ක්ෂාරීය ආහාර: මූලධර්ම, මෙනු, වට්ටෝරු

අද, බොහෝ විට ආහාර ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට දී සමබර විය පමණක් නොව යුතු බව, පමණක් නොව, දකුණු පී.එච් ඇති පෝෂණවේදීන් සිට අහන්න පුළුවන්. එය ආම්ලික හා ක්ෂාරීය ආහාර අතර ශේෂ මිස, වෙන කිසිවක් නැත නැත. ඔවුන් අතර, ඔවුන් මිනිස් සිරුරේ තත්ත්වය බලපාන ආකාරය අතර ඇති වෙනස කුමක්ද? අද, අපි මේ සමග වන අතර අපි විමර්ශනය කරනු ඇත.

කායික විද්යාව ටිකක්

මිනිස් ලේ ස්වභාවය ක්ෂාරීය, එය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලි නිසි පාඨමාලාව සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. නිසි මට්ටමින් pH අගය පවත්වා ගැනීමට, එය අනුභව කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ආහාර 80% ක් ක්ෂාරීය නිෂ්පාදන හා අම්ලය 20% ක් වෙන් කරන ලදී. එම අවස්ථාවේ දී සාමාන්ය රුසියානු සාමාන්යයෙන් පටහැනි මත ලබා ඇත. අද, අප කුමක් ක්ෂාරීය ආහාර ගැන කතා කරනු ඇත, සහ එය කෙසේ ශරීරයේ තත්ත්වය බලපෑ හැකිය.

PH උල්ලංඝනය සහ එහි ප්රතිවිපාක

ආහාර අම්ල පරිවෘත්තීය (යූරික්, ලැක්ටික් අම්ලය) පිහිටුවා ඇති අතර, ඇත්තෙන්ම, ඔවුන් ක්ෂාර ලේ සහ වසා සමග රසායනික පතිකියාවක්. උදාසීන ප්රතිචාරය සිදුවේ. කෙසේ වෙතත්, අම්ල-ජාන නිෂ්පාදන විසින් ආධිපත්යය නම්, ශරීරය ඔවුන් සමඟ ආහාරයට මුහුණ නොහැක. එය ශරීරයේ ආම්ලීකරණය ආරම්භ, අපි තෙහෙට්ටුව සහ හිසේ කැක්කුම දැනෙන්නේ, ආහාර රුචිය හා ස්නායු ආතතිය වීම.

එක් හදිසි අවශ්යතාව එම ක්ෂාරීය ආහාර ප්රගුණ කිරීමට බව තේරුම් හැකි විසින් වෙනත් සංඥා පවතී. ආම්ලිකතාවය ශරීරය අඩු කිරීමට සෝඩියම් භාවිතා කරයි. සමහර විට තොග ප්රමාණවත් නොවන අතර, සහ pH අගය සීමාව ඉක්මවා යන විට, එහි උදාසීන කැල්සියම් වේ. හොඳයි, එය ප්රමාණවත් මුදලක් වේ නම්, ආහාර පැමිණෙන්නේ, නමුත් බොහෝ විට එය දත් හා අස්ථි සිට ගසාගෙන ඇත. මෙම ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සංවර්ධනය කිරීමට යොමු කරයි.

දැන සිටීම වැදගත් එය

අපි එවැනි ක්ෂාරීය ආහාර යන කාරනය සමග කටයුතු කිරීමට තීරණය කළේ නැත. නිදන්ගත hyperacidity - අසාමාන්ය තත්ත්වයක් තුළ වේගවත් පරිහානිය ක්රියාවලිය හා වයස්ගත වේ. ඔබ අපේ ශරීරයේ තිබෙන විෂ ස්වරූපයෙන් අම්ල බව දැන සිටිය යුතුය. ඔවුන්ගේ සමුච්චය වලක්වා ගැනීම සඳහා, පැවතිය හැකි ආහාර අනුභව කළ යුතුයි.

එය ආහාර ගන්න ආම්ලික වන අතර ක්ෂාරීය වන දැන ගැනීමට ඉතා වැදගත් වන්නේ ඒ නිසයි. කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම්, සෝඩියම් සහ පොටෑසියම්, ආහාර අඩංගු යකඩ සහ මැග්නීසියම්, ක ක්ෂාරීය ක්රියාත්මක කිරීම. නමුත් සල්ෆර්, අයඩීන්, පොස්පරස්, ලැක්ටික් අම්ලය, ඊට ප්රතිපක්ෂව, ආම්ලීකරණය ප්රවර්ධනය කිරීම. ක්ෂාරීය ආහාර ඔබ එය කමින් එය ශරීරයේ රාජ්ය බලපාන ආකාරය බව හොඳින් වටහා බව එයින් ගම්ය වේ.

ලැයිස්තුවක් සාදන්න

එය ඔබ කාණ්ඩ දෙකකට නිෂ්පාදන බෙදා වෙන් කිරීමට ඉගෙන තෙක්, ඔහුගේ ඇස් ඉදිරිපිට, ඔබගේ මුළුතැන්ගෙයි සෑම දිනකම විය යුතුය. අම්ල-ක්ෂාරීය ආහාර එය තවත් පක්ෂව එක් සම්පූර්ණ තුරන් සම්බන්ධ කරගන්නා ආහාර, නොවේ, සමබර වේ. එය ජීවිතය හුදෙක් විවිධ මාර්ගය. විශ්ලේෂණය ආම්ලික ආහාර ලැයිස්තුව, අපි ඔවුන් අපේ ආහාර පදනම බව තේරුම් ගැනීමට පටන් ගනියි. ඒවා අතරට ඇතුළත් වන්නේ:

