Linguini: ඒ මොකක්ද? එය අනුභව? වට්ටෝරු

රීතියක් ලෙස, සෑම දිනකම පාහේ සෑම කාන්තාවක් ඔබගේ පවුලේ මෙනුව සඳහා ගැන හිතන්න. සමහර විට මනඃකල්පිත ප්රමාණවත් නොවන අතර, එසේ ඔබේ නිවසේ, රසවත් මුල් පිටපත හා ලස්සන කෑමක් පුදුම කිරීමට අවශ්ය. අපි linguine ආහාර පිසීමට ඔබ ලබා දෙයි. ඒක මොකක්ද? එය අනුභව? මේ අපේ ලිපියේ සාකච්ඡා කරනු ඇත.

මෙම linguini දේ

Linguine - ටැබ් ලෙස පරිවර්තනය වන මෙම ඉතාලි පැස්ටා,. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ඝන නොවේ, නමුත් එකම තවදුරටත් හා වඩා පැතලි, ස්පැගටි, ලෙස ඉතා සුළු.

linguini පිසින විට, ඔවුන් බිඳ, සහ මුළු තම්බා නැහැ. වෙනත් පැස්ටා මෙන් නොව මාළු, මුහුදු ආහාර සහ සමග සේවය ලද්දක්. Cooks linguine සඳහා ඝන සෝස් සුදුසු නොවන බවයි.

ඉතාලියේ, ස්පැගටි, හා linguini පැස්ටා වැනි හමුවිය. ඇය හැම විටම පිසින ලද අල් dente. මෙම සූදානම අවශ්ය උපාධිය බවයි. මෙම බෙහෙත්, එය දුටුවේ ඒ වෙනුවට ඉතා සුලු පත්රිකාවක් ඉතා හානිකර වන ටෙස්ට් කෑල්ලක්, ක රසවත් සහ මුල් කෑම දිරවීමට නොහැකි.

දැන් ඔබ linguine පැස්ටා හා ආධ්යාත්මිකව කුඩා වේ. මෙම ලිපිය තුළ තව තවත් කියවීමට - මොකක්ද ඒ වන විටත් දන්නවා, නමුත් එය කන්න අවශ්ය දේ සහ ආහාර පිසීමට ආකාරය වේ. පළමුව, අපට ගැන කතා කරනු ඇත පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය ගෙදර.

Linguini: වට්ටෝරුව

දැරීමටද සූදානම් කර ගැනීමට පහසු අමුද්රව්ය අවශ්යයි. වට්ටෝරුව එක් පවුලක් සඳහා ලබා ගත හැකි වන්නේ ඒ නිසයි. දෘඪ, පැතලි මතුපිට 300 ග්රෑම් පිටි, විනිවිදක වත් කරන්න. පමණක් එය durum තිරිඟු සිට පමණක්ම විය යුතුය.

පිටි සිදුරු බිත්තර 3 ගැඹුරු සහ මිටිය කරන්න. ඔලිව් තෙල් එක් තේ හැන්දක සහ ලුණු ආකාරයෙන් එක් කරන්න.

මෘදු දී දෙබල් සමග බිත්තර සුදුළුනු. පිටි ගුලිය අනන ආරම්භ කරන්න. ඔබ පිටි ගුලිය linguine ජලය එකතු වන බව දැක තිබෙනවාද? එය නිවැරදි, ස්ථාවර ලබා ගැනීමට ඉතා වැදගත් වේ.

පිටි ගුලිය ඇලෙන සුළු බවට පරිවර්තනය වී තිබේ නම්, ටිකක් පිටි එකතු කරන්න. හා ඉක්මගිය තනි බිත්තර සමග ඉවත් කළ හැකිය. පිටි ගුලිය සඳහා, මෘදු සුමට සහ ප්රත්යස්ථ, නමුත් ප්රපාතයෙන් නොවන තිබිය යුතුය. අපි පිරිසිදු තුවායක් එය ආවරණය කරනවා සහ තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා වෙන් කර තබනවා.

මේ අතර, පැස්ටා යන්ත්රය උයන්න. පිටි ගුලිය එකඟව නැත කිරීමට පිටි සමග ඉසිය යුතු ය. ඝනකම මත ඔබේ අත් සහ රෝල් සියුම් සැහැල්ලුවෙන්, කෑල්ලක් කපා, ඔබ linguine යුතුය. පිටි ගුලිය එය, සුමට සුන්දර හා සුමට පත් වන තුරු, අනුචලනය කිරීමට හොඳම.

