වියට්නාම පළතුරු. කුමක්ද පලතුරු වියට්නාමය තුළ වර්ධනය

විදේශ ලබා ගැනීම, හැමෝටම පාහේ දුර රටකට වර්ධනය වන, ජාතික ආහාර, මෙන්ම අසාමාන්ය පලතුරු උත්සාහ කිරීමට කැමතියි. රුසියානු, වෙළෙඳපොළ මත වියට්නාම පළතුරු ඉතා මිල අධික වන අතර, ඔවුන් සොයා ගැනීමට පාහේ නොහැකි. ඔවුන්ගෙන් සමහර ඉතා අසාමාන්ය බලන්න, හා තවත් බොහෝ ආගන්තුකයන් පවා නම්. ඒ නිසා, අපි ද උත්සාහ විදේශීය රටක සිට ඔවුන් සමඟ ගෙන කළ හැක්කේ කෙසේද?

අන්නාසි

මෙම පළතුරු ඔබ එය දකින අතර එය මිලදී ගත හැකි ගබඩා සෑම දී මෙන්, ඇද හැලුණු විග්රහ කළ නොහැකිය. එය පාහේ ඕනෑම තැනක වර්ධනය වන විට, වියට්නාමයේ, අන්නාසි පළතුරු නිතර භාවිතා කරයි. මේ නිසා නිෂ්පාදන මිල අවම වේ. එය වියට්නාම් විවිධ කෑම වර්ග සහ නිෂ්පාදන, ආහාර පිසීමට.

කෙසෙල්

ඔවුන් පාහේ හැම දෙයක්ම අපේ රටේ සෑම තැනකම අලෙවි දන්නවා රසය ලක්ෂණ විස්තර වියට්නාමය මෙම පළතුරු,. කෙසෙල් අසාමාන්ය මොකක්ද? වියට්නාම් පමණක් නොව ඉදුණු පළතුරු භාවිතා. වියට්නාමය කාන්තා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් මෝරා පළතුරු හා මල් සූදානම් කෙසෙල් ගස් සලාද භාවිතා වේ. එය ද අංකුරයක් ටන්ක සහ පවා මුල් ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනු ලබයි. වියට්නාමය, ඔබ විශාලත්වය සහ රසය වෙනස් වේ කරන කෙසෙල්, විවිධ, සොයා ගත හැකි වනු ඇත.

රඹුටන්

තැතිගන්වන බව ඉතා අමුතු පළතුරු. ඒ සියල්ල ඉදිකටු ආවරණය බවට හැඟීමක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, දීප්තිමත් පළතුරු කිසිදු හානියක් නොවන කළ හැකි මෘදු කෙස් ඇත. මාර්ගය වන විට, ඉන්දුනීසියානු "රඹුටන්" පරිවර්තනය "කෙස්" යන්නය. තරමක් ඝන ගසේ ගෙඩි, වර්ධනය වන සහ යම් කලකට මැයි-ඔක්තෝබර් මාසයේ දී, වැසි සමයේ දී ripens. ඔබ ලෙලි ඉවත් නම්, එය පහත විශාල දුඹුරු අස්ථි සමග පූර්ණ විනිවිද පෙනෙන පල්ප් බලන්න හැකි ය. එය සුවිශේෂී නිසා එය, දැරිය නොහැකි වන අතර, රඹුටන් වැනි වැනි රස දේ කියන්න. සඳහන් කළ හැකි එකම දෙය නම්, - මෙම පළතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම පිපාසය quenches ඇත.

මැංගුස්ටීන්

ඔහුගේ නම අසාමාන්ය හෝ විහිළුවක් ශබ්ද බොහෝ වියට්නාම් පළතුරු, ඔබ ප්රථම වතාවට ඇසෙනු ඇත. බොහෝ දුරට ඉඩ, මැංගුස් ඔවුන්ට අයිති. බැලූ බැල්මට, එක් මෙය අඹ බව සිතුවා විය හැකිය, එහෙත් ඇත්ත ඔවුන්ට පොදු කිසිවක් නැත. බාහිර මැංගුස්මීන් එය ඇපල් ගැඹුරු දම් පාට වගේ, ඉතා ලස්සන නැහැ වගේ. කට වැඩි නොවන ප්රමාණය ටෙනිස් බෝලයක්. පලතුරු සහිනු ඉතා ඝන වේ. පල්ප් ළඟා කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් පළතුරු මධ්යයේ 5 mm පමණ කැපුමක් කිරීමට පිහියකින් අවශ්යයි. මැංගුස් පාරභාසක සහ ටැංජරීන් වැනි පෙති බෙදා ඇත තුල. රසය සඳහා පරිදි, එය බෙහෙවින් ආලෝකය හා ප්රබෝධයක්, තරමක් ඇඹුල් වේ.

