Pevsner ක චිකිත්සක ආහාර: මූලික මූලධර්ම. ආහාර පාලන වගු №4 හා №5

මැනුවෙල් Isaakovich Pevzner විසිවන සියවසේ මුල් භාගයේ දී විශ්ව ආහාර වගු මාලාවක් වර්ධනය විය. ඔවුන් මූලධර්ම සකස් සායනික පෝෂණය (දියවැඩියා පරිවෘත්තීය ඉවත් විෂ රෝග ලක්ෂණ හා අන් අය නිවැරදි කර ගැනිම සඳහා.) ඒ වගේම දැනට අදාළ. මෙම ලිපිය කියවීමෙන් පසු, නියත වශයෙන්ම ඔබ Pevzner විසින් බව ආහාර හා එකඟ වනවා ඇත - බොහෝ නවීන පන්නයට ඔබින ආහාර වේලට කලක් වඩා එහි බලය මාදිලිය වෙනස් කිරීම සඳහා ඊට වඩා හොඳ ක්රමයක්. එය නිසා වන එය අඩු කිරීම හෝ වැඩි කිරීමට හැකි වන අතර, සාමාන්ය කැලරි දැනුවත් බව විය වෛද්ය වගු ලැයිස්තුව පරීක්ෂා කිරීමට ප්රයෝජනවත් වේ. ආහාර පාලනය හා Pevzner මෘදු ආහාර අවශ්ය, අතිරික්ත බර ගැටලු සම්බන්ධයෙන්, පමණක් නොව, ඉතා සුලු පත්රිකාවක් රෝග වර්ග සඳහා පමණක් නොව උදව් විය හැක. ඔබ "මැජික් නිෂ්පාදන" නොමැති වීම බලාපොරොත්තු සුන් හා ඉක්මණින් ප්රතිඵල පොරොන්දු විය හැකිය. එහෙත්, ඔබ ප්රවේශමෙන් ආහාර තුලනය කිරීමට වග බලා ගන්න පුළුවන්.

ආහාර පාලනය හා Pevsner: මූලධර්ම සහ මූලික ප්රතිපත්ති

මුළු මැනුවෙල් Isaakovich hypoallergenic ඇතුළු ආහාර 16 වගු, සංවර්ධනය. ඔවුන් සත් විවිධ වෙනස්කම් අඩංගු වේ. පළමු උපග්රහනය: බලය "සංඛ්යාව" kilocalories දී කැලරි චෝදනා විසින් තීරණය කර ඇත. ශක්තිය සහ ඒවා යළි කිරීමේ අවශ්යතාව නොමැති සමග සම්බන්ධ බොහෝ රෝග සඳහා, විදුලිය සඳහා ඇති ඉල්ලුම සම්පූර්ණ ආහාර විසින් ඉටු කල යුතු බව. අවශ්ය නම්, අඩු කැලරි සහිත මෙනුව භාවිතා කරන්න, ඔබ රෝගියා තරබාරු දේ උපාධිය අනුව, මේ මගින්, හැකි සීමාවන් ගණනය කිරීම සඳහා අවශ්ය. මානසික අසහනය සහ ඉඩ නොතබා, ඒ විදියට බඩගින්න නිරන්තර හැඟීම, වැඩ හා දෛනික කටයුතු වලින් පුද්ගලයෙකු අවධානය වෙනතකට යොමු කළ හැකි.

විලාසිතා සඟරා ගැන මත යන්න එපා

නිෂ්පාදන "උවදුර" පරාසය (ඔප දැමූ බත්, කිරි, සුදු පාන්, සහ යනාදි.) පටු මනසක් දැක්ම ඔවුන් roughage වන ඉතා සුලු පත්රිකාව මත කම්පන සහගත බලපෑම් අඩු කිරීම සඳහා අවශ්ය විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගත වන්නේ නැත. මෙම colitis, න ාශදාහය, සහ අන්ත්රය සමහර රෝග අදාළ වේ. Pevsner ඩයට් "හානිකර" සහ "ප්රයෝජනවත්" පිළිබඳ නිෂ්පාදන හුවමාරු කර නැත. එය බොහෝ විට අනෙක් අතට, නොතකා පුද්ගලයා සෞඛ්ය සම්පන්න හෝ අසනීප ආකාරය, අරමුණ ශරීරයේ පෝෂණ අවශ්යතා සපුරාලීමට යුතු, සුදුසු රෝගියා-විශේෂිත මෙනුව, තෝරා පිළිබද අවධානය යොමු කර ඇත.

