රසවත් රැවියෝලි, මෙම කෑමක් කුමක්ද?

ඉක්මනින් හෝ පසුව, ඕනෑම සේවිකාව මෙසේ අසයි: "රැවියෝලි - එය කුමක් ද?" මෙම ඉතාලි කෑමක්, හොඳින් දන්නා පරිදි, කලාව වැනි ආහාර පිසීම නැත. පවා මෙතෙක් කුස්සියේ සිට තරමින් මිනිසුන් ඖෂධ පැළෑටි රසවත් සුවඳ පිරී කෑම කෑල්ලක් උත්සාහ ගෙන, කිසිදු තැකීමක් නැති පැවතිය නොහැකි ය. රැවියෝලි - මෙම වඩාත්ම ජනප්රිය කෑම එකක්. ඔවුන් ඉතාලියේ සෑම ප්රදේශයක ම පොදු වේ. නියත වශයෙන්ම සෑම කෙනෙකුම ඒ වන විටත් පැස්ටා, රැවියෝලි හෝ ඩම්ප්ලිං සූදානම් කර තිබෙන අතර, එසේ ඔබ රැවියෝලි ආහාර පිසීමට බොහෝ උත්සාහයක් නැහැ. එය කුමක්ද? සමහර ඒවා සලකා ඉතාලි tortellini, අන් අය එය පාප්ප මේ ආකාරයේ බව අප විශ්වාස කරනවා. හා තවත් අය එය ඩම්ප්ලිං හිතන්නේ. මේ සියලු අදහස් අතර පොදු දෙයක් තියෙනවා: මෙම කෑමක්, තුනී පිටි ගුලිය ගොඩකිරීම්වලට විවිධ පිරී ඇති. එළවළු, මස්, ක්රීම් චීස්, ගෘහ චීස් හෝ මුහුදු ආහාර: ඔවුන්ගේ තන්ත්රය තුල ඔබට කිසිවක් භාවිතා කළ හැකි ලෙස. ගෙඩි, raspberries, පෙයාර්ස් සහ චොකලට්: වඩාත් ප්රණීත අතුරුපස, පැණිරස දෙයක් එකතු කිරීමට තරම් බවට හැරවීම සඳහා.

බොහෝ ජාතීන් සොයා තුනී පේස්ට්රි දී පිරවුම් වෙනස්කම් විවිධ. පළමු තේරුම් කරමු: ඉතාලිය රැවියෝලි වූහ? මෙම නම කුමක් ද? එක් අනුවාදය පවසයි - ඔවුන් චීනය සිට එන්න. යම් කාලයක් සඳහා එහි විසූ මාර්කෝ පෝලෝ, දේශීය කෑම වර්ග උත්සාහ කිරීමට ආදරය කළා. සංචාරකයාගේ වඩාත් ප්රණීත ආහාරයක් huntun හරහා සිචුවාන් පළාතේ මතක - එය සීයලා රැවියෝලි වේ. ඔහු ඉතාලියට වට්ටෝරුව රැගෙන ඔහුගේ ම ආකාරයකින් නැවත නම්. ඇති "රැවියෝලි" යන වචනය කැමති, නමුත් එය සිරවී ඇති නිසා සහ පසු, හා ප්රියතම බවට පත් වී තිබේ ජාතික කෑමක්. කොහොමද ඔවුන් රැවියෝලි, පැස්ටා සහ ඩම්ප්ලිං වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද? පළමු වෙනස - මෙම ආකෘති පත්රය. චතුරශ්ර, ත්රිකෝණ සඳ ස්වරූපයෙන් ඉතාලි රැවියෝලි පුස්. දෙවන වෙනස - පෝෂණය සහ ආහාර පිසීම සඳහා ක්රමයක්. ඔවුන් අනාගතය වෙනුවෙන් එය කළ නොහැකි ය. මෙම කෑමක් වහාම ඉවුම් පිහුම් පසු කන්න. ඉතාලි ආහාර පිළිබඳ විශේෂාංගයක් වහාම කන්න නිර්දේශ කරන බව, ඉහළම තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන පමණක් අය කිරීම භාවිතය තියෙන්නේ, නැවුම් වේ.

ඔබ රැවියෝලි උයන්න පුළුවන් ක්රම ඉතා විවිධ. මෙම ක්රම මොනවාද? ඔවුන් උයන්න පුළුවන්, එය කබලෙන් ලිපට මත රත්වූ සහ ගැඹුරු බදින. ඔවුන් ඔලිව් හෝ ඔලිව් සමඟ වෙනම ආහාරයක් හෝ සෝස් ලෙස හෝ සුප් කිරීමට අමතරව ලෙස සේවය කළ හැකිය.

රැවියෝලි ආහාර පිසීමට තීරණය කර ඇති ටෙස්ට් ආරම්භ කළ යුතුය. ආරම්භ සමග, මුළුතැන් ගෙයක්, ටී. ගැනීමට ventilate කිරීම. එම කාමරය සිසිල් විය යුතුය. පිටි දෙසිය ග්රෑම් වූ tablespoon ගැන ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, බිත්තර කිහිපයක්, ටිකක් ලුණු ආපසු හැරවීමට, සමහර පාත්රයෙහි වත් කරන්න. සුමට තෙක් කලවම්. එවිට මේසය මත තැබීමට සහ තවත් විනාඩි පහළොවක් knead. සකස් මෙම අවධියේ මිනිසුන් සඳහා අනුයුක්ත කරනු ඇත. පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ නිමි පිටි ගුලිය එතුම චිත්රපට හා තැනක්.

වඩාත්ම ජනප්රිය මස් සමග රැවියෝලි වේ. වට්ටෝරුව පිරවුම් සෘජු හා පහසු වේ. බිම හරක් මස්, එවැනි ලුණු, ගම්මිරිස්, රස බලන්න ලූනු ලෙස අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර. එය මස් කිහිප වතාවක් ශීත කළ ඉතා නැවුම් සහ නොවන බව වැදගත් වේ.

appetit බොන්!