සොසේජස් හා තක්කාලි සමග ෙටොපිං, පීසා. තේමාවක් වෙනස්කම් තුනක්

මෙම ලිපිය තුළ, අප සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට දැනුම් දෙනු ඇත පමණක් නොව pizza සඳහා පුලුන් සොසේජස් හා තක්කාලි සමග, පමණක් නොව, එම මාතෘකාව මත වෙනස්කම් සාකච්ඡා, පිටි ගුලිය ඇති intricacies ගැන අපට කියන්න.

එය ඉතාලි ජාතික ආහාර, ඇත්තෙන්ම, මෙම බොහෝ විට වඩාත් ප්රයෝජනවත් ක්ෂණික ආහාර වේ - එය පීසා බව විශ්වාස කෙරේ. එය වේ, කෙසේ වෙතත්, මේ වන විට එකම මූලික නීති හා අනුකූල වූ අවස්ථාවක වනු ඇති බවට සඳහන්. ඔවුන් ටිකක්, ඇත්ත වශයෙන්ම, වේ. පදනමින් - යීස්ට් කෙට්ටු පිටි ගුලිය තුනී ලෙස අධෛර්්යමත්. පිරවීම - එළවළු, පැලෑටි සහ චීස්.

පීසා ආහාර පිසීමට ආකාරය

පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය පහත සාකච්ඡා කරනු ඇත, සහ දැන් අපි පරීක්ෂණ පිළිබඳ අවධානය යොමු කරනු ඇත. අපි ඉතා සරල වට්ටෝරුව, සම්භාව්ය දීමට හැකි වී ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ පිටි, යීස්ට් මල්ලක්, ලුණු ආකාරයෙන් හා සීනි tablespoon (එය එකතු කළ නොහැකි, නමුත් සීනි සමග, යීස්ට් වඩා හොඳ වේ) 1 ලීටරයක් අවශ්ය වනු ඇත. ක තොග අමුද්රව්ය ඒ මුදල උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 300 ක් පමණ අවශෝෂණය. පරිමාව පිටි ගුණාත්මකභාවය, විවිධත්වය හා තෙතමනය මත වෙනස් විය හැක. ප්රධාන දෙයක් ඉතා දැඩි සහ ප්රත්යස්ථ නොවන පිටි ගුලිය knead කිරීමයි. තරණය උණුසුම්, windless ස්ථානයේ තබන්න.

එක විශාල පිළිස්සීම් සඳහා ප්රමාණවත් නිමි පදනම් හෝ කුඩා පීසා පස් වැනි විශාල පිරිසක්. ආහාර පිසීම සඳහා ඔබ භාවිතා කළ හැකි අතර, ෙප්ස්ටි, ඉහත නිෂ්පාදන සඳහා බිත්තර හා ටිකක් තෙල් එකතු, නමුත් එය ආධුනික වේ.

රන් දුඹුරු තෙක් හොඳින් preheated අවන් අවශ්ය උපරිම උෂ්ණත්වය පුළුස්සා. මෙම වට්ටෝරු කිසිදු ඔබ රස කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු විය හැක. ඔවුන් නිසැකව ම කෑම සැරසීම ඇත.

ව්යතිරේක සිටින නමුත් මාර්ගය වන විට, බොහෝ විට පමණක් ඉතාලි pizza සඳහා පිරවීම වලංගු නොවේ. පාඨමාලාව සෘතු එළවළු සහ පැළෑටි වේ. චීස් ඉතා මැනවින් නැවුම් rennet ගනී. වයස අවුරුදු වර්ග ද භාවිතා වන අතර, නමුත් ඔවුන්ගේ භූමිකාව යම් තරමක් දුරට වෙනස් වේ. එවැනි චීස් රසකාරක නියෝජිතයන්, වඩා මූලික සිද්ධාන්ත ලෙස ක්රියා කරයි. ඒ නිසා, එහි පීසා සංයුතිය උදාහරණයක් ලෙස, "තරුණ" mozzarella සහ "වැඩිහිටි" චීස් වැනි ඇතුල් විය හැකිය.

සොසේජස් සමග පීසා පිරවීම සහ තක්කාලි: විකල්පය 1

, පිටි ගුලිය වත් තක්කාලි සෝස් අපේක්ෂිත ඝනකම කිරීමට ආන්ඩුවට මත diced ලූනු තබා, පිසූ සොසේජස්. තක්කාලි හා mozzarella පෙති පෙති මත එකමත.

සොසේජස් සහ තක්කාලි සමග පීසා පිරවීම: විකල්පය 2

පිටි ගුලිය-භෂ්ම අනුබල දුන් හ තක්කාලි සෝස් (බාබකියු උදාහරණයක් ලෙස) හා මෙයෝෙන්ස්. තක්කාලි සහ mozzarella පෙති - ඉහළ දමා සෝස් ලූනු මුදු කපා, එය සලාමි, සහ එය පෙති පුළුල් කෙරුණි. විනාඩි 10 ක් පමණ පිළිස්සීම.

සොසේජස් සහ තක්කාලි සමග පීසා පිරවීම: විකල්පය 3

ම යුෂ තුළ තක්කාලි සිහින් ව කැඩුණු, ලූනු සහ බෙල් පෙපර් කුඩා කැට එකතු (ඔබ මෙයෝෙන්ස් එකතු කල හැක). ඔබේ ප්රියතම සොසේජස් ඉහළ Put පෙති මත, පිටි ගුලිය මත පදනම් මත මෙම මිශ්රණය දමා අභිමත සිහින් ව ගාන ලද චීස් පුරවන්න.

සොසේජස් හා හතු සමග ෙටොපිං, පීසා

මෙයෝෙන්ස් කුඩා ස්තරයක් අනුබල දුන් හ ටෙස්ට් පදනම මත, ලූණු, කැඩුණු semicircles, කව සහ නිල නිවාස හතු පිපෙන්නාක් මෙන් තබා අමු සොසේජස්. මිහිරි ගම්මිරිස් සහ mozzarella පෙති ක පෙති කිහිපයක් එකතු කරන්න. උපරිම උෂ්ණත්වය පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර, Parmesan චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.