ෆ්රයිඩ් සුඩාන - සරල හා රසවත්!

සමහර විට සුඩාන ආරක්ෂිතව වඩාත් අසාමාන්ය විග්රහ කළ හැකිය ගැඹුරු මුහුදේ වැසියන්. මේ මාළු බොහෝ පෘෂ්ඨවංශීන් තිබී සමමිතිය ඕනෑම ආකාරයක තොර වේ. ඇගේ මෘත ශරීරය බිමට සමතලා කරයි, ඔහුගේ ඇස් එක් පැත්තට මාරු විය. කෙසේ වෙතත්, එය අපි එහෙම කරන්නේ නැති, සෑම පාසල් දන්නා සහ ඵලයේ වාසය කර ඇත.

නමුත් මාළු සුඩාන එහි අනන්ය ව්යුහය, පමණක් නොව, පුදුම රසය පමණක් නොව කැපී පෙනෙයි. සුඩාන අවන් තුළ හරිම දරුණු විය හැකි අතර ලුණු සහ රවුම් කේක් සහ එළවළු ආහාර පිසීමට, නමුත් එය බොහෝ විට වඩාත් ප්රණීත සුඩාන වේ - බදින ලද. ඒ සාකච්ඡා කරනු ඇත තියෙන්නේ.

Odessa දී Glos

එය Odessa ආහාර මාළු කෑම අනූන බව රහසක් නොවේ. එය වරාය නගරය ගැන පුදුම විය යුතු නැහැ. glos, gloska - Odessa පවා වෙනස් එය අමතන්න කොහේ සිට ආර්ථික හා සුඩාන අවධානය යොමු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එය මධ්යම ප්රමාණයේ (අ පාම් ප්රමාණය) යන නම සඳහන් කළු මුහුද සුඩාන ක ගල් අඟුරු නැවත සුදු බඩ සමග. එය ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය

සැකැස්මක් තිබීම හිස් සතරක් අභිජනනය සඳහා රුලං, තෙල්, ලුණු සමග gloski.

සකස්

මාළු තරයේ සෝදා පිහියකින් හූරන්න කළ යුතුය. ඒ සමඟ කොරපොතු ඉවත් එන, නමුත් ඇඟිලි නොගසන ඇත. උදරය පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය, නමුත් එය හිස කපා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. පිටි Breaded හෝ රතිඤ්ඤා පත්තු විය හැක, නමුත් කැඩෙන සුළු රුලං හැරී බොහෝ. Breaded මළකුණු උදරය මත පළමු, උණුසුම් තෙල් ගිල්වා කළ යුතු අතර, පසුව පෙරළා. ලුණු, මාළු අවසන් පමණක් එසේ එය යුෂ ආරම්භ වන අතර crackle නැත අවශ්ය වේ. Odessa බදින සුඩාන, සේවය අනුව එක් මුළු සේවය කර ඇත. ඒ යෙදුවත් එළවළු ඉස්ටුවක් පොඩි කළ අර්තාපල්, විය හැකි සහල් කැඳ.

බදින ලද සුඩාන-සූරියකාන්ත

සූර්ය කාන්ත මල් නම් මධ්යම ප්රමාණයේ flatfish. මේ මාළු කුඩා වලිගය, කළු ජනතාව සමග, නමුත් සුදු මස් සහ පුළුල් සුදෝ කරමල්, පාහේ වටය වේ. ඔබ තද භාවිතා කළ හැකිය, ඉන් අදහස් වන්නේ එම ඇටකටු, ආසන්න තොර.

අමුද්රව්ය

දෙකක් rybinki, බිත්තර, ටිකක් කිරි, තිරිඟු පිටි, බටර්, ලුණු.

සකස්

හිස, වරල් හා viscera ඉවත් කළ යුතුය, මසුන් කෑලි 3 කට හරස් අතට කපා ඉවත් කරන්න. විවිධ ප්රමාණවලින් කැබලි ලබා ගනු ලැබේ, කිසිවක් සුඩාන හැඩය සුවිශේෂී නිසා, සිදු කළ හැක. මාළු තද කෑලි පොඟවා ඉඳහිට හැරෙමින්, මධ්යම තාපය වැඩි බටර් ෆ්රයි යුතුය. ගොනුව, එක් සමාජ ස්තරය හා අලංකාර carnations විශාල කෑමක් මත සකස් කළ හැක. ධාන්ය හා එළවළු සලාද සමඟ හොඳින් බදින ලද සුඩාන.

බදින ලද සැර සුඩාන

මාළු පෙර marinate නම්, එය පමණක් රසය සිංහලකම. මෙම කෑමක් සඳහා 0.5-0.6 කිලෝ ග්රෑම් බර විශාල අළු සුඩාන ගැලපෙන ඇත.

නිෂ්පාදන

සුඩාන (විශාල) - 2 කෑලි, ගම්මිරිස් -. 2 ග්රෑම්, ලුණු - 10 g, අර්ධ ලෙමන්, තෙල්, පිටි අතලොස්සක්.

සකස්

සමාන බර කෑලි කපා, මෙම මසුන් සෝදා පිරිසිදු. අහාර වළඳන පාත්රය ගුණයකින්, ලෙමන් යුෂ, එහි ගෙදර හැදූ සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු සහ කුළු බඩු පැය කිහිපයක් සඳහා marinade වත් කරන්න. මෙම marinade ඉවතට කිරීමට 2-3 පැය, පාන් සහ ෆ්රයි දී කෑලි රෝල් කරන්න. සේවය, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ නෑ! ඔබ ලෙමන් තිබේය සහ කුඩා තක්කාලි සමග සැරසීම හැක.

ෆ්රයිඩ් සුඩාන: කැලරි හා ප්රතිලාභ

කැලරි plaice ආසන්න වශයෙන් 170-230 kcal (100 උ), ෆ්රයිඩ්. එය ප්රෝටීන් ආසන්න වශයෙන් 20 ග්රෑම් සහ මේද 9-15 g අඩංගු වේ. එය මාළු හෝ හුමාලයෙන් තම්බන පුළුස්සන්න හොඳම. එය එවැනි පොස්පරස්, කැල්සියම්, සෙලෙනියම් හෝඩුවාවක් අංග පොහොසත් වේ. එහි විටමින් ගොඩක්.