සුඩාන ආහාර පිසීමට ආකාරය

හැමෝම සුඩාන මාළු යම් කාරුණික නොවේ, සහ එවකට මෙම විශේෂ කිහිපයක් කැඳවා ඇති බව දන්නවා. සුඩාන - පැතලි කරදිය ධීවර ඇතැම් පවුල් සාමාජිකයන් - වාසස්ථාන සාමාන්යයෙන් නොගැඹුරු මුහුදු ප්රදේශවල තෝරා පිටතින් සිල්වත් එය අසාමාන්ය (හැඩය පැතලි සහ හිසේ එක් පැත්තකින් ඇස් සමග) බලයි. ආහාර පිසීම, විශේෂයෙන්ම බටහිර යුරෝපය, සුඩාන ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ විවිධ විකල්ප තිබිය වේ. මේ මාළු සිට හොඳම කෑම "කෘෂිකාර්මික" ලෙස නම් කල අතර වඩාත් ප්රණීත සුඩාන "halibut" යන නම දරන ඇත.

මෙම සූපවේදීන් නිෂ්පාදන මෙම වර්ගය ඇති වාසි දන්නවා - සුඩාන විවිධ ක්රම සකස් කළ හැකි ටෙන්ඩර් මස්, සමග, රසවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඉතා අනගි මාළු රස හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වැඩි කිරීමට හැකි වන ආහාර පිසීම, බඳින ඇත.

එය නිවැරදි කළ නොහැකි යම් යම් නීති රීති නිරීක්ෂණය තොරව සුඩාන ආහාර පිසීමට බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, කපා විට මාළු රස ආරක්ෂා කිරීමට, එය උතුරන ජලය සමග පිරිසිදු කොරපොතු සිට පහත සඳහන් යම් තැනෙක්හි අධික එක් ප්රවේශමෙන් හැකි පසුව වත් - ඇටකටු මත - හිස, උදර කොටසක් සම සහ වරල් ඉහළ ස්ථරය මිදෙන්නට කපා ඉවත් කරන්න. මීට අමතරව, පෙර සුඩාන ආහාර පිසීමට ආකාරය, එය ප්රවේශමෙන් පිටි breaded කළ යුතු - එය නිශ්චිත සුවඳ හා රස බැහැර උපකාරී වනු ඇත. ලූනු, සුදු හෝ - සහ plaice ජාලයේ ගුණ අවධාරණය කිරීමට හොඳම ක්රමය වර්ණනය කුඩු (බඳින පෙර එය භාවිතා) හෝ සෝස් භාවිතය වේ තක්කාලි සෝස් (ආහාර පිසීමට, සම්පූර්ණ, තවමත් උණුසුම් සැර-ලුණු රස කෑම).

සාම්ප්රදායික (සම්භාව්ය) වට්ටෝරුව නිර්මාණය රසවත් කෑම සුඩාන පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කරයි: (. 100 මිලි) මාළු (. ග්රෑම් 500 ක්), ලූණු (. ග්රෑම් 200 ක්), සෝස් හෝ තක්කාලි සහනශීලීය. ද බැදීම සඳහා පාන්, ටිකක් ලුණු, කුළුබඩු සහ පැළෑටි ටිකක් හා එළවළු තෙල් අවශ්යයි. ඔබ සුඩාන නිවැරදිව ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය නම්, එහි සඳහන් උපදෙස් අනුගමනය කරන්න - වරල් හා innards ඉවත්, මෙම මසුන් පිරිසිදු, ලුණු සහ කුළු බඩු මිශ්රණයක් සහිත හොඳ රබර් හා එක් පැත්තට පැය භාගයක් වෙන් කර තබනවා. යම් තැනෙක්හි කාවද්දන ලද අතර,, ලූනු මුදු කපා විය එළවළු තෙල් රන් සුභවාදී වර්ණ තෙක් එය ෆ්රයි සහ පසුව එම මිශ්රණය වතුර භාගයක් කෝප්පයක් සහ සෝස් හෝ තක්කාලි පේස්ට් කොටසක් එකතු කල හැක. ඊළඟට, ඔබට රන් වර්ණ අත්පත් කරගැනීම දක්වා දෙපස පාන් හා ෆ්රයි දී plaice ව්යාප්ත කිරීමට අවශ්ය - පසුව මාළු පිඟාන මත ඉදිරිපත් කළ හැකි සහ තක්කාලි සෝස්, පුදුම සියුම් රසය කෑම අවධාරණය කරනු ලබන වත්. සියලු හොඳම, සෝස්, සහ මාළු තවමත් උණුසුම්, ඔවුන් එකිනෙකා ජොසෙෆ් පරිපූර්ණත්වයට සහ අවධාරණය ඉඩ නම්.

කුක් අවන් සුඩාන - මාර්ගය ඉතා වේගවත් නොවේ, නමුත් ඔබට රසවත් ප්රතිඵල ලබා ගත හැකි වනු ඇත. සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණ හා විටමින් රඳවා ඇති අතර මාළු එවැනි ප්රතිකාර පසු, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා පදම් බවට පත් වෙයි. සැබෑ බට් (550 ග්රෑම්.), තක්කාලි (300 ග්රෑම්.), ලෙමන් (1 පළාත් සභා.), මෙන්ම, කොළ සහ කුළු බඩු, සියලු වර්ගවල: මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා අප අමුද්රව්ය හරය මාලාවක් බලාගන්න. ඔබ සුඩාන උයන්න පෙර, එය ලුණු සමඟ හොඳින් හා සමය පිරිසිදු කළ යුතුය, ශීතකරණය තුළ යැවීමට ලෙමන් යුෂ හා පැය කිහිපයක් සමග ඉසිය යුතු ය. මේ කාලය වන විට, අප කැට බවට තක්කාලි කපා පැළෑටි තැකීමක් කළ යුතු අතර, නියමිත කාලය පසු, විට මාළු promarinuetsya, සියලු නිෂ්පාදන, ෙබ්කිං කෑමක් මත ස්ථර කිහිපයකට යොමු කළ හැක. ඊළඟ - රැවටී: පසුව, මතුපිට මෙතෙක් පුළුස්සා ආරම්භ කර නැත නම්, ඔබ සතා සිවුපාවට පවා සමග එය ඉසිය යුතු ය සහ තවත් විනාඩි 5-10 සඳහා අවන් වෙත ආපසු යා හැක, පැය භාගයක් සඳහා අවන් දී කෑමක් ය. එය ක්රියාවලිය අනුගමනය කිරීමට වැදගත් වේ, හෝ තක්කාලි සිදී හා දුම් හැක. මීට අමතරව, එය කරවල කිරීමට ඉඩ දිය යුතු නැහැ - මෙම නඩුවේ එය සුවිශේෂ වූ රසයෙන් ගැන සඳහන් නොකලත්, එහි ප්රයෝජනවත් නැති.