සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර - වට්ටෝරුව watercress

Watercress - මුල් ඔසු ස්වරූපයෙන් සහිත, ගෝවා පවුලේ එළවළු වේ. මැද පෙරදිග, නමුත් කුළු බඩු සහ පුරාණ ග්රීසියේ, ඊජිප්තුවේ සහ රෝමයේ භාවිතා කරන ඖෂධයක් ලෙස - එය මෙම බලාගාරය උපන් ස්ථානය බව විශ්වාස කෙරේ. අද watercress - වගු හා යුරෝපීයයන් මත පිළිගැනීමේ අමුත්තා සහ ආසියානුවන්, එය අප්රිකාව හා ඇමරිකාව හා ඕස්ට්රේලියාව පවා ජනප්රිය වේ. දීසි මෙම එළවළු විවිධ ක්රම විය හැකි භාවිතා කරන්න. සෑම ලෝකයේ කොටසක් ඔබේ වට්ටෝරුව වඩාත් අදාළ. Watercress අඩු හෝ වැඩි විය හැක, නමුත් මේ සියලු කෑම එක හා සමානව ප්රයෝජනවත් සහ කටට කෙළ ය.

අමුතු, නමුත් තමන් විසින්, මෙම එළවළු ඉතා හොඳ රස නැහැ. බොහෝ සඳහා, එය බිහිසුනු සහ කුළුබඩු, එළියෙන් හා horseradish සිහිපත් කරවන්නක්. කෙසේ වෙතත්, වෙනත් නිෂ්පාදන හා බද්ධව watercress රසය තවත් ශක්තිමත් කළා පමණක් නොවෙයි අවධාරණය කරයි, නමුත් ඔහු සමස්තයක් නව ක්රමයක් විවෘත කරයි. මීට අමතරව, මෙම බලාගාරය tastier ලොකුයි බිත්තර කෑම කරයි, එය අල සමඟ හොඳින් යනවා, චීස්, මස් සහ මාළු පළමු පාඨමාලා, බොහෝ කෑම වර්ග, සෝස් වර්ග හා gravies හමු වී ඇත.

කෙසේ වෙතත්, watercress වන බෙහෙත් වට්ටෝරුව මෙම ඔසු භාවිතා කිරීමට වඩාත් ජනප්රිය හා පහසුම ක්රමය වන්නේ. විකල්ප විශාල සමූහයක් ඇත. ඉතා සරළ ව්යුහය watercress 200 ග්රෑම් සහ කොළ ලූනු එකසිය ග්රෑම් ඇතුළත් වේ. ඔබ සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් සමඟ ලුණු සහ කන්නයේ එකතු කරන්න, තණ කොළ ද සිහින් ව නො වේ කපා කළ යුතුයි. ඉතා සරල, නමුත් ශරීරය සඳහා හොඳ! ඔබ නිතිපතා watercress සඳහා වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ (ඒ වෙනුවට මෙයෝෙන්ස් කෑම වර්ග පිළිබඳ කෑමක් නම්) බර අඩු පමණක් නොව හැකි, පමණක් නොව, ඔබේ සෞඛ්ය සැලකිය යුතු වැඩි දියුණු කිරීම. මාර්ගය වන විට, පිඟාන 100 ග්රෑම් කැලරි 32 ක් අඩංගුය!

විටමින් පමණක් ලබා දෙනවා - බොහෝ විද්යාත්මක අධ්යයන, මේ එළවළු විසින් පෙන්වා ඇති පරිදි! මීට අමතරව, එය ආහාර දිරවීමේ නිසි මෙහෙයුම් දායක, නින්ද නොයාම සමග පොර, එය පීඩනය අඩු කිරීමට හැකියාව, විෂබීජ සහ දැවිල්ල සටන් ඇත. ද watercress තුවාලය සුව, expectorant, diuretic හා choleretic ක්රියාත්මක සපයයි. හා මෑතකදී විද්යාඥයන් පිළිකා වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට මෙම ඔසු, පුදුමාකාර ගුණ ගැන ද කතා ආරම්භ කර තිබේ.

නමුත් නැවත ආහාර. ඉතා රසවත් හා watercress සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව. කෙසේ වෙතත්, එළවළු, 200 ග්රෑම් හැර වෙන කිසිම එළවළු සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැකි ඔහු, ලෙස, අපි කැරට් හා වට්ටක්කා ඇට 50 ග්රෑම්, මී පැණි, ලෙමන් අඩ යුෂ හා ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 30 ක් පමණ තේ හැන්දක ග්රෑම් 100 ක් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ සඳහා ඉන්ධන ලබා ගැනීමට, අවශ්ය සලාද සකස් කිරීමට ආරම්භ කරන්න. මෙම, ලෙමන් යුෂ කරන්න, බටර්, පරාජය, සිහින් ව කැඩුණු හා සලාද කොළ, කැරට් මිශ්රණය එක් කරන්න, එම කෝණයන් මත කඩදාසි ඉරා. වට්ටක්කා ඇට වූ කබලෙන් පසුව මී පැණි සමඟ මිශ්ර, තෙල් කුඩා අමතරව සමග පෑන් දී කලින් බැදපු. මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් මත සලාද සැරසීම. මෙම විකල්පය භාවිතා කරන්නේ (නිසා සූරියකාන්ත බීජ, මී පැණි හා තෙල්) රසවත් පමණක් නොව, පොහොසත් වේ.

ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, එම නිසා එය ඕනෑම සංයෝජනය හා ම එක හා සමානව ප්රයෝජනවත් නිසා, watercress කන මෙන් වැදගත් නැත. මෙම එළවළු ඕනෑම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සමග එය මිශ්ර, නිමක් නැතිව fantasize හැක. Watercress, වට්ටෝරු ආහාර පිසීම විවිධ ලබා ගත වන, ඉතා බොහෝ gourmets විසින් සලකනු ලැබේ. එහි භාවිතය සඳහා විකල්ප - රස පිළිබඳ කාරණයක්. කෙසේ වෙතත්, අපි, අවාසනාවකට මෙන්, ඇතැම් සඳහා watercress ප්රේමය තහනම් බව අප මතක තබාගත යුතුය. එය gastritis, colitis හා duodenitis සමග ඇති ජනතාව හැක.