරි හැන්දක්, තම්බා බිත්තරයක් සහ ලුණු සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

සලාදයක් ඉටු කරන පාත්රයක්, ඔබ ඇතුලත සුදුළූනු ඇටවීම කළ යුතුය. තක්කාලි රවුම් කපා ඇත, ගම්මිරිස් අර්ධ මුදු කපා ඇත. පිපිඤ්ඤා, ලූනු හා ළූනු නිල් කැටුවල පොඩි කළ යුතුය. මෙම සියලු අමුද්රව්ය සලාද පාටට එකතු වේ. ඔලිව්, බැසිල් එකතු. ඔලීව තෙල් සහ වයින් විනාකිරි සමඟ සැර වැදී සලාදයක්. කෑමක් විනාඩි 10 ක් පමණ ආලේප කොට, මේසයට පෝෂණය කර ඇත. මෙම ඉතාලි සලාද තම්බා බිත්තර පෙති සමග සැරසීම.

ඉතාලියානු කෑම බීම. ගෙඩි සමග සලාද

ඉතාලියන් බොහෝ විට විවිධ කෑම වර්ග වලට ගෙඩි එකතු කරයි. Hazelnuts සහ ආමන්ඩ් විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. එම නිසා ඉතාලි සලාද වැනි එවැනි ලස්සන රසකාරක රසය සහ සිහින් වී තිබේ. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු ටිකක් කොළ කරල් සලාදයක්, සුපුරුදු හරිත සලාද කොළ, සැල්දිරි චෙරි, රසැති hazelnut ග්රෑම් 50 ක්, පාර්සේසන් චීස්, පුංචි ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් කළු යනවා ඇත.

පළමුව, සැතපුම් සලාද තුනී තීරු කපා ඇත. සැල්දිරිවල කැට කඩා ඇති අතර හස්ලට්ට් විශාල වශයෙන් (අර්ධ වශයෙන් හෝ හතරෙන් කොටසක්) කපා ඇත. චීස් තුනී පාහේ විනිවිද පෙනෙන ප්ලාස්ටික්වලින් කැපේ.

සලාද පාත්රයෙහි, පළමු වරහන සලාද කොළ, සාමාන්ය හරිත සලාදයක් වන සැල්දිරි සහ කොළ, සහ චීස් හා හෙසලූට ඉහළින් තබා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, සලාද ඔලීව තෙල් සමග පදම් කර ඇත, ලුණු හා හොඳින් ගම්මිරිස්.