සොසේජස් ක සෝස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න: සෑම රසය සඳහා විකල්ප

ඔබ දන්නා පරිදි, හොදි දියර සෝස් වර්ග වර්ගයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. එය සාමාන්යයෙන් සුප් හොද්ද තුළ සූදානම් වන අතර, නමුත් වෙනත් දියර නිෂ්පාදන ව්යතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. මීට අමතරව, සමහර විට යෙදුවත් මෙම අමතරව මුලින්ම එය කරයි මස් සංරචක, ඇත්තෙන්ම, ප්රධාන පාඨමාලාව අඩංගු වේ. කැපී පෙනෙන නිදසුනකි සොසේජස් හොදි වේ. සකස් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් ඇත. ඔබ ඒවා ගැන වඩාත් රසවත් සලකා යෝජනා කරමු.

"හදිසියේ" කෑමක්

ඔබ ඉක්මනින් රසවත් දෙයක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වන අවස්ථා තිබෙනවා, නමුත් පරම සමහර සංකීර්ණ ප්රණීත ආහාරපානවල රසය නිර්මාණය නිරත වෙන්න වෙලාවක් නෑ. එවැනි තත්වයක්, සොසේජස් සම්පූර්ණ සෝස් සඳහා. ඇය ප්රධාන ආහාරයක් වෙනුවට තරමක් හැකි වේ. එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

සොසේජස් 1 කිලෝ ග්රෑම්, ළුෑණු, chive 3, බේ කොළ, ලුණු, සීනි තේ හැන්දක්, තක්කාලි සෝස්, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ඕනෑම කුළු බඩු.

හැම දෙයක්ම හරිම සරලව සිදු කරයි:

1. ආරම්භයක් ලෙස එය අමුද්රව්ය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ: සොසේජස් වඩා හොඳ පෙති කපා, ලූනු - විශාල කැට, සුදුළූණු - මාධ්ය හරහා මිරිකා හැරීම, සහ ඉඟුරු - සිහින් ව දැලක. එවිට ඔබ වැඩ ආරම්භ කළ හැක.
2. එළවළු තෙල් සඳහා පළමු පියවර අවශ්ය ලූනු ෆ්රයි.
3. ඔවුන් රන් දුඹුරු පෙනී ආරම්භ වනු ඇත විට, සොසේජස් එක් කරන්න බලන් ඉන්න.
4. ඊට පසු, ඔබ එය තනුක කිරීම සහ තක්කාලි සෝස් වතුර ටිකක් ඇතුලත් කල යුතුය.
5. තවදුරටත් නිෂ්පාදන පහත සඳහන් පරිදි වේ: සුදුළූණු - කුළු බඩු - ඉඟුරු - ලුණු - බේ කොළ.

මෙම සොසේජස් හොදි සිට විනාඩි 10 ක් සූදානම්. එය ආරක්ෂිතව කිසියම් ධාන්ය වර්ගයකින්, පැස්ටා හෝ සාදාගත් අර්තාපල් වතුර දැමීම කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක් සහතික කර ඇත.

තක්කාලි තොරව සෝස්

එයාට අයිතිය රස නැහැ කිසිදු තක්කාලි සෝස් හෝ කවුරුන් හෝ තිබේ නම්, එය විකල්පයක් සොයා ගැනීමට පහසු වේ. ඔබ ඇයට ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අනෙකුත් අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්නේ නම් සොසේජස් තරංගයක් නොඅඩු රසවත් විය. උදාහරණයක් ලෙස, ගන්න, 5 සොසේජස් අවශ්ය තුළ සංයුතිය:

ඇඹුල් ක්රීම් කුසලාන, පැණිරස ගම්මිරිස් (paprika හෝ වියළි) ක tablespoon කැඩුණු කෑලි, ලුණු, වියලන ලද, ඩිල්, 3 බේ කොළ, එළවළු තෙල් හා කුළු බඩු.

පෙර ලිපිය දිගු සමාන සකස් කල ක්රමය:

1. පළමුව, අවශ්ය එළවළු තෙල් රන් දුඹුරු ළූනු තෙක් පෑන් දී.
2. මින් පසු ඔබට ගම්මිරිස් (paprika) එකතු කළ යුතුය, සහ විනාඩි කිහිපයක් - සොසේජස්. තාච්චියෙන් සමාන නිෂ්පාදන දී ලස්සන රතු පැහැය ලබා ඇත.
3. මිනිත්තු 5 පසුව, එය එහි තරමක් ජලය සමග පෙර තනුක, එම ක්රීම් පිරී කළ හැක.
4. අවසාන වශයෙන්, එය ඉතිරි ද්රව්ය හඳුන්වා සහ සර්ව නිරන්තරයෙන් අමතක ආහාර ඇවිස්සීමත්, 5-7 විනාඩි සඳහා බලා සිටීමට අවශ්ය වේ.

