බෙරී පුඩිං: ගෙදර වට්ටෝරුව. ශීත බෙරි වූ පුඩිං ආහාර පිසීමට ආකාරය

පලතුරු සහ බෙරී පුඩිං - පමණක් නොව රසවත්, පමණක් නොව, ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් බීම. එය gastritis සහ ආමාශයික තුවාලයක් පෙළෙන ජනතාව සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය අද ලිපියේ විස්තර කරනු ඇත බොහෝ රසවත් ද වන කිහිපයක් වෙනස් වට්ටෝරු, පිසින ලද ඇත.

පොදු නිර්දේශ

සාමාන්යයෙන් ශීත හෝ නැවුම් පළතුරු ජෙලි සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කරන්න. තෝරා බේරා ගැනීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර සහ ඇටකටු සිට නිදහස්. මේ ආකාරයට සකස් බෙරි වතුර වත්, තම්බා පෙරීම. සිසිල් බීම අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීම සඳහා එක් අර්තාපල් හෝ ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු වේ. මෙම සීතල වතුර කුඩා පරිමාවක දියකර විය සිදු වන තුරු සර්ව සහ මුළු කුක් බටහ. නීතියක් ලෙස, දියර ලීටරයකට පිෂ්ඨය 1.5-2 හැදි එක් කරන ලදී. එය ඉවුම් පිහුම් සිරප් තුළ බෝ කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබ කලින් ඒක කරන්න නම්, පිෂ්ඨය ඇති භාජන පහලට පදිංචි කරනු ඇත.

සමහර ගෘහණියන්ට ගෘහ බෙරි පලතුරු compote හෝ තදබදයක් වෙනුවට. නිමි පාන මෙම රස සිට වඩාත් නරක අතට බවට පත් කරන්නේ නැත. රස මූලික වට්ටෝරුව බෙරී ජෙලි අතිරේකය කුරුඳු, වැනිලා, හෝ ඕනෑම සාරය සඳහා. එම පානය ඔබ ටිකක් බ්රැන්ඩි හෝ මත්පැන් එකතු කළ හැකි, වැඩිහිටියන් සඳහා පමණක් අදහස් කර ගෙන ඇත. ඕනෑවට වඩා මිහිරි බෙරි පිසගත් පව්කාරයන්ගේ, ඔබ සිට්රික් අම්ලය ටිකක් විතර කල හැක. එය සීනි බීම ප්රසන්න නැවුම් බව ලබා දෙනු ඇත.

ඔබ ජෙලි ශීත බෙරි ආහාර පිසීමට නම්, එය තම්බා දිගු හෙළිදරව් කිරීමට අනවශ්ය වේ. මෙම තත්වය තුල, ඔබ පිෂ්ඨය එකතු විනාඩි කිහිපයක් පසු ගිනි අක්රිය කළ හැක. එසේ නැත්නම්, එම පානය ද නාසයෙන් වනු ඇත. එය සීනි හෝ පිටි සමග ඉස චිත්රපටය, එහි මතුපිට පෙනී බව නොවේ.

මෙම ගොණු කිරීම සම්බන්ධයෙන්, ඝනකම ජෙලි, එය යෝග්ය සාමාන්ය ලෙස නොව වීදුරු වත් වන අතර, විශේෂ අයිස් ක්රීම් භාජන. සැරසිලි ලෙස, ඔබ නැවුම් බෙරි භාවිතා කළ හැකිය. ද්රව පානය කරන දාර ජලය සමග පෙර-තෙත්කළ හා ප්රවේශමෙන් රළු සීනි සමග ඉස ලදී, සුන්දර, තහඩු ඇතුළු කිරීමේදී ඇත.

තම අස්වන්න සමග විකල්පය

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ සමය පළතුරු මැද බොන්න සකස් කිරීමට වඩා හොඳ වේ. එහෙත්, ඔබ ශීත ඍතුවේ දී එය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ශීත කළ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය. මෙම බීම විශිෂ්ට රසය වෙනස් සහ උණුසුම් ගිම්හාන ඔබට මතක්. ගෙදර චෙරි ජෙලි ආහාර පිසීමට, ඔබ අමුද්රව්ය සරල කට්ටලයක් අවශ්ය වේ. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි විය යුතුය:

• සීනි 7-8 හැදි.
• ශීත ගෙඩි කිහිපයක් වීදුරු.
• පිෂ්ඨය 3-4 හැදි හැදි.
• පෙරීම වතුර ලීටර්.

ක්රියා අනුක්රමය

ඔබට ශීත කළ බෙරි වූ පුඩිං උයන්න පෙර, ඔබ ඵල ඩයිනමයිට් බලා සිටීමට අවශ්ය වේ. ඉන් පසුව colander ඔවුන් අවුලට සහ සිසිල් ජලය සෝදා ගත්තේය. අවශ්ය නම්, චෙරි වලවල් නොමිලේ. සීතල ජලය සමග බෙරි මෙම ක්රමය සකස් හා ගිනි වෙත යැවී ය. නටන පසු, එය ද්රව සීනි එකතු කරන්න විනාඩි පහක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

මේ අතර, ඔබ පිෂ්ඨය ගත හැක. මෙම අමුද්රව්යය වන හැදි හතර, ශීත තම්බා වතුර වීදුරුවක් භාගයේ දී විසුරුවා කුඩාම පළු අතුරුදහන් වන තුරු හොඳින් මිශ්ර හා අනාගතය බෙරී පුඩිං වට්ටෝරුව බවට තුනී ධාරාව වත් ඇත ඔබගේ පෞද්ගලික ආහාර එකතුවත් එහි සිදු කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. උකු බීම නැවත කෝප සහ වචනාර්ථයෙන් hotplate ඉවත් විනාඩි ගෙන. ජෙලි මතුපිට ඝන චිත්රපට පිහිටුවීමට නොහැකි නම්, එය කලින් කලට කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එය සිසිල් සේවය කර ඇත. නැවුම් බෙරි වලින් සරසා බීම පානය ඉල්ලීම.