ඔබ මෝටර් රථ නොමැති නම්, එවිට ෙනොෙවනස්ව පින් සමග පිටි ගුලිය සිදු රෝල් කරන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය අපේක්ෂිත ඝනකම කිරීමට පිටි ගුලිය ගෙන ඒමට ඉතා දුෂ්කර වනු ඇත බව සඳහා සූදානම් විය යුතුය. සුමට හා සමග කපා කිරීමට පවා පිටි ගුලිය දැරීමටද තම පිටි prisypaya එකට නැත. එවිට ඔබ පුදුම linguini පැස්ටා ලබා ගන්න. එය කුමක්ද, ඔබ තේරුම්, ඔබ වට්ටෝරුව දන්නවා, අපි පමණක් ආහාර පිසීමට ආකාරය සහ පිඟාන සේවය කිරීමට දේ අවබෝධ කරගත යුතුයි.

ඒ කෙසේ ද, කොපමණ පැස්ටා ආහාර පිසීමට

වෙනත් පැස්ටා නිෂ්පාදන වැනි Linguine, සීතල වතුර තබා ගත නොහැක. සියලු පසු, ඔවුන් එකට සහ රසවත් කෑමක් නැහැ. ඒ නිසා, සීතල ජලය පෑන් බවට අමතා නභිගත ය. ධාරිතාව කවරය. 1 කිලෝ ග්රෑම් linguini ජලය අවම වශයෙන් ලීටර් 5 ක් අවශ්ය වේ. විශාල ධාරිතාවක් දී උතුරන පසු 1 ක් පමණ tbsp තැන්පත් කර තිබේ. l. ලුණු.

ජල ගෙඩිද සමූහයකි විට, මෘදු වූ සර්ව හා fork තුළට පැතිර linguini පහළ සම්පූර්ණයෙන්ම පළමුෙවන් තල්ලු. මධ්යම තාපය වැඩි කුක්, පියන වසා තොරව විනාඩි 9 ක් පමණ අවශ්ය වේ.

පැස්ටා linguine අපේක්ෂිත ලබා ළඟා වන විට, colander එය වත් ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම වීදුරු ඒ නිසා, විනාඩි දෙකක් සඳහා තබන්න. බව ඉවුම් පිහුම් සියලු සියුම් ය.

පැස්ටා linguine සඳහා සෝස්

සාමාන්යයෙන් මෙම කෑමක් ලද්දක් සේවය කර ඇත. එය පමණක් යහපත් ආහාර හා podveragetsya තාප පතිකාර වලින් සාදන ලද බව ඉතාලි හරිත සෝස් වේ. එය කිරීමට, කුඩා පොකුරක් බැසිල් ගන්න, දැම්මා. මෝටාර් සීමාව ගෙඩි 30 ග්රෑම් (ඊට වඩා පයින්), 2 සුදුළූණු කරාබුනැටි හා සමහර මුහුදු ලුණු. චක්රලේඛය යෝජනා නිෂ්පාදන මිශ්ර කරගන්න. මෝටාර් දී, සුදුළූණු, ඇට වර්ග සහ ලුණු සමග, බැසිල් ඇන්ඩ් මෑෂ් එක් කරන්න.

60 ග්රෑම් parmesan හා pecorino: දැන්, රළු, කෝණයන් මත චීස් වර්ග දෙකක් අරියාලේ. ඔවුන් ද මෝටාර් හා කොස්, peretolkite එක් කරන්න. ඔලිව් තෙල් 30-50 ග්රෑම් එක් කරන්න. අමතක නොවන සුවඳ සමග දීප්තිමත් හරිත සෝස් කාසියේ වාසිය හැරී. ඒ සඳහා බොහෝ ඝන විය යුතු නැහැ.

කුමක්ද linguini සේවය

පැස්ටා සහ ස්පැගටි කදිම මස් සඳහා නම්, පසුව මෙම පාප්ප මුහුදු ආහාර ඒකාබද්ධ කිරීමට හොඳම. මෙම දැල්ලන්, ඉස්සන්, පොකිරිස්සන්, කකුළුවන් හා ටී. දැරීමටද කිරීම ඩී සී බෑස් තැවරූ ඔලිව් සමඟ සැපයිය හැක. කෙසේ වෙතත්, මෙම කෑමක් හැමෝම සඳහා නොවේ. සෑම කෙනෙකුටම බැදපු මාලු ආදරය, හා විශේෂයෙන් ඔලිව්.