අපි දිගටම කරගෙන තවදුරටත් වියට්නාමයේ දේ පළතුරු කන්න ගවේෂණය කරන්න.

පැපොල්

මෙම පළතුරු ග්රන්ථ සහ චිත්රපට බොහෝ හුරු පුරුදු වන අතර, නමුත් තවමත් එය විදේශීය වේ. පැපොල් වටය වසරේ වර්ධනය, ඒ නිසා වියට්නාමයේ ලාභ වේ. මෙම පළතුරු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පොහොසත් වේ. එය මිහිරි මස් පිරි පල්ප් ඇති බැවින් ඔහු, කොමඩු වගේ. වියට්නාමය, ඔබ, රතු, කහ සහ තැඹිලි මස් සමග පැපොල් සොයා ගත හැකි වනු ඇත. මෙම පළතුරු සලාද සහ යුෂ භාවිතා වේ.

තරු ඇපල්

"මව්කිරි" ලෙස පරිවර්තනය වන, මේ වන විටත් සිය නාමයෙන් මේ පලතුරු හැළුනු. ඒ නිසා කිරි ඉතා සමාන වන මුල් තරු ඇපල් සුවඳ, ඇති විය. මෙම පළතුරු වටය, සමාගමක් හා සුමට සම වේ. වාසීන් ඔබට නිසි කන්න අවශ්ය පළතුරු බවයි. ඔවුන් මස් කෑමට හැන්දක් භාවිතා භාගයේ දී ඵල කපා, උපදෙස් හා පසුව ඇත. දේශීය තරු ඇපල් භාවිතා කිරීමට තවත් ක්රමයක් - ඔබ කුඩා සිදුරකින් කිරීමට හා පසුව ඒක හරහා සියලු යුෂ මිරිකා හැරීම අවශ්ය වේ. ඔබ මෙම පලතුරු උත්සාහ කිරීමට තීරණය කරනවා නම්, එවිට ඔබට එය කන්න කලින්, යුෂ සමග මිශ්ර පල්ප් ටිකක් පළතුරු බිම ඔබන්න.

දූරියන්

වියට්නාම් පලතුරු සහ එළවළු ආහාරයට දූරියන් සැබෑ නොවන බව ප්රසන්න සුවඳ ඇත. එහි දුගඳක් හමන නිසා ඵල මෙන්ම, බොහෝ පොදු ස්ථාන භාවිතා කිරීම සඳහා ගුවන් යානා, උමං මාර්ග, කුලී රියකින් සිදු කිරීමට තහනම් කර ඇත. සමහර නගරවල, එගොඩ දූරියන් පෙන්නුම් කරන ලක්ෂණයක්, නැත. බොහෝ මිනිසුන් හුදෙක් සුවඳ සිටිය නොහැකි නිසා පවා පළතුරු අවදානම ක්රියාත්මක කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නැහැ. සමහර අය rancid ලූනු එය සංසන්දනය කරන්න. නමුත් මෙම තිබියදීත්, තවමත් දූරියන් උත්සාහ කිරීමට තරම් එඩිතර අය, පළතුරු, නැවත නැවතත් නතර කන්න බැහැ.

බාහිර, මෙම වියට්නාමය 6 ගුණයක් අඹ දී විදේශීය පලතුරු. සමහර විට කිලෝ ග්රෑම් 10 ක් ආසන්න බර, සහ සමහර විට තවත්. ඵල මෝරා ඇත විට, එය ගස් වලින් වැටේ. තියුණු කරල් සමග ඝන සමක් පිටුපස දූරියන් මස් සඟවා ඇත. පෙති බවට බෙදා වෙන්. එක් එක් කොටසක් තනි තනිව තෙල් ආවරණය, එසේ පල්ප් ටච් කිරීමට තෙල් සහිත ප්රමාණවත් වේ. ඵල පැණිරස හා යෝගට් සමාන වීමයි ඔබ දූරියන් දරුණු සුවඳ සහ රසය අවධානය යොමු නොවන්නේ නම්, රස, ඇත්තටම කැමති වේ.

