Pear තුල තදබදය - මිහිරි සංග්රහ

වර්ග ජෑම් හා marmalade කීයක් සමය පලතුරු හිස් තැන් සකස් කළ හැක! විකල්ප සමහර විට, එච්චරයි, බොහෝ වන අතර, ගණන් නෑ. ඒ නිසා, අපි pear තුල තදබදය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න විස්තර විස්තර. ශීත තරග, වගබලාගන්න එවැනි පැණි රසත්, එය ඉතා හොඳ වනු ඇත. Pear තුල - ඕනෑම භූමිය දක්වා දීර්ඝ, සියලු ලබා ගත හැකි බව පළතුරු වන අතර, ඉතා රසවත්. එය ඉතා රසවත්, මිහිරි සහ රසකාරක සංග්රහ හැරෙනවා.

උපරිම රස - විනාඩි අමුද්රව්ය

ගේ සරල වට්ටෝරුව ආරම්භ කරමු. 1.5 කිලෝ ග්රෑම් පෙයාර්ස්, සිට්රික් අම්ලය 3 ග්රෑම්, සීනි 750 ග්රෑම් එක ලෙමන් ගෙඩියක් ලෙලි ඕනේ. ගේ පළතුරු ද සූදානම් ආරම්භ කරමු. භාගයේ දී පෙයාර්ස් කපා, දලුව හා හරය ඉවත් කරන්න. ලෙමන් සාරය හරය සමඟ ඒකාබද්ධ හා ජලය ග්රෑම් 150 ක් සමග ඔවුන් පුරවන්න. එවිට විනාඩි 10, ආවරණය සඳහා ඔවුන් උනු, හා සුප් හොද්ද පෙරීම. Pear තුල සුප් හොද්ද සමග පෑන් දී ඝන නොවන පෙති හා පැතිරීම කපා ඉවත් කරන්න. ඔවුන් මෘදු වන තුරු ඔවුන් ආහාර පිසීමට. එවිට සර්ව සීනි වත් සහ ජෑම් pear තුල ඝණ සඳහා රැඳී සිටින්න. වට්ටෝරුව ද සිට්රික් අම්ලය භාවිතා කිරීමයි. අපි ආහාර පිසීම අවසානයේ එය එක් කරන්න. කල්තියා සූදානම් විය යුතු භාජන බවට උණුසුම් තදබදයක් වත් කරන්න. අපි පියනක් සමඟ තදින් ඔවුන් වසා සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. pear තුල තදබදය හොඳ තැනක් විය යුතුය තබා ගන්න.

කොග්නැක් සමග තදබදයක්

වන අතර පිසීමේදී බ්රැන්ඩි භාවිතා කරනු ඇත නිසා මෙම වට්ටෝරුව, මුල් වේ. පෙයාර්ස් කිලෝ එකක්, ගන්න තැඹිලි තැවරුනු හා ලෙමන්, සීනි කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්, වැනිලා, බ්රැන්ඩි මිලි ලීටර් 50 ක්. Pear තුල සෝදා, කැපූ, කෑලි හරය සහ බෙදීම ඉවත් කරන්න. අපි එහි දී අපට pear තුල තදබදය උයන්න තැටියක දමා, සහ සීනි වත් කළා ය. පෙනී යුෂ සීනි එක් රැයකින් එම පළතුරු තබන්න. ඊළඟ දවසේ, අපි ගිනි pear තුල තදබදය ය සහ ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න. එය ලෙමන් හා තැඹිලි තැවරුනු එක් කරන්න. පැයක පමණ කාලයක් අඩු තාප කට අධික කුක්. ජෑම් නිතරම ඇවිස්සීමත්, එසේ නොවන අවස්ථාවන්හීදී එය විනාශ කර දමනු ඇත කළ යුතු ය. අවසානයේ දී අප කොග්නැක් එකතු සංග්රහ ජෝගුවක් තුළ හමුවේ වියෝජනය වේ. ඔවුන්ගේ පියනේ මුදුනේ වසා සිසිල් සම්පූර්ණ කිරීමට හකුළා. සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබයි.

පැණිරස හා රසවත්

අවසාන වශයෙන් තවත් වට්ටෝරුව: pear තුල-කැරමල් රම් සමග තදබදයක්. එය පෙර අවස්ථාවල දී වඩා අමුද්රව්ය වැඩි සංඛ්යාවක් අවශ්ය වනු ඇත. පෙති melenkimi බවට පිරිසිදු හා කපා කළ යුතු pear තුල 800 ක්, ග්රෑම්, සීනි ග්රෑම් 100, වැනිලා ආකාරයෙන්, එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ, සීතල වතුර විශාල හැදි දෙකක්, ජෙලටින් ග්රෑම් 400, උණු වතුර 100 මිලි සහ රම් විශාල spoonful ගන්න.

ඝන පහළ සමග පෑන් භාවිතා කරන්න. අපි එය සහ සීනි ග්රෑම් 100 සීතල වතුර හැදි දෙකක් ව්යාප්ත විය. එය කැරමල් කරන්න. එවිට තාප සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා උණුසුම් ජලය තුළ එය පිරවීමේ හා අලෙවි. එය කැරමල් විසුරුවා හැරීමට අවශ්ය වේ. දැන් දියර කැරමල් පෙයාර්ස්, ජෙලටින්, ලෙමන් යුෂ හා වැනිලා එකතු කරන්න. අන්තර්ගතය ගිනි සහ සැරව ගෙන ඒමට ආපසු පෑන් දාන්න. ගිනි අඩු නොකර, 3 ක් පමණ මිනිත්තු උයන්න. එවිට තාප සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, එවිට රම් දී වත් කරන්න. Pear තුල තදබදය සීනි හොඳින් බීට් හා බැංකු ව්යාප්ත විය. සමහර අසාමාන්ය රස අමුද්රව්යය ස්තුති ලබා ඇත. ඇය සුවඳ මෙම ප්රණීත සැරසීම ඇත තහවුරු වැනිලා එකතු කරන්න. රම් හෝ බ්රැන්ඩි තදබදයක් මතුපිට වනු ඇත වන සියුම් රසය දෙන්න. කුක් pear තුල තදබදය අපි ටිකක් ඉගෙන ගෙන තියෙනවා, ඉතා සරල ය.