Zucchini වට්ටෝරු රසවත් කේවියර්

එහි ප්රධාන ලක්ෂණ - මෙම මධ්යම ප්රමාණයේ ධාන්ය වර්ග හා හොඳ රස,: මීට වසර කීපයකට පෙර ගබඩා පහසුවෙන් හොඳ තත්ත්වයේ බිත්තර තීන්දුව බලරහිත මිලදී ගත හැකි බව අපි සෝවියට් සංගමය කාලයේ සිට එය සිහි සමාන වේ. මුළු රහස් නිසි ලෙස සකස් අසාමාන්ය රස පිහිටා ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය පවා ඇතැම් නොමඟයවන සුලු දී, එහි ගෙදර හැදූ පවා මෙම කෑමක් උත්සාහ නැහැ අය විසින් අනුභව ආහාරයට ඇත. කඩදාසි GOST සියලු නීති මගින් ආහාර පිසීමේ කෘතිය නැවත නිර්මාණය කරන ආකාරය සාකච්ඡා කරනු ඇත.

පළමු ඔබ, වට්ටෝරු පහත ලැයිස්තු ගත කර ඇත එය zucchini ක කේවියර් සූදානම් වන තොරව, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව, ගැන මතක නිසා අමතක නොවන gustatory ගුණාංග අහිමි වනු ඇත කිරීමට අවශ්ය සියලු:
- zucchini,
- අන්ත අවස්ථාවල දී තක්කාලි පේස්ට් වෙනුවට හැකි තක්කාලි,
- කැරට්,
- ලූනු,
- පිටි,
- parsley මූල, සැල්දිරි, parsnip,
- ලුණු, සීනි සහ කුළුබඩු.

ක කේවියර් zucchini වට්ටෝරු ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා වෙනස් විය හැකිය, අවසාන නිෂ්පාදන රස ඔවුන් බදින ලද හෝ පහළට තම්බා යන්න මත රඳා පවතිනු ඇත. GOST අවශ්යතා අනුව, බිත්තර කුඩා ධාන්ය ප්රමාණය පවත්වා යුතුය. ප්රතිඵලය විශිෂ්ට රසය විය, ඔබ හොඳ තත්ත්වයේ නැවුම් නිෂ්පාදන ගන්න අවශ්ය කරනවා. ඔබ නැවුම් තක්කාලි භාවිතා කළ නොහැකි නම්, විශේෂ අවධානය, තක්කාලි පේස්ට් වෙත ගෙවිය යුතුය. එය ආම්ලික විය යුතුය - එය මුල් වට්ටෝරු අනුකූල වීම වලකන අනවශ්ය ආකලන පවසයි.

පිටි එකතු - ශිල්පීන් ආගන්තුකයකු ස්කොෂ් කේවියර් වට්ටෝරුව ප්රධාන රහස් එකම ඇති බව කියති. එය, ස්ථාවර දුස්ස්රාවී හා සමජාතීය බවට පත් පිටි කිරීමට නියමිතය. වැඩි ආහාර පිසීම අනුක්රමය සලකා බලන්න:
1) zucchini (3 kg), බීජ පවිත්ර මස් ක්රීම් සකස්, පසුව පැය භාගයක් තම්බා,
එළවළු තෙල් 2), ෙවන් ෙවන් වශෙයන් බැදපු ලූනු සහ කැරට් (3 හැදි)
3) කබලෙන් පිසූ zucchini සමග මිශ්ර එසේ නම්, පෙරනයක් හරහා අතෑරලා,
දියර කොටසක් පාහේ සම්පූර්ණ නොමැති), - 4) මිශ්රණයක් පසුව අවශ්ය කුළු බඩු, තක්කාලි (තක්කාලි පේස්ට්), ලුණු, එළවළු තෙල්, හා දෙකක් පමණ පැය (රූපය සූදානම සඳහා අඩු උෂ්ණත්වයේ දී නිවාදැමිය ලෙස එකතු
5) සර්ව තරමක් බැදපු තිරිඟු පිටි (3 හැදි) තුල හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු, ගම්මිරිස් (සමග එක්ව ප්රමාණය රස මනාප මත රඳා පවතී) utushennoy මිශ්රණය එකතු,
6) එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය මිනිත්තු 5-6 සඳහා රත් කර,
7) වට්ටෝරුව ස්කොෂ් කේවියර් GOST නිමි භාණ්ඩය උණුසුම් භාජන සහ රෝල් මාරු පසු අවසන්.

සමහර කර්මාන්ත ශාලා ටිකක් වෙමින් සිටියහ zucchini ක කේවියර් "වෙනස්". එවැනි අවස්ථාවල දී වට්ටෝරු වට්ටක්කා, paprika සහ විවිධ කුළුබඩු වැනි අනෙකුත් සුළු ආකලන ඇතුළත් විය හැක. ද එකතු නිර්දේශ විනාකිරි, ආකාරය ඇඹුල් තක්කාලි පේස්ට් මත පදනම් වන මුදල ෙකොපමණද. ඉහත වට්ටෝරුව දී, 2 හැදි ගැනීම වඩා හොඳ louzhki විනාකිරි.

තරුණ zucchini සාම්ප්රදායික ආහාර වට්ටෝරු සකස් පහත සඳහන් ක්රමය ලබා:
1) එකට දියර වාෂ්පීකරණය සඳහා courgettes, තක්කාලි සහ peretushivayut රජුනි සමග,
2) කැරට් හා ළූණු එළවළු තෙල් කබලෙන් ද මිශ්රණය එකතු වන අතර පැය භාගයක් නිවා,
3) allspice, බේ කොළ (විනාඩි 2 පැවැත්වීමට හා එකවර ඉවත්), මෙන්ම ඇට කිහිපයක් කළු ගම්මිරිස් සහ පැළෑටි වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.
ප්රතිඵල - කුඩා කැබලි, නමුත් zucchini වට්ටෝරු පිළිබඳ කේවියර් පහසුවෙන් සම්මත ක්රම භාවිතා කරමින් puree පරිවර්තනය කළ හැක.

ඇත්ත වශයෙන්ම, තරුණ zucchini බිත්තර වඩා හොඳ පාවිච්චි කිරීම ගැන. මෙය වඩාත් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, ප්රායෝගික - පිරිසිදු කිරීමට කාලය අවශ්ය නැත විශාල පළතුරු , බීජ සිට, සහ ලෙලි ඉවත් කිරීමට කිසිදු අවශ්යතාවයක් එය තවමත් ටෙන්ඩර් හා පරිණත එළවළු ඇඩි අත්පත් නිසා. මීට අමතරව, තරුණ courgettes ඇති වට්ටෝරු තරුණ දරුවන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

ස්කොෂ් කේවියර් - නොතකා වසරේ කාලය වගුවේ ලස්සන අමතරව. එය ද, ෙකටි හෝ සැන්ඩ්විච් සඳහා ඉන්ධන මෙන්ම සුදුසු වේ.