එය පතොක් ගෙඩි, හෝ හරිත ඩ්රැගන්

වියට්නාමය මෙම පළතුරු වර්ධනය මෑතකදී ආරම්භ කර ඇත. ඔහු පරිණත බවට පත් වූ විට, බර ග්රෑම් 500 ක් දක්වා ළඟා වර්ණ හා මාංසයේ රසයෙන් වෙනස් වූ වර්ග කිහිපයක් ඇත. පළතුරු සාරය ඝණකම 5 mm පමණ වේ. එය තැඹිලි ලෙස ඉතා සරල පැහැදිලි. පල්ප් තල වගේ බොහෝ බීජ, අඩංගු වේ. ඒවා ඉවත් අවශ්ය නොවේ, නමුත් එය කිරීමට හුදෙක් නොහැකි ය. සිත් ගන්නා සුළු පලතුරු සිසිල් කිරීම සඳහා නම්, එහි රසය නාටකාකාර ලෙස වෙනස් වෙමින් පවතී. තවත් වැදගත් කාරණයක් - වියට්නාම් ගේ පලතුරු ස්වභාවික හටගත සිටින පරිදි සීලබ්බතපරාමාසයෙන් නැහැ. අවසාන කාලයේ නෙලනු හා වසන්තයේ දී පළතුරු රැස් කරන්න.

සහ වියට්නාමය තුල වැඩෙන දේ පළතුරු?

දෙල්

කුමක්ද මේ පළතුරු ගස සියලු කොටස් මත වර්ධනය වේ, එනම්, අතු වේ, එහි කඳට පිට පවා මුල් මත, අපූරු ය. එක් වර්ෂය අනුව, එක ගසක් පළතුරු 200 ක් පමණ වන අතර අස්වැන්න සම්පාදනය කරයි. සීනි මෙම පළතුරු වන බොහෝ දේ, එය ඉතා ඉහළ කැලරි වේ, ඉන් අදහස් වන්නේ. ඵල මෝරා ඇති විට, මස්, කහ සහ පැණි රස යයි. පැටිසේ විවිධ මත රඳා පවතී. පළතුරු විශාල - එය 50 cm ට දිග ළඟා විය හැකියි.

longan

මෙම පළතුරු උතුරේ නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. ප්රමාණයෙන් එය අත ඇති pad දිග වඩා මදක් වැඩි වේ. ඵල මුදුනේ පාරභාසක මස් වැහෙන බව තුනී දුඹුරු සම සමග ආවරණය කරනු ඇත. ඇතුළත විශාල ගල් නැත. Longan සුවඳ ඉතා ප්රසන්න ය. නිසා පැණි රස හා පෝෂ්යදායී පළතුරු අතුරුපස හා සුප් ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ග, සකස් කිරීමට භාවිතා කරයි. රසවත් දේ, ගල ද, වියලන ලද සහ පිසින භාවිතා කල හැක.

persimmon

ඔවුන් අපේ රටේ සෑම තැනකම අලෙවි බැවින් මෙම වියට්නාම පළතුරු නොව, අසාමාන්ය වේ. විවිධ වර්ග පළතුරු වගා කෙරේ. ඔවුන් වර්ණ හා හැඩය පමණක් නොව වෙනස් වන නමුත්, විශාලත්වය සහ රසය. පලතුරු පල්ප් සීනි සහ විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. විටමින් C අන්තර්ගතය අනුව තැඹිලි වඩා පහත් නොවේ. මිහිරි හා කටුක: සාමාන්යයෙන්, persimmon සියලු වර්ග වර්ග 2 බෙදිය හැකි ය. සෑම විටම මිහිරි - ඔවුන් පළමු අතර දෙවන විකල්පය, පැණිරස විට පමණක් පූර්ණ ඉදුණු වන බව වෙනස් වේ. තවත් වැදගත් කාරණයක් - persimmon උදර වේදනාව සමනය කිරීම සඳහා සහ පීඩනය අවම කිරීම සඳහා භාවිතා කර ඇත.

lichee

මෙම විදේශීය පළතුරු වියට්නාමයේ ඝන රළු සම රතු සමග ආවරණය කරන ලදී. මස් වැනි පාරභාසක ඉතා මිහිරි ලෙස, longan සමාන වේ.