මේ ආකාරයෙන් සූදානම් "සෝස්" උදව් නමුත් කැමති නැත.

ක්රීම් වැනි සෝස්

පිඟාන විශේෂ රසය සහ සුවඳ සාමාන්යයෙන් කිරි නිෂ්පාදන දෙන්න. ඔවුන් බොහෝ සෝස් වර්ග කළ හැකි කොටසකි. එක් හෝ වෙනත් අමතර කෑම එකතු කිරීමට ආශාවෙන් සිටින, ඔබ නිෂ්පාදන පහත සඳහන් කට්ටලයක් භාවිතා කළ හැකිය:

කිරි සොසේජස් කිලෝ 0.5 පිටි ග්රෑම් 60 ක්, ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 10 ක්, කිරි 2 කෝප්ප, ක්රීම්, තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්, සහ ලුණු සහ අබ ආකාරයෙන් 30 ග්රෑම් කිරීම.

මේ අවස්ථාවේ දී, පහත සඳහන් පරිදි සොසේජස් වූ සෝස් වේ:

1. ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබ කබලෙන් ලිපට තෙල් දක්වා උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය පසුව සැහැල්ලුවෙන් එය සොසේජස් පෙති බදින ලද.
2. මින් පසු ඔබට මෘදු පිටි හඳුන්වා තරයේ සියල්ල මිශ්ර කළ යුතුය.
3. තෙල් ප්රමාණවත් නොවේ නම්, එය සෑම විටම එකතු කළ හැක.
4. ගිනි කුඩා කරන්න සහ විකල්පව දෙකම කිරි අමුද්රව්යය ඇතුලත් කරන්න. පසු හොදි හැකි විය සමජාතීය ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.
5. ඉතිරි ද්රව්ය එකතු කිරීමට අවසන් අදියර හා මිශ්රණය අඩු තාප පුරා ගෙඩියක් ගෙන.

දැන් උණුසුම් සෝස් පවා ඉතා පහසුවෙන් වතුර දැමීම කළ හැකි අතර අමතර කෑම හැමෝටම පාහේ වැනි එවැනි ආහාරයක් බවට වග බලා ගන්න කිරීමට.

පැස්ටා ආහාර රුචිය අමතරව

තෝරා වට්ටෝරුව හොදි, ඔබ මේ සඳහා වෙනත් කිසිදු ප්රවේශය හෝ පැති දීසිය වඩා යහපත් වන්නේ එක් පූර්ව-තෝරා ගත හැකිය. සොසේජස් වර්ග පැස්ටා කිරීමට ඉතා මුල් සෝස් ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා, එය පූර්ව-එකලස් පහත සඳහන් ඩෙස්ක්ටොප් නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්ය වේ:

3 සොසේජස්, පැස්ටා, ලුණු, ලූනු, තක්කාලි 6 චෙරි polstakana ක්රීම්, චීස් සහ එළවළු තෙල් ග්රෑම් 100 ක් 150 ක් ග්රෑම්.

ආහාර සකස් තාක්ෂණය පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. පළමුව, ඕනෑම පහසු ආකාරයෙන් frankfurters, බිම ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය තෙල්.
2. එවිට ඔබට ලූනු එකතු කරන්න සහ 3-4 විනාඩි සඳහා පෑන් දී නිෂ්පාදන එකට පැවැත්වීමට.
3. ඊට පසු, එය අඩකින් තක්කාලි දමා කිරීමට අවශ්ය වන අතර, එවිට ඔවුන් විනාඩි කිහිපයක් විය.
4. එහි මට්ටමේ 2-3 සෙන්ටිමීටර සඳහා කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය වඩා වැඩි වූ බව එසේ ජලය සමග නිෂ්පාදන වත් කරන්න.
5. , උනු ද්රව ආරම්භ කිරීමට පැස්ටා එකතු සහ අල් dente ක රාජ්ය ඔවුන් ආහාර පිසීමට පසු.
6. මෙම ක්රීම් වත් කර ඔවුන් විනාඩි සඳහා උනු ඉඩ දෙන්න.
7. ගාන ලද චීස් සමග සියලු ඉසිය යුතු ය සහ අවන් එය එවන්න. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා එය අංශක 180 ක් පමණ-තාපය පෙර අවශ්ය වේ.

බේකින් තවදුරටත් විනාඩි 4 කට වඩා විය යුතුය. මෙම කාලය චීස් උණුවීමට ඉතා ප්රමාණවත්. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, සෝස් තරමක් ඝණ හා ප්රසන්න සුවඳ අත්පත් කර ගනී. මෙම කෑමක් කන්න ඇත්තෙන්ම, උණුසුම්, වඩා හොඳ වේ.