ඔබ එළවළු ඔබේ ආහාර එකතුවත් නව කෑම පිරවීම සඳහා අවශ්ය නම්, ගෝවා අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න. එළවළු, මෙම වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක ප්රවේශ, ෆ්රයිඩ් කළ හැකි, ස්ටූ, රවුම් කේක්, ඔහු ප්රසිද්ධ කරන්න ගෝවා බර්ගර් වර්ග හයකුත්, හෝ සරලව සලාද එකතු. මෙම ලිපියෙන් අපි රසවත් හා පෝෂණීය සමහර දිහා , ගෝවා කෑම ඔබ, උදාහරණයක් ලෙස, සූදානම් වෙන්න පුළුවන් රාත්රී ආහාරය සඳහා වන.
Tushena ගෝවා: මස් සමග වට්ටෝරුව
ඔබ ඔහුගේ ආහාර පිසීම, අලුත් එළවලු, නමුත් ගෝවා පමණක් නොවේ ගැනීමට නම් මෙම කෑමක්, විශේෂයෙන් සැර වනු ඇත. එය තරමක් ඇඹුල් රසය දෙන්න, හොඳින් හරක් මස් හෝ ඌරු මස් රස සිංහලකම. මුළු පවුල විශාල කොටසක් ලෙස, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:
- හරක් මස් හෝ ඌරු මස් රාත්තල;
- 2 විශාල ලූනු බල්බ;
- ගෝවා සහ නැවුම් (විශාල දෙබලක අඩක් පමණ) 800 ග්රෑම් 400 ග්රෑම්;
- ස්වභාවික තක්කාලි පේස්ට් ක හැදි ස්වල්පයක්
- මස්, ලුණු හා දේවදාර කොළ කිහිපයක් සඳහා කුළු බඩු.
සිහින් ව ළූනු තැකීමක් හා එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් එය තබන්න. Sauté විනිවිද පෙනෙන තෙක්, එසේ නම් කුඩා කැට බවට පෙති කැපූ හරක් මස් fillet එක් කරන්න. කුක් විනාඩි 5, පසුව ගෝවා සිදු මෙහිය. ඉඟිය: එය colander තුළ තබන්න නල ජලය සහ යටතේ මෙයට පිළියමක් ආහාර පිසීම පෙර නම් ද ඇඹුල් අච්චාරු දමන ලද එළවළු. පියනක් පෑන් වසා විනාඩි පහළොවක් මධ්ය තාපය පුරා කෑමක් පතුලේ, වරින් වර ඇවිස්සීමත් අමතක කරන්න එපා. පසු නැවුම් ගෝවා, තක්කාලි පේස්ට් ගිහි මස් ටෙන්ඩර් වන තුරු තුරු ආහාර පිසීමට. එහි තත්වය මත පදනම්ව, එය පැය එකහමාරකට ගත හැක. අවසානයේ දී, හොඳින් ලුණු සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය, බොක්ක කොළ කෑමක් එක් කරන්න. තාපය ඕෆ් කරන්න සහ පතුලේ, විනාඩි 15 ක් පමණ Tushena ගෝවා වට්ටෝරුව පවා ඉතා සරළ වන ආවරණය, රාත්රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ ආහාරයක් වනු ඇත. එය ආලෝකය කොළ සලාදය සමග සේවය හෝ සරලව සෘතු එළවළු කපා, උණුසුම් සේවය කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය කෑමක් පමණක් නැවුම් ගෝවා ගෙන ගෝවා නමුත් එය විශේෂ piquancy දෙන්න කළ හැක - මෙම සංයෝගය උත්සාහ, ඔබ භුක්ති කිරීමට වග බලා ගන්න වේ.
ස්ටූ කර ගෝවා: ඡායාරූප වට්ටෝරුව
ඔබ එළවළු ආහාර පිසීමට හැකි අතර පහත සඳහන්, ගන්න:
- සම සහ අස්ථි තොරව කුකුළු මස් කිලෝ එකක් අර්ධ;
- බේකන් කුඩා 100 ග්රෑම් පෙත්තක්;
- ඕනෑම සකස් චීස් 50-70 ග්රෑම් - සුදුසු "Viola", "Hochland" හෝ වෙනත් ඕනෑම;
- නැවුම් හතු ග්රෑම් 200 ක්,
- ගෝවා හිස කුඩා අර්ධ;
- බල්බ ලූනු, සුදුළූනු, කුළු බඩු කරාබුනැටි කිහිපයක්.