Sapodilla

මෙම පළතුරු දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ වියට්නාමය ආනයනය කරන ලදී. එතැන් සිට, එය විශාල මෙම දුර ඈත රටකට වර්ධනය වී ඇත. අපි එහි පෙනුම ඇගයීමට නම්, එය සාමාන්යයෙන් 10 සිට 200 දක්වා බරකින් යුක්ත වන ග්රෑම් දුඹුරු සම කඳ දී කුඩා සිදුරු ඇත චිකන් බිත්තර, වේ. මස් එම වර්ණ හා පුදුම සුවඳ ඇත. නොමේරූ පලතුරු ඔවුන් දුස්ස්රාවී දුම්මල නිසා එය කළ නොහැකි වේ. වියට්නාමය, ඔබ තැඹිලි හා කහ-සුදු මස් සමග පළතුරු සොයා ගත හැකි වනු ඇත.

cherimoya

ඵල මහජන ඉස්ම සහිත හා මිහිරි අංශ සමන්විත යටතේ හරිත ක කබල්ලෑවා ආලේපය, ඇත. ඔවුන් ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රසන්න සුවඳ කරන්න. එක් එක් කොටස කපුටා වන අස්ථි ඇත.

කස්ටඩ් ඇපල්

තවත් අසාමාන්ය පළතුරු. මෙම වියට්නාම පලතුරු 2 වර්ග වේ. ඔබ ඔවුන් හැඩය වෙනස් උත්සාහ කරන්න හැකි අතර මෘදු ඇපල්,. ඉදුණු පලතුරු සමඟ ආලෝකය පරාග ආවරණය වන, කොළ ඝන සම ඉවත් කිරීමට පහසු වේ. ඵල පල්ප් ඇතුළත සුදු වර්ණ හෝ කහ පැහැති වන අතර, කළු බීජ කුඩා සංඛ්යාවක්. මෙම පළතුරු රසය මිහිරි බටර් ක්රීම් සමග සංසන්දනය කළ හැක. ගස වෙත පල කිරීමට පටන්, වසර 4 ක් පමණ ගත යුතුය. කෑලි 100 ක් පමණ - එවිට සෑම වසරකම ඔහු විශාල අස්වනු. පළතුරු.

පොල්

මෙම පළතුරු ඔහුගේ ලබා ගත හැකි මත අන්නාසි සමග සම කළ හැකිය. මීට අමතරව, ගස් තරණය හොඳ සිටින සංචාරකයන් එය ඔබම නිෂ්පාදනය හෝ තාල වෘක්ෂය සොයා ගත හැකි වනු ඇත. තරුණ පොල් පල්ප් තුනී ස්ථරයක් ඇති හා ද්රව ගොඩක් අඩංගු වේ. මූලික වශයෙන් පළතුරු ඔවුන්ගේ පිපාසය සංසිඳවීමට පමණක් භාවිතා වේ. පොල් විවෘත කිරීමට, එය වඩා හොඳ විකිණුම්කරු සහාය ලබා ගැනීමට, වෘත්තීය මට්ටමින් සිදුරක් ඇති කරන ඇත. ඉදුණු පලතුරු, ඒ වෙනුවට, ද්රව පාහේ පවතින නමුත්, පල්ප් ගොඩක්. එය නිසා, ඇගේ වියට්නාම බැකප් වේ පොල් කිරි. වසරේ සෑම මෙම පළතුරු ඉදවීමට.

