අන්නාසි සමග ඌරු මස්. හොඳම වට්ටෝරු

පරිණාමයේ අලංකාරය සහ තැවරුනු වෙනසක් මගින් එදිනෙදා ආහාර, සඳහා සුදුසු නොවන බව කෑම ඇත. මේ ආහාර එක් අන්නාසි සමග ඌරු මස්. එය උත්සව වගුව සඳහා අයදුම් කිරීමට හැකි ය. මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබට සමීප අමුත්තන් හා ජනතාව පුදුම වනු ඇත! සරල නම තිබිය දී ම, ඌරු මස් අන්නාසි ඉතා දුෂ්කර සූදානම්.

මෙම කෑමක් ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න, ඔබ මස් සූදානම් විය යුතුයි. ඌරු මස් කැබැල්ලක්, වඩාත් ගෙල, එය marinate සඳහා අවශ්ය වේ. මස් 1 කිලෝ ග්රෑම් අනුපාතය Marinade ඔබ බාබකියු මත ඌරු මස් ගල්වලා නම් හා සමාන වේ. ඔබට අවශ්ය: විනාකිරි 1 කුසලාන, ජලය එම ප්රමාණය, 3-4 ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි හා බේ කොළ. මස් කොටස් කපා ගත යුතු ය. ලූනු අර්ධ මුදු කපා මස් සමග මිශ්ර. තවද, සියලු අවම වශයෙන් පැය 6 ක් ශීතකරණය තුළ marinade හා ස්ථානය පිරී ගියේ ය. අන්නාසි සමග ඌරු මස් එය මේසය මත ලෙස අලංකාර ලෙස කපා නොහැකි බව ඒ නිසා, දුන්නක් තොරව අනාගතය සකස්, නමුත් දැන් රස සඳහා.

සාමාන්යයෙන් අවන් දී අන්නාසි සමග ඌරු මස් එය වඩා පොදු වේ, නමුත් උදුන මත පිසූ. අපි දෙන්නම ඉවුම් පිහුම් විකල්ප දෙස.

පළමු ක්රමය - අන්නාසි දී ඌරු මස්, උදුන මත පිසූ. මෙය සර්ව අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් එනැමල් නැහැ. බඳුනක් පතුලේ (එය එසේ නම් සමස්ත කෑමක් එකතු කරන්නේ නැහැ) marinade සිට ලූනු දමා ලබන්නේ, එසේ නම් ඌරු මස් කැබලි තබා, දඩ කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට්, තැන්පත් පසුව. මෙම සියලු marinade වතුර උරා වන නමුත්, සියලු දෙනාම, එය ½ ක පමණ භාවිතා නොවේ. පෑන් මධ්ය තාපය හා සමීප පියන කට තබා තිබෙනවා. ඒ නිසා මස් පැය 1 ක් පමණ පතුලේ යුතුය. මීළඟට ඔබ අන්නාසි එකතු කළ යුතුයි. මෙම යෝජනා ක්රමය යටතේ සිදු කරනු ලැබේ - අන්නාසි සමග ඌරු මස් කිරීමට ඉස්ම සහිත වූ අතර සියලු යුෂ අවශෝෂණය කර, අන්නාසි මත හා එය යට මස් දමා අවශ්ය නැත. ඔබ ඌරු මස් එක් එක් කැබැල්ලක් රැගෙන ඒ යටතේ අන්නාසි රවුමක් දමා, වේ. මෙම ආකෘති පත්රය දී පියන ඌරු මස් විනාඩි 30 ක් පමණ කාලයක් පතුලේ. ඊළඟට, ගිනි නිවා, හා මස් විනාඩි 20 ක් පමණ පෙරන යුතුය. හැම දෙයක්ම සේවය සඳහා සූදානම් වේ. ඔබ ඔබේ රස හැකි මස් සමග කෑමක් සේවය, නමුත් එය රවුම දමා අන්නාසි තමා වැතිර මත උඩ එක් එක් මස් කෑල්ලක් සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම පිඟාන ලස්සන හා රසවත් දැක්ම දෙන්න පමණක් නොව, අන්නාසි යුෂ තවමත් මස් සහභාගි වනු ඇත.

දෙවන ක්රමය - උඳුන තුල අන්නාසි සමග ඌරු මස්. මෙන්න, ටිකක් පහසු ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය, කිසිදු අනුකූල බව, එම අවස්ථාවේ දී තැබූ සියලු නැත. එය, ෙබ්කිං තීරු මත වැටී ඇත. මෙම තීරු මත වැනි මස් බවට පත් විය යුතුයි - එසේ නම්, ලූනු තට්ටුවක් කැරට් තට්ටුවක්, අන්නාසි පෙති, මුදුනේ මස්. මීළඟට ඔබ ඉහළ නැවත අන්නාසි මත මස් කළ යුතුයි. මෙම තීරු හොඳින් අද්දර ශක්තිමත්, ඔතා ගත යුතු ය. මේ අනුව, ඌරු මස් අන්නාසි යුෂ ඔතා ඒවා හොඳින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි වේ. මෙම ආකෘති පත්රය දී, මස් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක් දී පැය 1 සඳහා පිළිස්සීම යුතුය. ඉන් අනතුරුව, තීරු ඔවුන් පුළුස්සා නොවේ බව, අන්නාසි ඉහළ ස්ථරය ගානවා සහ තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා අවන් මස් ලබාදීමට, යොදවා ගත යුතු ය. මෙම මස් ක කටට කෙළ රන් දුඹුරු බවට පත් වී තිබේ තහවුරු කර ගැනීම ය. ඔබ අන්නාසි ඉවත් නම් එපා - ඔවුන් හුදෙක් Undermountain සහ පිඟාන පෙනුම, එහෙත් එහි සුවඳ පමණක් නොව නැති වී යයි. සමහර ගෘහණියන්ට හුදෙක් තීරු සිට මස් අදින්න හා විනාඩි 10 සඳහා අවන්, වෙන් වෙන් වශයෙන් එය ය. විනාඩි 10 කින් මස් marinade හා තීරු ඉතිරි නම් වඩා වියළි බවට පත් වෙයි නිසා අපි, නිර්දේශ කරන්නේ, නමුත් විවෘත ලකුණු නැහැ.

ඔබ අන්නාසි සමග ඌරු මස් වැනි එවන් උත්කෘෂ්ට කෑම සූදානම් කිරීමට තෝරා වන ආකාරය උනත්. හැම දෙයක්ම වට්ටෝරුව අනුව සිදු කරයි නම්, ඔබ අන්නාසි ආලෝකය සුවඳ සහ රසය සහිත ටෙන්ඩර් මස් ලබා ගත යුතු වේ. , මේසය මත එය පෝෂණය අන්නාසි ඉහළ දමා අමතක කරන්න එපා. එය ඔබ ආහාර පිසීම ආරම්භ වන මනෝගතිය වැදගත් වේ. හොඳ ගෘහණියක් හාස්ය - රසවත් කෑම වේලක් සඳහා යතුර.