අවන් තුළ ඌරු මස්

වන සිට යන්තම් ග්රිල් කරපු හෝ ෆ්රයිඩ් එය උණුසුම් යන්න දෙයක්,, හරක් මස්, ඌරු මස්, ගැන ඔබට උයන්න පුළුවන්, ඉතා මෘදු මෘදු හා ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත මස්, - ගෙල.

ඌරු මස් ගෙල තෝරා විට එය බොහෝ විට කිරිගරුඬ ලෙස සඳහන් කරනු ලැබේ එසේ විශාල ප්රමාණයක්, මස් සමස්ත කෑල්ලක් පුරා තබා ගත යුතු sebaceous නහර, ඉදිරියේ අවධානය යොමු කළ යුතුය. එසේම, නිර්දේශ වැටුප් අවධානය මස් පාට, එය රතු දීප්තිමත් ද සුදුමැලි හෝ අනෙක් අතට, විය යුතු නොවේ සිට (මස් මෘදු, ආලෝකය හා තෙත් මිල) නිසැකව ඔබට අවශ්ය දේ තෝරා, ඒ නිසා රන් මධ්යන්ය විට,.

දැන් ඉතා පුළුල් වූ වට්ටෝරු පහත විස්තර කරනු ලබන අවන් දී ඌරු මස් ගෙල ඇතුළු විකල්ප සංඛ්යාව නැත.

№1. ඌරු මස් , පැලෑටි සහ සුදුළූණු සමග උඳුන තුල - මෙම විකල්පය කාලය වැය කිරීමට අවශ්ය නැති අයට සඳහා, නමුත්, එය ප්රමාණවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් පුදුම රස නිර්මාණය කිරීමට තරමක් සරල සහ ඉක්මන් වේ.

අමුද්රව්ය:

ඌරු මස් ගෙල (700 ග්රෑම්);

ප්රධාන අර්තාපල් (700 ග්රෑම්);

Adzhika (15 ග්රෑම්);

තෙල් (ඊට වඩා සූරියකාන්ත:. 100 මිලි);

සුදුළූණු (6 7 පළාත් සභා.);

ලුණු සහ ගම්මිරිස්,

උපකරණ ආහාර පිසීම:

පීල් සුදුලූනු හා කොටස් දෙකකට එක් එක් හිස කපා ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, ඌරු මස් ගෙල කප්පාදු කිරීමට, සහ එක් එක් සුදුලූනු කරාබුනැටි මත ය. එවිට හොඳින් මස් ටිකක් ගම්මිරිස් සහ ලුණු adzhika, මිනිත්තු 50 ක් දක්වා සමහර අවස්ථාවල දී, marinate නිවාඩු අරියාලේ. පැයක් උඳුන තුල බේක් ඌරු මස් ගෙල විය යුතුය, ඔබ තරමක් සැකසුම් කාලය අඩු කර ගත හැකිය. අනෙක් අතට, එය සූදානම් කරන තෙක් තෙල් සහ විවිධ කුළුබඩු සහ රවුම් කේක් එකතු කරන්න, අර්තාපල් කපා. ඔවුන්ගේ හරිත සමග පෙර සරසා, අර්තාපල් හා ඌරු මස් ගෙල සමඟ කෑමට සේවය කරති.

№2. මෙම කෑමක් cranberries සමග උඳුන තුල ඌරු මස් ගෙල වේ නිවාඩු වගුව සඳහා පරිපූර්ණ පෙනුම වනු ඇත. මීට අමතරව, එය නැවත වරක් ප්රමාණවත් තරම් සාධාරණ පැයකට වඩා වැඩි කළේ ගැනීමට සූදානම් වේ.

අමුද්රව්ය:

ඌරු මස් ගෙල (1.5 kg);

ආමන්ඩ් (පමණක් බොර: 100 ග්රෑම්);

ක්රැන්බෙරි (300 ග්රෑම්);

සුදුළූණු (තරමක් 1 වන හිස);

කුළු බඩු;

බැසිල්, parsley, cilantro, ඩිල් (විකල්ප);

උපකරණ ආහාර පිසීම:

සිහින් ව ඔ, ඇට වර්ග සහ තැකීමක් හා cranberries ඔවුන්ට මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය තරමක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් විය. මස් අවසන් (රසිකයෙක් වැනි) තෙක් steaks කපා, නමුත් සහ කුළු බඩු එය අරියාලේ. එවිට ලැබෙන කැපීමක් බහුල හරිත මිශ්රණයක් අරඹන්න. එවිට පිසීමේදී ඇති "මස් රසිකයෙක්" හරහා සබැඳෙයි, ඔහු සෞන්දර්යාත්මක පෙනුම රැක ගැනීමට සමත් විය. මෙම ඌරු මස් ගෙල අවන් පසු එවකට තරමක් පැයකට වඩා (240 ° දී) අඩු විය යුතුය. ප්රතිඵලය ඇදහිය නොහැකි ටෙන්ඩර්, එහි ම යුෂ මස් වනු ඇත.

№3. ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑමක් - ඌරු මස් ගෙල වලින් සාදන ලද පිරවුමක් රෝල්. ඌරු මස් ගෙල උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කරන කෑම තවත් විවිධත්වය.

අමුද්රව්ය:

ඌරු මස් ගෙල (1 කිලෝ ග්රෑම්);

වෙහෙස මහන්සි වී චීස් (100 ග්රෑම්);

ලූනු (4 පළාත් සභා.);

අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (6 පළාත් සභා.);

ශීත හතු (1 ඇසුරුම);

මෙයෝෙන්ස් (රස බලන්න);

ඩිල් (ප්රමාණවත් කදම්භ 1);

බැදීම සඳහා තෙල් (ඊට වඩා එළවළු);

ගම්මිරිස් සහ ලුණු (රස);

උපකරණ ආහාර පිසීම:

සමානුපාතික කොටස් (මිමී 20 ක් පමණ ඝණකම) මත ඌරු මස් ගෙල, ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළට දමා, පසුව වෙනම ආහාරයක් ඔවුන් නමන්න කපා තරයේ පලවා හැරීම. එවිට සමග අරියාලේ අච්චාරු සිහින් ව ප්රමාණවත් ලූනු තැකීමක්, සහ චීස් (ගාන ලද). පෙර-නිරාවරණය හතු දී පෑන් සහ හොඳ ඉස්ටුවක් තැබීමේ ඔවුන්ට ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. එවිට දුන්නක් (දැනටමත් බැදපු), පිපිඤ්ඤා සහ චීස් සමග ඔවුන් මිශ්ර. මෙම මධ්යස්ථානය තුළ පුලුන් දමා, මෙයෝෙන්ස් සමග මස් කැඩී බිදී ගිය කෑලි සමග ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ බුරුසුවක් සමග .. කන්නයේ පිරවූ ඇත. පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. ගෙල මෘදු හා ඉස්ම සහිත ලබා ගත යුතු උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. හරිත හෝ නැවුම් එළවළු සමඟ යෙදුවත්.

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!