, ස්ට්රෝබෙරි විකල්පය

මේ අපේ අක්ෂාංශ වඩාත්ම ජනප්රිය පළතුරු එකකි. හොඳ වසරේ දී එය ඔබ ස්ට්රෝබෙරි ප්රමාණවත් තරම් කන්න බව නොහැකි, නමුත් ද ශීත ඍතුව සඳහා එය තහනම් එතරම් වේ. එවැනි දේශීය සූදානම් රසවත් හා සුවඳින් බීම ලබා ගනු ලැබේ. ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි සඳහා මෙය ඉතා සරල වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය අවම කට්ටලයක් භාවිතය ඇතුළත් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ අතින් තිබිය යුතුය ඇත:

• 6 හැදි සීනි.
• ශීත ස්ට්රෝබෙරි රාත්තලක්.
• පිෂ්ඨය වගුවේ හැඳි පූර්ණ යුවලක්.
• පෙරීම වතුර ලීටර් 2.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

ඔබ ශීත ස්ට්රෝබෙරි වන පුඩිං උයන්න පෙර, ඔවුන් ධ්රැවාසන්න තෙක් බලා සිටීමට අවශ්ය නැත. වහාම පැණිරස ජලය උණු ගිල්වා පලතුරු. වරක් බඳුනක් බුබුලු මතුපිට, ස්ට්රෝබෙරි සිරප් නැවත පෙනී සිටින අතර, එම බේට්ස් ගින්නෙන් ඉවතට ගෙන.

සාමි බෙරි වූ බ්ලෙන්ඩරයක් තබා සමජාතීය puree රාජ්ය තෙක් භූමියේ සිටින ලදී. පසු එය පිෂ්ඨය ගැනීමට කාලය විය. මෙම ජලය කුඩා ප්රමාණයක් දියකර හා තාපාංක සිරප් බටහ පලා යෑමේ ආරක්ෂා කරන ලදී. ද ස්ට්රෝබෙරි puree එහි යැවී ය. පාහේ සූදානම් බෙරී පුඩිං වට්ටෝරුව අන්ත සරල ලක්ෂණ වන්නේ, තරයේ මිශ්ර වූ කෝප කිරීමට ගෙන ඒමට සහ තාපය ඉවත් කරන්න. එය සිසිල් සේවය කර ඇත. පැණි රස වැඩියි බීම කැමති නැති අයට, මම බඳුනක් බවට ටිකක් සිට්රික් අම්ලය එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරනවා. එය ලස්සන ස්ට්රෝබෙරි Kisel අසාමාන්ය රසය ලබා දෙනු ඇත.

lingonberries හා cranberries විකල්පය

මෙම විටමින් බීම පහසුවෙන් ගෙදර උයන්න පුළුවන්. පහත විස්තර කර තාක්ෂණය විසින් ජෙලි සැහැල්ලු මිහිරි ඇඹුල් රසය සහ ප්රසන්න සුවඳ ඇත. එය කිරීමට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ක්රැන්බෙරි හා lingonberry වීදුරුවක් භාගයක්.
• හැදි 3 අර්තාපල් පිෂ්ඨය.
• මුහුදු buckthorn බෙරි සහ සීනි වීදුරුවක්.
• පෙරීම වතුර ලීටර් 4.

මෙම ඇල්ගොරිතමය

මෙම වට්ටෝරුව බෙරී ජෙලි ඉතා සරළ එය, කිසිදු ගැටලුවකින් තොරව පවා අද්දැකීම් අඩු සේවිකාව සූදානම් බව. ජලය සෝදා මෘදුව ගිලී ක්රැන්බෙරි හා lingonberry බෙරි උතුරන බඳුනක් දී, ඔවුන් විනාඩි දහයකට පතුලේ කිරීමට තම්බා ඇත. ඉන් අනතුරුව, සිරප් පෙරනයක් මත පදනම්ව ඇත. බෙරි බාල්දිය තුලට තල්ලු හා ද්රව, පෑන් ආපසු වන අතර, සීනි හා සම්බන්ධ වන අතර, මුහුදු buckthorn රාජ්ය pyurepodobnogo කිරීමට පෙර තලා.

ඉදිරි ජෙලි ගෙඩිද සමූහයකි පසු, එය වත් පිෂ්ඨය විසඳුමක් කාන්දුවීමේ හා මෘදු දියුනු කලේය. තැටියක සූදානම් බෙරී ජෙලි සමග පහක් පමණ විනාඩි පසු තාපය ඉවත් හා පැත්තට වෙන් කර ඇත. සිසිල් මෙම බීම සේවය කරන්න.