ස්ටූ කර භාවිත එළවළු වට්ටෝරුව තෝරන්න. ඔවුන් ඕනෑම එකක් ප්රයෝජනවත්

මානව ආහාර වේලට එළවළු සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ඔවුන් හොඳ සහ නැවුම් සහ තම්බා ස්ටූ කර භාවිත දෙකම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම පාඨමාලා ශරීරය මේදය, ගෙන ඒමට බලාගාරය ප්රෝටීන හා මේද, මෙන්ම වැදගත් හෝඩුවාවක් අංග. ඒ නිසා, මෙම ලිපිය අරමුණ විවිධ වයස් අනුකූලතාවක්, සහ අන්තර්ගතය සහ digestibility ගැලපෙන පරිදි එළවළු සූදානම් කිරීමට ක්රම විස්තර කිරීම සඳහා වේ. අඩු කැලරි සහිත - මෙම ප්රණීත ආහාරපානවල රසය ඉතිරි එවැනි ආහාර නිසැකව ම කළ වාසිය.

ස්ටූ කර භාවිත එළවළු සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරුව අද ratatouille හමුවිය. එය සෑම විටම ආහාර සැබෑ නම් දන්නේ නැහැ නමුත්, බොහෝ දෙනා විසින් සකස් කර ඇත. යන වචනය ප්රංශ සම්භවයක්, නමුත් එසේ පළමු සූදානම් ratatouille එහි සිටි, සෑම තැනකම, එය සූදානම්, අපි තර්ක කරන්නේ නැහැ. වඩා හොඳ පමණක් අං විසින් ගොනා ගෙන මෙම ක්රමය සමග ස්ටූ කර භාවිත එළවළු ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට.

මෙම කෑමක් සඳහා ස්ටූ කර භාවිත එළවළු අද දවස දක්වා ප්රසිද්ධ පාහේ එළවළු ගැලපෙන, සහ වෙලඳපොලවල රාක්ක මත සෑම විටම ලබා ගත හැකිය. 1 කුඩා zucchini, 1 eggplants, 1 ලූනු, 3 pomidoriny, 1 බෙල් පෙපර් (වර්ණය ප්රශ්නයක් නොවේ) මිලදී, කරුණාකර බැසිල් හා පදම් වියළි කළ යුතුය. තවමත් සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි හා ඔලිව් තෙල් හැදි 3 අවශ්යයි.

ස්ටූ කර භාවිත එළවළු ආහාර පිසීම, ආරම්භ වම්බටු හා zucchini සෝදා හරින්න. zucchini ඝන ගානවා නම්, එය ඉවත් කළ යුතුය. මෙම එළවළු 1.2 සෙ.මී. ඝන පෙති කපා ඇති අතර, පසුව තවදුරටත්, කොටස් 4 කට බෙදා මිශ්ර හා ලුණු හා, එය වම්බටු සිට තිත්ත අඩංගු වනු ඇත ලෙස, ජලය බැස යන කළ යුතු යුෂ උරා ගැනීම ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා පිරිසිදු. දැන් මෙම මිශ්රණය, මෙහි ගැනෙනුයේ, තුවායක් බදු ගෙවීමෙන් පසු ලාභය, වියළි සහ දැනටමත් සෝදා ගම්මිරිස් කොටු 2x2, බීජ හා ගොයම් ගහක ඉවත් කර පසු කපා ඉවත් කරන්න. එම melchatsya diced තක්කාලි, ළූනු, සහ සුදුළූණු පොඩි කරයි (සටහන: gagging නැත). ගැඹුරු පෑන් හෝ skillet පැහැදිලි වන තුරු තෙල්, එයද ළූනු රත්. එවිට ඔබ තක්කාලි හැර, කල්තියා සූදානම් කර ඇති, අනෙකුත් සියලු ම ද්රව්ය මත එකතු කරන්න. , විනාඩි 10 ක් පමණ, ලුණු එකතු කරන්න ගම්මිරිස් ඔබගේ රස කිරීමට කුළුබඩුවක් එක් කරන්න හා බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්, සෑම අතින්ම විවෘතව පියන සමග මිශ්රණය උයන්න. දැන් එය ඔබ ආවරණය දමා, තක්කාලි වාරයයි එළවළු මිශ්ර පියනක් සමඟ ලද සහ පිසින ලද ratatouille තෙක් පතුලේ. මෙම කාලය විනාඩි 10 කට වඩා ටිකක් වැඩි අවශ්ය වනු ඇත. එය මේසය මත බව රසවත් කෑමක් ප්රමාද නැත හැරෙනවා.

අවන් පිසින ලද ස්ටූ කර භාවිත එළවළු කෑමක්, - අපි අධික බර ගැන කනස්සල්ලෙන් ඉන්න අයට යොදා ගැනීමට නිර්දේශ කරන ස්ටූ කර භාවිත එළවළු තවත් වට්ටෝරුව. ආහාර සංරචක පහත සඳහන් කර ඇත: 2 වම්බටු, zucchini 1 (තරුණ), 300-400 ග්රෑම් තක්කාලි, ලූනු 2 කුඩා ප්රමාණයේ හෝ විශාල එකක්, ඕනෑම එළවළු තෙල්, ලුණු හා පදම් 3 හැදි රසය (සාමාන්යයෙන් මෙම කෑමක් Khmeli Suneli සඳහා නිර්දේශ ). දීසි රසය හා ගුණ වැඩි අමතර කොටස් ලෙස, ස්ටූ කර භාවිත එළවළු සඳහා වට්ටෝරුව එය මේ දක්වා ප්රසිද්ධ කරන, ගෝවා ඕනෑම ආකාරයක, කැරට්, විශාල කෝණයන් හරහා Puréed, බෙල් පෙපර්, කුඩා කොටු සහ සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක් කපා අඩංගු බවයි.

භාවිතෙය්දී හා කැට කපා වම්බටු හා zucchini මගේ තරුණ,: සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න. තක්කාලි (ක්රියාවලිය උතුරන වතුර සමග scalded කළ යුතු පහසුකම් සැලසීම සඳහා) ගානවා හා අත්තනෝමතික කෑලි කපා අවශ්ය බැවින්. සිහින් ව කපා ළූණු, ඉතිරි සංරචක මත පදනම්ව එකතු වේ. ,, ලුණු, ගම්මිරිස්, රසය එකතු මිශ්ර, සහ සියලු (බැංකුව විය හැක) තාප-ඔරොත්තු බඳුනක එකමත ඇති pallet තබා ඔනෑතරම් යුෂ එරෙහිව රක්ෂණ. සිදු අංශක 220 ක් ක්රමයෙන් රත් කරන සීතල අවන් දී ආරම්භ, හා හරියටම පැය 1 එළවළු ආහාර පිසීමට.

ඔබ එය යළි යළි එනවා කරන්නම්, ස්ටූ කර භාවිත එළවළු සඳහා මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. අපි ඔබට සහතික.