අඹ

මෙම පළතුරු ඉතා ඉස්ම සහිත හා වියට්නාමය එම සැපයුම් මිහිරි වේ. පලතුරු, පෙබරවාරි මාසයේ දී ඉදවීමට ආරම්භ, ඔබ මැයි දක්වා ඔවුන් එකතු කර ගත හැක. මේ රටේ වර්ධනය වන අතර, අඹ, අපේ ගබඩා විකුණන දේ වලින් සැලකිය යුතු වෙනස්. ඉදුණු පලතුරු වර්ණ කහ දීප්තිමත් වේ. වෙබ් සහ අනවශ්ය එය පිරිසිදු - එය හුදෙක් අස්ථි දිග කපා වඩා හොඳ වන අතර, 2 තිබේය බෙදා.

carambola

ගම්මිරිස් වැනි මෙම පළතුරු කහ පාට හෝ රන්වන් කරලින් බරවූ වර්ණ වේ හැඩගැන්වී ඇත, නමුත් සන්දර්භය තුළ එය තරු සමාන වේ. ඉදුණු පලතුරු පැණිරස හා පදම් වන අතර, වෙන කිසිම දෙයක් එය ව්යාකූල කළ නොහැකි ය. ඵල පිරිසිදු අවශ්ය නොවේ, හුදෙක් කුඩා පෙති කපා. අපේ රටේ බොහෝ විට තරු පළතුරු කොක්ටේල් වලින් සරසා. වියට්නාමය තුළ, එය සලාද එකතු මෙන්ම, පලතුරු යුෂ හා සෝස් වර්ග කරන්න. ඔක්තෝබර් සිට දෙසැම්බර් දක්වා ඉදුණු පළතුරු එකතු කරන්න.

පේර

බාහිර, ඵල සාමාන්ය කොළ ඇපල් හෝ quince වගේ. තුනී-සමක් මස් යටතේ සුදුමැලි රෝස හෝ සුදු සුවඳ වේ. පළතුරු රසය ආලෝකය හා මිහිරි වේ. පල්ප් පවතින කුඩා බීජ, ආහාරයට ගත හැකි. බොහෝ අත්යවශ්ය මානව විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඵල කොටසක් ලෙස. ඇපල් මෙන් සාරය සිට පේර අයිතිය කන්න. යුෂ, ජෑම් සහ අනෙකුත් ආහාර ගැනීමට ඵල භාවිත කරන්න.

වියට්නාමය පළතුරු ගෙන ඒමට කෙසේද?

වරක් මේ රටේ සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා උත්සාහ , අසාමාන්ය පලතුරු ඔවුන් ගෙදර ගෙන ඒම සහ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ විනෝද වගේ. එය නිවැරදිව, දැන් බලන්න කරන්නේ කෙසේද.

වැදගත් වෙන්නේ මේ විදේශීය නිෂ්පාදන සඳහා ඔබ ගෙදර ගෙවීමට වඩා බෙහෙවින් අඩු වැටුප් වනු ඇත යන්න යි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය හුදු පැන්ස වැය වනු ඇත. වියට්නාමය විකුණුම්කරුවන් තරමක් tractable අමතරව - සහ ඔබ විසින් කේවල් හා ඊටත් වඩා ඉතිරි කර ගත හැක. එය සුහදශීලී හා ගෞරවය පෙන්වන්න වැදගත් වේ.

ඔබ වියට්නාමය පළතුරු අපනයනය සඳහා අවශ්ය තාවයක් පළමු දෙය - කොළඹ වරායෙන් ස්වස්තතා වන නිරෝධායන ආරක්ෂක නිෂ්පාදන බවට දැක්වෙන ලියකියවිලි අවසර. ඔබ එසේ නම්, එම චාරිත්ර දී, බොහෝ දුරට ඉඩ, සියලු පළතුරු ඉවත් වනු ඇත. එය ඵල ගිහි වන විශේෂ කොටුව, මිල දී ගැනීම සඳහා හොඳම. එවැනි, සහ කාලය හා ලිපි ලේඛන වලංගු භාවය ඔබ මිලදී පළතුරු ප්රසූතියට කිසිදු ප්රශ්න ඇති වනු ඇත.

මීට අමතරව, පළපුරුදු සංචාරකයන්ට කළ සූට් කේස් එකක් තුල මිස කූඩයක ඵල කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මිලදී ගත් පලතුරු එක් එක් තුවා දී ආවරණය කරනවා කිරීමට අවශ්ය හා තදින් අසුරා, ඒ නිසා ඔවුන් තලා වෙන්න නැහැ පිරිහී නැත නැහැ.