ගෝවා සමඟ සුප්:, රසවත්, සවරින් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න

එය ගෝවා සමග සුප් එක රුසියානු වගුවේ පමණක් නොව දැක ගත හැකි බව හැරෙනවා. Belarusians, යුක්රේනියානු, Lithuanians, රුමේනියානුවන් හා පෝලන්ත ද එය ඔවුන්ගේ ජාතික කෑමක් ගැන සලකා බලමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉහත සඳහන් රටවල් එක් එක් එහි ම සුවිශේෂතා සහ මේ පුදුම කෑමක් කිරීමේ රහස් ඇත.

නමුත් අපි රුසියාවේ ගෝවා සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කතා කරනු ඇත. මෙම නැවුම්, අච්චාරු දමන ලද හා භාවිතා කළ හැක වට්ටක්කා. මෙම ලිපියෙන් අපි සියලු වට්ටෝරු තුනක් දිහා ඇත.

ගෝවා සමඟ සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, එය අවශ්ය ය:

1) එළවළු සකස් කිරීම හා ඒවා තැකීමක්.

2) සුප් ඕනෑම සුප් හොද්ද මත පදනම් වේ. ඒ නිසා, සුප් හොද්ද උයන්න, සහ පැය භාගයකට පමණ ඔහුගේ එළවළු ක්රියාත්මක කිරීමට සූදානම් වන තුරු. එය කබලෙන් ලිපට දී සිහින් ව කැඩුණු ෆ්රයි ලූනු යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත ගාන ලද, සහ කැරට්.

3) බැංකු ගෝවා, තරයේ සෝදා මිරිකීම් සිට ලබා. එවිට සර්ව බදින ලද, ලූනු, කැරට්, එය එක් කරන්න.

4) එළවළු පිසින ලද අතර, ඔබ ඉක්මනින් කුඩා කැට කපා ඇති බීට්, අල හා ගානවා හා දැලක කළ යුතුය.

5) අර්තාපල් සුප් හොද්ද නටන දමා ඇත, සහ අනෙකුත් එළවළු අඩු තාප කට අධික පතුලේ, තදින් වසා ආවරණය කරයි. මෙම බීට් සූදානම් වනු ඇත විට, එය සුප් හොද්ද තුළ යැවීමට අවශ්ය වේ. ගෝවා සමඟ සුප් ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. එය ගෙඩියක් සියල්ල ගෙන තාපය ඉවත් කිරීමට පවතී. එය මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා borscht පසුව පියන දෙන්න කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ.

ගෝවා සමඟ සුප් ඇඹුල් මධ්ය තෙල් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග සේවය කර ඇත.

අපි ලබා දෙන දෙවන වට්ටෝරුව - නැවුම් ගෝවා සමග සුප්. එය සාමාන්ය කැරට් ගැනීමට අවශ්ය කිරීමට, නැවුම් ගෝවා ග්රෑම් 400, වියලන ලද, ඖෂධ පැළෑටි, 4 අර්තාපල්, ටින් හතු, බේ කොළ සහ කුළු බඩු.

අපි සිහින් ව ගෝවා shinkuem යන කාරනය සමග ආරම්භ කරන්න. ඊට පසු, අපි කැරට් ගන්න, අර්තාපල් හා කුඩා කැට බවට කපා ඉවත් කරන්න. මෙම එළවළු එකට තරයේ මිශ්ර, පසුව තෝරාගත් හතු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මේ සියල්ල ද්විත්ව බොයිලේරු ගෙනහැර හා 30-40 විනාඩි සඳහා පිසූ ඇත. සාම්ප්රදායික පෑන් දී, මෙම ක්රියාවලිය කාලයක් ගත වනු ඇත. එළවළු සූදානම් වූ විට, ඔබ මෘදු සුප් හොද්ද එහිදී වැටුණු අගාධයට තව, පහළ ස්ථරයේ එළවළු පාත්රය හැරිය යුතුයි. මුහුදු බොක්කක් කොළ තබා ඒ අවටනම් යටතේ විනාඩි 10 සඳහා, එසේ නම් ඒ සඳහා බලා ගැනීම.

කිසිදු අඩු රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් වන එළවළු සුප් වට්ටක්කා සමග. ඔහු වට්ටෝරු සහ වෙනස්කම් ගොඩක් ඇති. නමුත් අපි ළමා ආහාර සඳහා නිර්මාණය පහසු සහ පෝෂ්යදායී සුප්, සඳහා ඉවත් කිරීමට තීරණය කර ඇත. එය ඛනිජ හා විටමින් වර්ග අඩංගු වේ. 4 අර්තාපල්, ලූනු, කැරට් සාමාන්ය, 300 ග්රෑම් වට්ටක්කා, තක්කාලි, ඩිල් හා ලීටර් 2: මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත එළවළු සුප් හොද්ද ගැන.

උදුන මත තාපාංකය සුප් හොද්ද තුළ කුඩා කැට බවට පෙති කැපූ අර්තාපල් එක් කරන්න. විනාඩි 10 ක් උනු. මේ කාලය තුළ දී, ඔබ කැට බවට තක්කාලි, ළූනු තැකීමක් හා කෝණයන් මත කැරට් දැලක වෙනවා. වට්ටක්කා ගෙන florets බවට disassemble කිරීමට පටන් ගනියි. අර්තාපල් සඳහා ඉතිරි එළවළු (තක්කාලි අන්තිම) එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 7 උනු සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් හා ලුණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් ඔබට බටර් කෑල්ලක් විය හැකිය. ඒ රසවත් රාත්රී භෝජන ඔබ!