බේකන් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුල ඉරි හා ෆ්රයි කපා, එය මේදය රත් කළ යුතුය. මෙම සිහින් ව කැඩුණු ලූනු කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න සහ මිනිත්තු කිහිපයක් sauté. Put කුකුළු මස් කුට්ටි වලට කපා, සැහැල්ලුවට එය ෆ්රයි පසුව - කෑලි සුදු විය යුතු ය. මෙම හතු එකතු කරන්න පහත සඳහන් - ඔවුන් ප්රමාණවත් තරම් විශාල නම්, ඔවුන් ඔබ එහි සම්පූර්ණ කුඩා භාණ්ඩ කළ හැකි, කොටස් කිහිපයකට පෙර කපා විය යුතුය. විනාඩි පහකට වැඩි මිශ්රණය නිවා, පසුව කඩදාසි ඉරා ගෝවා දැමීම. මාර්ගය වන විට, ඔබ එය තරමක් prisolit සහ ඔහුගේ අත් මතක කපා පසු, විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත එළවළු, අවශ්ය නම්. මෙම පැළ තරමක් browned විට, වතුර කෝප්පයක් තුනෙන් වත් කර පැය හතරෙන් සඳහා අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට, තැටියක ඇති චීස් එකතු කරන්න, හෝ අධික ටිකක්. රස කුළු බඩු සමග ලුණු සහ විසිරි සමග සමය. Tushena ගෝවා (චීස් හා කුකුළු මස් සමග වට්ටෝරුව) අතර උණුසුම්, සහ කෑමක් මේසය වහාම සේවය ආහාර පිසීම පසු ඉතා රසවත් ය. එක් එක් ගෙඩියක් දී රසය, ඔබ සිහින් ව හීන හෝ මිරිකා සුදුළූණු එක් කළ හැකිය.
රසවත් වට්ටක්කා පිසූ. වට්ටෝරු: එළවළු හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ස්ටූ කර
ශීතකරණය ඉවත්:
- 1 හිස වට්ටක්කා,
- කුඩා courgettes කිහිපයක් 1 වම්බටු හා මිහිරි ගම්මිරිස්,
- 1 කැරට්, තක්කාලි යුගල, කුඩා ලූණු සඳහා බල්බ;
- එළවළු බැදීමට කුළු බඩු, තක්කාලි සහ එළවළු තෙල්.
වට්ටක්කා දඬු යට - florets කපා, සෝදා, එය හොඳම දෘඩ කොටසක් ඉවත් කිරීම වේ. ලුණු සහිත ජලය මෘදු එළවළු තෙක් උනු. එළවළු, ෙසෝදන, පිරිසිදු, ඉතිරි: වම්බටු, zucchini, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි කැට කපා හා කෝණයන් භාවිතා කරමින්, කැරට් තැකීමක්. ගෝවා පසුගිය අනෙක් අතට පත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ - කැරට් අනුගමනය එකතු කරන්න, මෘදු, මෙන්ම වෙනත් එළවළු තෙක් ලූනු සහ සුදු ලූනු සිහින් ව තැකීමක්, පසුව තෙල් sauté. කලවම්, යුවලක් හැදි තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු සහ කුළු බඩු රස විසිරි (ඕනෑම ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, paprika, tumeric, සහ යනාදි. ඩී) වත් කරන්න. ආවරණය හා සූදානම කිරීමට ගෙන - විනාඩි 20 කෑමක් මේසය සේවය කළ හැකිය. ඔබ ආහාර වේලක් හා පහසු, උදාහරණයක් ලෙස, ඉක්මනින් ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල ක්රීම් රිදවීම බහු tushena ගෝවා වට්ටෝරුව සූදානම් සූදානම් විය හැක. ඔහු වෙනුවෙන්, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:
- රාත්තල් වට්ටක්කා,
- ඕනෑම චීස් 150 ග්රෑම්;
- කුඩා කිරි, 100 මිලි ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් සහ කුළු බඩු.
මෙම ෙපණුනි මත ගෝවා බෙදා වෙන් අච්චුවක තුලට දමා විනාඩි 2 ක් සම්පූර්ණ බලය මත උයනවා. එවිට, ක්රීම් සහ කිරි දී ඇති දෝෂාභියෝග මුදුනේ ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ තවත් විනාඩි 8 ක් පිළිස්සීම. එය උත්සාහ කරන්න - එළවළු තවමත් සමාගමක් නම්, තව ටිකක් පිඟාන සූදානම්. යෝජිත ඔබ තෝරා, ඔබ රසවත් හා සිදුවේවි මොනවා වට්ටෝරුව පහසු රාත්රී ආහාරය මුළු පවුල සඳහා.