තනි පුද්ගල ආහාර තෝරා

Pevsner සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේලට විශ්ව නොවේ. , මුළු ලෝකය ම ප්රයෝජනවත් ආහාර ලැයිස්තුව නිර්දේශ එය හුදෙක් නොහැකි ය. උදාහරණයක් ලෙස, වකුගඩු රෝග වලින් රෝගීන් ප්රෝටීන් සහිත ආහාර ඉවත් කළ යුතුය. මේදය ප්රමාණය අඩු කිරීමට - සහ න ාශදාහය පෙළෙන. කෙසේ වෙතත්, එවැනි සීමා කිරීම් තාවකාලිකව exacerbations කාලය තුළ සිදු කළ යුතුය. දිගු කාලයේ දී ප්රෝටීන්, නොමිලේ හෝ මේද මෙනුව අවසර නැත. ද Pevsner නාටකාකාර ලෙස සිරුරේ බර අඞු කිරීමට සඳහා පසුගිය වසර තුල ජනප්රිය අයට සමාන බව අඩු, කාබෝහයිඩ්රේට ආහාර වේලට සංවර්ධනය කළේ නැත. දියවැඩියාව වැනි රෝග සඳහා එවැනි ආහාර වේලක් පවා පාන් හා ධාන්ය වර්ග (අඩු ග්ලයිසෙමික් දර්ශකය පමණි) ඇතුළත් කිරීමට අදහස් කර ඇත. එය රෝගීන් විවිධාකාර නිරීක්ෂණ, නිර්දේශ හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සකස් සියලු ආහාර වගු සායනික අධ්යයන පදනම මත සිදු බව සඳහන් කළ යුතු ය. මෙම ආහාර වේලට බද්ධවී, එම මුල මතක බොහෝ විට නුසුදුසු යටත් වන (කාන්තා සඟරා විලාසිතා ප්රවණතා බලපෑම යටතේ). තවත් දෙයක් - ඔබේ වෛද්යවරයා උපදෙස් හෝ අනුකූල තන්ත්රයේ පහසුව සමග තනි තනි ප්රවේශය. විසිවන සියවසේ 80 දී එක්සත් ජනපදය තුල එය රසවත් ආහාර මනුෂ්ය මානසික යැපීම බව තහවුරු කර තිබේ. ඒ නිසා, ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා, ඔබ ඔබගේ ආහාර වේලට රසකාරක හෝ ආහාර පිසීම පරම ගන්ධයක් කෑම වෙනස් කිරීම සඳහා මොන යම් ආකාරයකින් එකතු කළ හැක.

ආහාර 4 Pevzner

බඩවැලේ උද්දීපක රසායනික, තාපජ හා යාන්ත්රික අවම කළ යුතුය. ආහාර 4 Pevzner පාචනය (නිදන්ගත colitis, සහ දියාරු සමග බොහෝ විට පීඩාවට පත් රෝගීන්) දුක් විඳින සඳහා අවශ්ය වේ. එය ද, අතීසාරය සඳහා පැහැදිලි වේ. ආහාර වේලක් මත: - කායික සම්මතය පහළ සීමාව ලුණු (සම්පූර්ණයෙන්ම වාගේ), ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට සීමා කරයි. කෝපය පල කලේය ස්රාවය සහ බඩවැල්වල ඇති පැසවීම ඇති විය හැකි අය උත්තේජනය, ආහාර නිෂ්පාදන ඉවත් කරන ලදි. අක්මාව කුපිත බව පිළිගත නොහැකි ද්රව්ය. සියලු දීසි තැම්බූ කිරීමට හෝ තැම්බූ පසුව පිස තිබෙනවා. තිරිඟු පිටි, අඩු මේද මාළු, නැවුම් චීස් (-ආම්ලික නොවන හා රාජ්ය නොවන මේද), බටර් වෙනුවට දුර්වල ෙජලි හා ශ්ලේෂ්මල සුප්, Puréed එළවළු හෝ කෙට්ටු මස් පැටිස්, වියලන ලද, (පොඟවා) ඉඩ දුන්නා. අතුරුපස සිට ජෙලි බයින්ඩර් බෙරි (බ්ලූබෙරි, චෙරි) ඉඩ දුන්නා. සුප් හොද්ද ඉණ - පානීය. කැලරි - 2 දහසක් පමණ කැලරි ..

අක්මාව සහ අග්න්යාශය යන සාමාන්ය සඳහා යෙදා ගන්නා මේසය

ආහාර 5 Pevzneru මත (මෙනුව ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය වැඩි ගොදුරු වීමේ ඉඩ සලසයි) අක්මා රෝග, colitis, න ාශදාහය හා cholecystitis කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පරිවෘත්තීය විසර්ජන කිරීමේ අවශ්යතාව දැක්ම දියුණු. උදාහරණයක් ලෙස, උදෑසන ආහාරය සඳහා - වියළි විස්කෝතුවක් හෝ බිස්කට් යෝගට් (අඩු මේද) සමග, ප්රෝටීන් omelet තැම්බූ එළවළු සමඟ. දිවා ආහාරය වන විට - Puréed ගෝවා සමග සුප් හා ඉස්ටුවක්. ගෘහ චීස් සහ දුර්වල තේ සමග nesdobnoe කේක්, හෝ විළඳ ඇපල් - දිවා ආහාරය වන විට. රාත්රී ආහාරය සඳහා - මාළු සහ oatmeal තම්බා.