පැස්ටා සඳහා වඩා රසවත් සෝස් clams සමග බේකන් ලබා ඇත. ප්රධාන දෙයක් - ඔවුන් නිසි ආහාර පිසීමට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ බේකන්, පසුව බෙල්ලන් යන්න ෆ්රයි හැක. ඔවුන් විනාඩි 10 ක් පමණ උනු. ආරම්භ කරන ලද අතර බෙල්ලන්, රටකජු තිබේ නම්, ඔවුන් ආහාර පරිභෝජනය කළ නොහැක. linguini සියලු අමුද්රව්ය දාන්න සහ ලද්දක් වත් කරන්න. මෙම කෑමක් කල් පවත්නා කල්ඉකුත්වී පිටත් වේ.

ඔබ linguine භාවිතා සම්භාව්ය ඉතාලි කෑම පිසීමට අවශ්ය නම්, ඊට ආනුෂංගික පමණක්ම මුහුදු ආහාර පිළියෙල කරනු ලැබේ. මේ සඳහා, ඉස්සන් සමග කපා, හා කකුළුවන් හා දැල්ලන් - මුදු. කාවාටියන් ද අඩකින් කළ හැක.

පළමුව, කබලෙන් ලිපට, ස්ථානය, ඉස්සන් හා දැල්ලන්, මත මෘදු වන තුරු ඔවුන් ආහාර පිසීමට. බූවල්ලා හා කාවාටියන් පමණක් වසා දැමීම පෙර සර්ව තබා ගත යුතුය. ඔවුන් ඉක්මනින් සූදානම්. මෙම බූවල්ලා overexpose නම්, එය රබර් හා ගන්ධයක් වනු ඇත. සුදු වයින්, සීනි හා ටිකක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඇසිඩ් වාෂ්ප, සහ පෑන් වසා දැමිය හැකිය. මුහුදු ආහාර සමග Linguine සෝස් තොරව පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා.

මේසය සේවය

සැරසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය සෑම ආහාරයක් බව අමතක කරන්න එපා. නිසා එහි පෙනුම ඔබගේ නිවසේ හෝ නරඹන්නන් ආහාර රුචිය මත රඳා පවතී. පරිකල්පනය නොමැති විට, ඔබ යම් කෑමක්, ආහාරයට ගත හැකි නිෂ්පාදන සැරසීම හැක. මේ, ඔබ සතුන්, මල්, මල් හෝ හුදෙක් වියුක්ත රටාවන් නිර්මාණය කළ හැකිය.

ඔබ විසිතුරු කිරීම සඳහා ඉතිරි ආහාර නොමැති වුවත්, ඔබ මුල් කෑමක් පමණ ලද්දක් වත් හැක. හා අමුද්රව්ය ඉතිරි, ඔලිව් පෙති සමග ඉහළ, parsley, බැසිල්, වෙහෙස මහන්සි වී චීස්, සහ යනාදි. ඩී නම්

මෙම linguini දිහා බලන්න. ඡායාරූප වඩාත් සරල හා මුල් සංෙයෝග පෙන්වයි.

පැස්ටා, ඉස්සන්, ටිකක් සතා සිවුපාවට පවා අපහසු චීස් ඇත. ඔබ තව සෝස් එකතු නම්, linguini ඉතා රසවත් හා පදම් ලබා ගන්න.

ආහාර පිසීමේ උපදෙස්

පැස්ටා linguini මුලින් හිර වතුර නැති, සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් උතුරන එක් කරන්න. කලින් කලට කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. ඉවුම් පිහුම් පසු, දන්තාලේප මෙයට පිළියමක් නැහැ. කෙසේ වෙතත්, සමහර විට එය අල් dente කළ නොහැකි ය. එවිට මිරිකා කළ යුතුය.

ආහාර පිසීම පසු linguini වේගයෙන් සිසිල් ඇල් වතුර දී පාප්ප වැව පැමිනෙන සමඟ දිගටම නැත. ඔබ ටිකක් බටර්, ඔලිව් හා සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කල හැක. එය විශිෂ්ට සුවඳ හා රසය හැරෙනවා.

නිගමනය

මෙම ලිපිය තුළ අපි linguine ගැන කතා: එය භාවිතා හා සෝස් මොන වගේ සේවය දේ, දේ. දැන් ඔබ ඔබේ පවුලේ අය, පමණක් නොව, මිතුරන් පමණක් නොව සතුටු කිරීමට හැකි වනු ඇත. පරිකල්පනය හැකි තරම් පෙන්වන්න අමතක කරන්න එපා. ලස්සන සෑම ආහාරයක් විය යුතු බව මතක තබා ගන්න. පවා බොහෝ සරල සුප් ටිකක් සැරසීම නම්, කටට කෙළ වගේ.