Chokeberry ashberry වලින් කළ හැකි දේ පිළිබඳ ඉඟි

බොහෝ Gardeners ඔවුන්ගේ අඩවි chokeberry ඔවුන්ගේ වර්ධනය මත, නමුත් සුදුසු අයදුම්පත සොයා නැහැ. මෙම අපූරු බෙරීගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැනත් හැම දෙනාටම ඇරෝනියා ගස් ඇෂ්බ්රරි වලින් කළ හැකි දේ ගැනත් හැමෝම දන්නේ නැහැ. කෙසේ වෙතත්, එය විශාල ප්රතිලාභ භුක්ති විඳිය හැකි අතර එහි සංයුතිය තුළ විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග විශාල සංඛ්යාවක් පුදුම සහගත වේ. එය නිතිපතා ආහාර භාවිතා කරනු ලබන්නේ නම්, ශරීරයේ බොහෝ රෝග වලක්වීම පමණක් නොව, බොහෝ සංකීර්ණ ලෙස සැලකෙන සහ ඇතැම් අවස්ථාවලදී නොසලකා හැර ඇති ඒවා සුව කළ හැකි ය.

Chokeberry, raspberries හෝ ස්ට්රෝබෙරි වඩා වැඩි ප්රමාණයක් පලතුරු සඳහා අයඩින් රැස් කිරීමට ඇති හැකියාව ගැන ප්රසිද්ධය. තවද, අයඩීන් දන්නා පරිදි, රූපලාවන්ය හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. එහි කජු රසකාරක රසයෙන් යුත් කාබනික අම්ල, පෙක්ටීන් හා ටැනින් අඩංගු අන්තර්ගතය ගැන අදහස් දක්වයි. එමගින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මීට අමතරව, බෙරීට ශරීරයෙන් විකිරණශීලී ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට හැකි අතර , ඇතැම් වර්ගවල ක්ෂුද්ර ජීවීන් ඝාතනය කරයි. ඔබ දිගු කාලයක් ඇරෝනියා බ්ලැක්බෙරි ප්රතිලාභ ගැන කතා කළ හැකිය, නමුත් ඔබ පුදුම කොටස් සෑදූ ශාකයක් ලෙස එය මතක තබා ගැනීමට නොහැකි.

Chokeberry askhberry වලින් කළ හැක්කේ කුමක්ද?

මෙම පුදුම සහ ප්රයෝජනවත් බෙරී සිට ඔබට බොහෝ හොඳ ආහාර පිසීමට හැකිය: මාමලඩ, ජෑම්, ජෑම්, වයින්, මත්පැන්, යුෂ, compote, මුද්දරප්පලම්. මුල්ම අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරුව සලකා බලමු. මුද්දරප්පලම් සකස් කිරීම සඳහා අපි සීනි (ග්රෑම් 700), බෙරි රෝවන් (1 කිලෝ ග්රෑම්), ජලය (0.5 ලීටර්), සිට්රික් අම්ලය (තේ හැන්දක තේ 1). මුලින්ම ඔබට සිරප් සකස් කිරීමට අවශ්යයි. එවිට අපි කන්දේ අළු පහතට තාපාංක කිරීමෙන් පසු විනාඩි 25 ක් පමණ ආහාරයට ගන්නෙමු. සිසිල් සිරප් සිට අප බෙරි රැගෙන නැවත colander තුලට විසි කරනවා. අතිරික්ත දියර ඉවතට යන විට බෙරි එක තැනක තබා ඇති අතර දින කිහිපයක් ඇතුළත වියළා ඇත. සූදානම් වියළි අළු කෑන් තුළ ගබඩා කළ හැක. ඉතිරි සිරප් කයිසල්, කොම්පෝටස්, මත්පැන් නිෂ්පාදනය සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.

ඉතා ප්රයෝජනවත් හා රසවත් chokeberry සිට යුෂ වේ. මෙය යුෂ සාප්පු සොරකම සඳහා පුදුමාකාර විකල්පයක්. මීට අමතරව, එය ජන වෛද්ය විද්යාව පුළුල් ලෙස භාවිතා වේ.

අඩුම තරමින් එක් වරක් බෝකී කුකුළුමස් සිට ජෑම් (පොඩි බෙරී නමක්) වරක් වළඳන ලද රසකැවිලි, chokeberry ashberry වලින් කළ හැකි දේ ගැන ප්රශ්නයක් නැත. මෙම අතුරුපසට චෙරි ජෑම් වලට බොහෝ සමාන වේ . ඔබ එය ඕනෑම ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් බොහෝ විට මෙම ප්රණීත ආහාරය සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කරයි. අසාමාන්ය ලෙස සුවඳවත් ජෑම් සමග සීතල ශීත තේ වල වාහනයේ ගෘහස්ථව සතුටු වන අතර මුළු පවුලටම ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා විශාල වාසි ගෙන එයි.

වයින් සඳහා වට්ටෝරුව

Chryoplodki වලින් සෑදූ පුදුම වයින් එය ඝන, බර, රතු වර්ණයෙන් පොහොසත් වන අතර හොඳ තත්ත්වයේ වියළි මිදික් වයින් වර්ගයකි . එවැනි උතුම් පානයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? 100 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම් සහ සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක බෙරි කිලෝවක් ගත යුතුය. තුනේ ලීටර් භාජනයක් තුළ අපි නිදි බෙරි නින්දට වැටෙනවා. එහිදී අපි මුද්දරප්පලම්, සීනි සහ ජලය (කොළ 2/3 පමණ) තබමු. කුඩා සිදුරු සහිත පියනක් සහ සතියක් සඳහා - අඳුරු තැනක. අනාගත වයින් දිනපතා කලවම් කළ යුතු අතර, භ්රමණය වන නමුත්, නොකළ යුතුය. සතියකට පසු මිදි වයින් ග්රෑම් 300 ක් එක් සතියක් තුළ අවසන් ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු මිදියුස මාසයක් පමණ අඳුරු තැනක තබා ගත යුතුය. මෙම කාලය පසු ඔබට සීනි ග්රෑම් 200 ක් එකතු කළ හැකිය. බෙරි බඳුනේ පහළට පහළට ගෙන, වයින් සූදානම් වේ. දැන් එය පෙරීම සහ බෝතල් කළ යුතුය.

මෙම ලිපියේ කියවීමෙන් පසුව මෙම පුදුම බෙරීගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන දැන ගැනීමෙන් පසුව, chokeberry ashberry වෙතින් කළ හැකි දේ පිළිබඳ ප්රශ්නය සඳහා වසා දැමිය හැකිය.