Absinthe බොන්න කෙසේද? අපි ඉගෙනගන්න!

Absinthe සුඛෝපභෝගී ප්රංශයේ පැරිස් නුවර ජීවිතය, බොහිමියානු ප්රභූව හා ලේඛකයන් හා කලාකරුවන් අතර සංකේතයක් බවට පත් විය. XIX-XX වන සියවස් වල හැරීම මෙම බීම දැඩි ලෙස කලාව නව රූප ආස්වාදයක් කිරීම සඳහා නොකෙරුනු එය භාවිතා කළ Moulin රූජ්, කලාකරුවන්, කවියන් හා ලේඛකයන් හා සම්බන්ධ බවට පත් වී තිබේ. ඔහ්, ඔවුන් හුදෙක් අප absinthe පානය කරන ආකාරය අද කියන්න ඕනේ. ඔහුගේ රසිකයන් විය අර්නස්ට් හෙමිංවේ, Anri Tuluz-Lautrec හා වෑන් හොෆ්, ඔහුගේ biographers අනුව, එය "හරිත සුරංගනා" බලපෑම යටතේ ලකුණු ඔහුගේ කන කපා දමා ඇත.

වාසනාවකට මෙන් සමහර විට, අවාසනාවකට මෙන්, එම ගබඩා තුළ දක්නට හෝ කළ හැකි නවීන absinthe, සුප්රසිද්ධ පානය සමඟ කරන්න කිසිවක් නැත. මේ මොහොත වන විට, එය ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් රසවත් හා ඇරොමැටික tincture වේ. ඒ සැබෑ absinthe, අංශක 70-80 මැන්නොත් හැර, සහ පවා මත්ද්රව්ය බලපෑමක් වුණා. wormwood අඩංගු thujone - මෙම එක් අංගයක් වන වියදමින් සාක්ෂාත් කරන ලදී. absinthe පානය කරන ආකාරය අද?

එය භාවිතා කිරීමට විවිධ ක්රම තිබෙනවා. උදාහරණයක් ලෙස, ඊනියා චෙක් ස්ඵටිකයක් ඔවුන්ගේ උගුරෙන් පහළට දී බීම පසු ජලනය දුම්-ඉවත්, වීදුරුවක් බවට පිරිසිදු absinthe වත් කිරීමට ක්රමයක් ඉදිරිපත් කරයි.

ප්රංශයේ absinthe බොන්න කෙසේද? බොන්න සමඟ වීදුරු දමා විශේෂ හැන්දක්, සීනි කැට, තබා, පසුව අයිස් ජලය මත සීනි වත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන සිරපය මත්පැන් සමග මිශ්ර, සහ භාවිතය සඳහා කොක්ටේල් සූදානම් කර ඇත.

ගැන නීති ද පවතී absinthe පානය කරන ආකාරය "ස්ප්රයිට්" සමග. මෙම ක්රමය "පැරෂුටයක්" ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ. පානයක් සූදානම් මූලධර්මය sambuca භාවිතය හා සමාන වේ. වීදුරුවක් දී ස්ප්රයිට් වත් කළා ය. konyachnitse දී absinthe මිලි ලීටර් 50 ක් වීදුරු මත එක් පැත්තට තබා ජ්වලනය ඇත. දියර මෙම වීදුරු අනුචලනය සහ "ස්ප්රයිට්" තුළ වත් කළ යුතුයි දැවෙන, එවිට තදින් වීදුරුවක් konyachnitsey සමග ආවරණය කරයි. දුම ධාරිතාව "දුම්" පිදුරු හරහා drinker විය ජනනය. පුද්ගලයා දුම "දුම්" ඇති අතර ඊට පසු, පීරිසියක, සීනි කෑලි දෙකක්, පොඟවා absinthe තබා ගිනි තබන ලදී. එවිට, absinthe සමග "ස්ප්රයිට්" "ෙටකීලා උත්පාතය" ලෙස බ්ලේඩ්, සහ එක් ඔවුන්ගේ උගුරෙන් පහළට දී පානය කර. හිස් konyachnitsey සීනි කැට දැවෙන ආවරණය කළ යුතුය. එය නැවත "දුම්" එක් වරක් කොක්ටේල් පානය කර ඇති දුම් ඉදිරිපත්. මෘදු ව්යාපාරයේ ජයෝන්මාදය සහ තරමක් මවිතයට තහවුරු වේ - "පැරෂුටයක්" අමතක නොවන බලපෑම.

නමුත් absinthe ඉංග්රීසි පානය කරන ආකාරය. මේ බීම සමග කොක්ටේල් දෙකක් කැමැත්තක් දක්වයි. මෙම පළමු 'සමලිංගික Milkman "ලෙස හැඳින්වේ. එහි සැකසීම සඳහා සමාන ප්රමාණවලින් absinthe, විස්කි සහ කිරි මිශ්ර කළ යුතුය. මන්දගාමී ස්වභාවය මෙම කොක්ටේල් බොනවා, ඉතා වැදගත් - විනෝද. ඉංග්රීසි absinthe භාවිතා කිරීමේ දෙවන ආකාරය නම් කර ඇත "චෙශයර් කැට්". කිරීමට ¼ ක් උස තලා අයිස්, frappe තැනින් උස වීදුරු පතුලේ. එවිට අයිස් ¼ ක් කුසලාන හරිත absinthe බටහ. එය කොක්ටේල් ටිකක් උණු දිය, පසුව ¼ ක් සිසිල් ඇපල් යුෂ මත වත් අවශ්ය ය.

අපි, තෝරා ගැනීම සඳහා නම් absinthe බොන්න දේ අයිස් ජලයට වඩා හොඳ, "සමාගම", ගෙදර, ඔහු සොයා ගැනීමට නැත. , 2 අයිස් වතුර 1/3 වත් 2/3 absinthe එකතු කිරීමට වීදුරු පහළ වේ: ඔබ, උදාහරණයක් ලෙස, 1 අනුපාතය භාවිතා කළ හැකිය. නමුත්, එය ස්ථර එකිනෙකා සමග මිශ්ර නැහැ ඒ නිසා සිදු කළ යුතු ය. එවිට (එක් ඔවුන්ගේ උගුරෙන් පහළට පානීය අතර), එය, එනම් ක අමතක නොවන හා තියුණු ක්රීඩා absinthe ගිනි සිට සහතික සහ එහි ජලය මෘදු.