Lecho zucchini. වට්ටෝරු එළවළු කේවියර්

ගිම්හාන - වසරේ එම කාලයට ඉදුණු ඉස්ම සහිත හා සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු. ඒ නිසා, ඔබ උයනේ සිට කෙළින්ම ඔවුන්ට කන්න, හෝ වෙන සූදානම් වෙන්න පුළුවන් රසවත් කෑම වර්ග සහ අතුරු ව්යංජන. මේ ආහාර එක් lecho zucchini වේ. සාමාන්යයෙන් මෙම එළවළු හොඳින් මුසුවූ තක්කාලි, වම්බටු, සමග ලූනු, ගම්මිරිස්. ඒ නිසා, දීසි මෙම සංඛ්යාව සඳහා ප්රමාණවත් විය හැක.

මිහිරි ගම්මිරිස් සමග Lecho zucchini වඩාත්ම ජනප්රිය සුලූ කෑමක් වේ. ඊට අමතරව, එය කුඩා කොටස් මෙන් සකස් කළ හැකි අතර, ශීත ඍතුව සඳහා සංරක්ෂණය කිරීමට. පහත සඳහන් ද්රව්ය මිල දී ගැනීම සඳහා ප්රධාන: ළූණු, තක්කාලි සහ ඝණ්ටාර ගම්මිරිස් කිලෝ එකක්, රාත්තලක් - කැරට් හා මිහිරි ලූනු, සුදුළූණු කරාබුනැටි පහක එළවළු තෙල් කෝප්පයක් අර්ධ; ලුණු හා මහ එක හැදි එකහමාරක් - සීනි. පිඟාන ශීත ඍතුව සඳහා වසා දැමීමට නියමිතය බව මෙම අවස්ථාවට, පසුව ග්රෑම් දහඅට පෙර විනාඩි දහයක් එකතු විනාකිරි.

කැරට් පිරිසිදු අතර, nashinkovyvaem මැද තීරු. Zucchini පීල් හා ඝනකම ඇති සෙන්ටි අර්ධ පෙති බවට ඒවා කපා. එවැනි අවස්ථාවක දී, බීජ දුෂ්කර නම්, හරය ඉවත් කරන්න. එසේ නැත්නම් lecho zucchini අඩු මෘදු ලබා ගන්න. මිහිරි ගම්මිරිස් සමාන තීරු බවට හරය සහ සැපයුම අත්හිටුවන සිට නිදහස්. බල්බ අර්ධ මුදු කපා, පිරිසිදු කර ඇත. තක්කාලි උතුරන වතුර දී විනාඩි කිහිපයක් පළමුෙවන්, ඔවුන්ගේ සම් ඉවත් කරන්න. පෙති කපා හා බ්ලෙන්ඩරයක් දී යන්න. ඔබ ආහාර පිසීමට සූදානම්.

එය saucepan ටිකක් තෙල් වත් හා ළූණු සහ කැරට් perezharku කරන්න. ඊළඟට, එම zucchini හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න තාපය හීන හා විනාඩි දහයකට පතුලේ. දැන් ඔබ තක්කාලි, සීනි, තලා සුදුළූණු, ලුණු එකතු කල හැක. අඩු තාප මත පැය භාගයකට පමණ zucchini සමග Lecho ඉස්ටුවක් නමුත් එය ගෙඩිද සමූහයකි පසු,.

නිමි කෑමක් උණුසුම් අමතර කෑම වහාම ආහාරයට ගත හැකි, හෝ වෙන සිසිල් සහ සුලූ කෑමක් ලෙස සේවය කරති.

ඔබ ශීත ඍතුවේ දී සලාද සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය අවසානයේ දී සාරය එකතු කිරීමට අමතක කරන්න එපා අවශ්ය වේ. obparennym අර්ධ-ලීටර් භාජනයක් විසින් නරක් තවදුරටත් කෑමක්, පියනේ මුදුනේ ආවරණය හා විනාඩි විස්සක් විෂබීජහරණය. එක් එක් අවසානයේ දී රතු-උණුසුම් එළවළු තෙල් සහ රෝල් මත වත් කරන්න.

Lecho zucchini හා වම්බටු රසවත් පමණක් නොව, අවශ්ය තරම් පෝෂ්යදායී හැරෙනවා. නමුත් අපි මේ වට්ටෝරුව සඳහා සැබෑ බිත්තර ලබා ගැනීම සඳහා, සිත්හි තබා ගත යුතු ය, එය වෙනුවට කැඳ වඩා, බිත්තර ලබා ගැනීම සඳහා, පීඩන උදුනක සහ එළවළු coarsely සැපයුම අත්හිටුවන ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අපි පටන් ගනිමු.

දෙකක් නැහැ ට වඩා අඩු සෙන්ටිමීටර ඝණකම කිලෝ ග්රෑම් zucchini සාරය හා සැපයුම අත්හිටුවන කව. මෘදු නිසා සර්ව දමා එක් එක් කැබැල්ලක් රන් බවට පත් වී තිබේ. පීඩන උදුනක දී ස්කොෂ් දාන්න. ඊළඟට, වම්බටු කිලෝ එකක් බවට පත් කිරීම සඳහා එම ක්රියා පටිපාටිය. මාර්ගය ලබන ළූණු, කැපූ මුදු වනු ඇත. එය එවැනි lecho zucchini ඔබේ රස බලන්න විය හැකි නමුත්, සාම්ප්රදායික ප්රමාණය කිලෝ එකක් භාගයකි. ග්රෑම් කැරට් අට කපා හෝ දැලක මුදු වූ සෙන්ටි අඩකට වඩා නො අඩු විශ්කම්භයක් සහිත කළ හැක. ලූනු මුදු එය ෆ්රයි සහ පීඩන උදුනක දමා. තක්කාලි කිලෝවක් අත්තනෝමතික කුට්ටි කපා මිශ්රණය සමජාතීය බවට පත් වන තැන දක්වා සිදු කළේය. වඩා හොඳ, සැබැවින්ම, තක්කාලි සම ඉවත් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උණුසුම් ජලය තුළ වන අතර ඔවුන් පළමුෙවන් හෝ සරලව එළියට පිළිස්සීමද.

සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු විශාල spoonful, schepotochku සීනි හා කළු ගම්මිරිස්, මෙන්ම ප්රියතම කුලු බඩු එකතු කරන්න. මෙම උදුන විවෘත නොකර, එක පැයක් ගෙඩියක්, ගිනි අඩු පියන වසා සහ පිඟාන පතුලේ වෙත ගෙන එනු. දස අවසානයේ සුදුළූණු ලෙස තලා කරාබු නැටි ය. මෙම කෑමක් සීතල කන්න තමයි හොඳම දේ.

zucchini ක සලාද සෑම විටම අමුද්රව්ය හා ඔවුන්ගේ පරිමානයේ වෙනස්, විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

appetit බොන්!