අපි ඔලිව් වෙනස් දේ ඔලිව් සමඟ වටහා

දැන්, වෙළෙඳපොළ මත ඉතා ප්රචලිත නිෂ්පාදන - එය, කොළ සහ කළු ඔලිව් ය. ඔලීව සිට වෙනස ඔලිව් කුමක්ද? මෙම අවස්ථාවට ජනතා අදහස් අපසරනය. රස - සමහර ඔලීව සිට ඔලිව්, වර්ණය වෙනස් වේ බව අන් අය විශ්වාස කරනවා. එහෙත්, සියලු, තීන්දු, වාද විවාද සහ සාකච්ඡා එරෙහිව, පල වන එක් ගසක්.

එසේ ඔලිව් ඔලිව් වෙනස්? සුප්රසිද්ධ ප්රශ්නයට පිළිතුර ඉතා සරල ය. ඔලිව්, එම ගස මත වර්ධනය වේ. ඔලීව සිට වෙනස ඔලිව් කුමක්ද, එය ඉදුණු දූරියන් සහ මේදය උපාධිය වේ.

අස්වැන්න ආරම්භ කරන මොහොතේ සිට, සහ බවට පත් කහ පාට හෝ කොළ පැහැති වර්ණය ඉදෙමින් පළතුරු ක්රියාවලියට. වියළීමේ ක්රියාවලිය, පලතුරු අඳුරු රතු හෝ දුඹුරු වර්ණ, සහ විට සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු බවට පත් වන විට, ඔවුන් කළු බවට පත් වේ. කාගේ ඵල බුෂ් අස්වැන්න කිරීමෙන් පසු ඉදවීමට හැකි වර්ග තිබේ.

දැන් ඔලිව් වෙනස් ඔලිව්. ඔලිව්, - හුදෙක් ඉදවීමට පටන් ගෙන ඇත බව හරිත පලතුරු. ඒ කෙසේ වුවත්, ඔවුන් භාවිතා කිරීමට සුදුසු වන අතර ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. හා මේ වන විටත් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පළතුරු ඉස්ම සහිත කළු ඔලිව් හමුවිය.

ඔලිව්, ඛණිජ ලවණ, ප්රෝටීන, අඩංගු නොවන පෙක්ටීන්, සීනි, විටමින් බී, සී, ඊ, හා P-ක්රියාකාරී සුසුම් හෙලන්නට, යකඩ, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් බහුල වේ. ඇටකටු ද පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ ඉහළ-අගය ද්රව්ය අඩංගු වේ.

තවත් ප්රශ්නය ද පැන නගින්නේ ය: ඔලිව් හානියක් ගෙන ඒම ද? මෙම නව නිපැයුම සඳහා contraindicated සිටින ජනතාවගේ ප්රවර්ගය ඇත. මෙම ආහාර ඔලිව් මරණය ඇති විය හැකි අතර මිනිස් සිරුර තුළ වඩාත් ප්රබල diuretic බලපෑම, නිෂ්පාදනය ලෙස අසනීප cholecystitis සිටින ජනතාව විය හැකි හානි. අපි ාශදාහය අය සඳහා ඔවුන්ගේ භාවිතය නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ. එය අවශ්ය නොවේ ඉහළ මේද ප්රමාණය නිසා අක්මා රෝග සමග ජනතාව සඳහා ඔබගේ ආහාර වේලට ඔලිව් හෝ ඔලිව් දී bavlyat.

ඔලීව වර්ග විවිධ ශාක විශේෂ දහයකට වඩා වෙන් කරනු ලැබේ. එම වඩාත් ජනප්රිය වේ:

1. Kalamata- ප්රසිද්ධ ග්රීක ඔලිව්. සිහින් සම සහ ඉස්ම සහිත පල්ප් සමග ඇඟිල්ල වලිගය සමග මෙම පළතුරු. කළු හා දම් - එකතුව, මුළුමනින්ම ඉදුණු සිදු වර්ණය.

2. Halkidiki - ක දිගටි හැඩය සහ උල් තුඩක් සහිත විශාල කොළ පැහැති ඵල ඔලිව්. එය බෝගයේ මුල් යුගවල දී පරිණත.
3. Throumbes Thasos - ඔලිව් මෙම වර්ගයේ නිසා මෙම පලතුරු එකතු පසුගිය අනෙක් අතට සිදු බව ග්රීක වියළි නවතයි ආකෘති වේ. එය පසුව පලතුරු හා ඔවුන් විශාල රස වියළි ආකෘති පත්රය.
4. රන් - දුර්ලභ වර්ගයේ. සාධාරණ විශාල, අනික් අය සමඟ සසඳන විට, එම පන්තියේ පලතුරු. ඔවුන් පුදුම පල්ප් සමග, ඉස්ම සහිත හා රසට වේ. දිගටි පත්රය.

සිත් ගන්නා සුළු කළු හා කොළ ඔලිව්, tsetom මඟ පෙන්වීම පලතුරු පමණක් රුසියානු පිළිගත් මත කොටස්. එය ලෝකයේ "ඔලිව්" යන වචනය භාවිතා කිරීමට තීරණය කළා. ඔබ පළතුරු වර්ණ නියම කිරීමට අවශ්ය නම්, නම පමණක් "හරිත" හෝ අර්ථ දැක්වීම එක් "කළු."

කල් තබා ගැනීම සඳහා, තෙවන - - තෙල් නිෂ්පාදන ඔලිව් නිමක් නැති සංවාදය හේතු විය හැකි පමණ අන් අය අතර, අච්චාරු දැමීමේ සඳහා යම් යම් වර්ග වගා කෙරේ. නැවුම් නොහැකි ඔලිව් ඇත, ඔවුන් ඉතා කටුක රස. පවා අතීතයේ ග්රීකයන් ෙපඟවීම විසින් තිත්ත මිදෙන්නට ඉගෙනගත්තා, පසුව ලුණු සහිත ඔලිව්.