• සුදු සීනි අඩංගු සියලු රස කැවිලි හා සූකිරි. ෆෲක්ටෝස්, දින සහ පැණි රස සපිරූ තේ පානය කිරීමට ඔබ පුහුණු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
• සත්ව සම්භවයක් ඇති සියලු නිෂ්පාදන. මෙම ලැයිස්තුව ඉතා දිගු වන අතර, නමුත්, සියළු දෙනාටම එය, මස්, බිත්තර, මාළු, කුකුළු බව මනාව පැහැදිලි වේ.
• කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ද හැකි ආම්ලික අතර සිදු කරනු ලබන ගෞරවනීය ස්ථානයක් හිමි.
• සාම්ප්රදායික වශයෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සලකනු ලැබ ඇති සියලු ධාන්ය වර්ග හා රනිල කුලයට අයත් බෝග,.
• අර්ධ නිමි භාණ්ඩ.
• මේද හා තෙල්, සහ ඔවුන් සමඟ සියලු ආහාර වර්ග.
• ඇට වර්ග සහ බීජ.
• තේ, කෝපි හා මද්යසාර හා කාබනීකෘත පාන.

ක්ෂාරීය, ආම්ලික, ආහාර දෛනික පදනම මත අපගේ ආහාර විය යුතුය. ඔවුන් කිසිවෙකුත් සමානුපාතිකව මුළු දෙයක් නම්, හානිකර ලෙස සැලකිය නොහැකිය. ඉහත නිෂ්පාදන කුඩා ප්රමාණ ප්රයෝජනවත් වන අතර, ඔවුන් ඉදිරිපත් කරන අම්ලය උදාසීන කිරීමට හැකි වන යෙදුවත්, ඌන පූරනය කල යුතුය.

ක්ෂාරීය ආහාර

එහි දී ඔබ අලුත් දෙයක් අපි විවෘත නොවේ, වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර මූලධර්ම පරම එකම දෙයක් පවසනවා. සත්ව නිෂ්පාදන (මස්, බටර්, කිරි) ආහාර වේලක් 20% ක් විය යුතු අතර ඔවුන්ට හොඳම සහකාරියක් එළවළු වේ. ක්ෂාරීය ආහාර ලැයිස්තුව යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු ඇතුළු සියලු පලතුරු, ඇතුළත්, ඒ නිසා දොඩම් කන්න හා ලෙමන් සමඟ තේ පානය කිරීමට බිය නොවන්න. එය ද සියලු නැවුම් එළවළු සහ හරිත මුල් ඇතුළත් විය හැක. එකම ව්යතිරේක රනිල කුලයට අයත් බෝග වේ. නමුත් proraschonny කඩල හෝ විරුද්ධ එහි ගුණ වෙනස්, ඒ නිසා ඔවුන් ආරක්ෂිතව අනුභව කළ හැක.

එකතු කිරීම් සහ ප්රයෝජනවත් අදහස්

සෑම පාලනය මෙන් ම, ද ව්යතිරේකයන් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, යම් ධාන්ය, මැදහත් ආම්ලික, නමුත් මෙම සංඛ්යා ඇඹරුම් පසු වැඩි කරයි. ඒ නිසා, දුඹුරු හාල් හා හරිත අම්බෙලිෆර් වැඩි කැමති වේ. දී Indigestible බෝංචි බීජ ප්රරෝහණය අඩු ආම්ලික බවට පත් වේ. රත් වූ හෝ තැම්බූ ආම්ලික බවට පත් වෙයි අතර නැවුම්, අමු කිරි, ක්ෂාරීය වේ.

මෙම ක්ෂාරීය ආහාර මූලධර්ම

ඔබ පී.එච්-නිෂ්පාදන ගැන කවදාවත් කල්පනා කර තිබෙනවා නම්, ඔබේ සිරුර හරි නොහැකි විය හැක. ඒ නිසා, යම් යම් පියවර ගැනීම බවට එය ගෙන ඒමට අවශ්ය වනු ඇත. බොහෝ විට, එම ක්ෂාරීය ආහාර ශරීරය සඳහා ඇසිඩ් විෂ පවිත්ර කිරීමට තරම් කාලයක් ඇති 3-4 ක් පමණ සති, පවතිනවා.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර ඉල්ලා කිරීම අපහසු වේ. බොහෝ දුරට ඉඩ, අපි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් මූලධර්ම නැවත. ප්රතිඵලය සම්භාව්ය ක්ෂාරීය බැටරි වේ. මෙනු 80% ක් ක්ෂාරීය නිෂ්පාදන අනුපාතය සහ එම අම්ලය 20% ක් මත පදනම් වී ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ හැම කටක් සහ chewing වේගයෙන් ඇදි යන, සෙමින් කන්න ඕනේ. පස්සේ එයාලා ඖෂධ තේ කෝප්පයක් පානය කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් 19:00 පසු ඔබේ සිරුර විවේක ගැනීමට අවස්ථාව ලබා දිය යුතුය.

අපි නිර්මාංශ ආහාර අමුවෙන් ආහාරයට හෝ තැම්බූ කළ හැකි අතර, කහ සහ කොළ එළවළු සමඟ දවස ආරම්භ කළ යුතුයි. හොඳම විකල්පය - එය ස්වභාවික තෙල් හෝ ලෙමන් යුෂ පිරී ඇති බව සලාද වේ. පළතුරු සහ වියළි පලතුරු අනෙකුත් ආහාර පරිපූර්ණත්වයට. සතියකට දෙවරක් ඔබ මාළු, පමණ දැන මස් සෑම දිනකම, ධාන්ය සතියකට තුන් වරක් කන්න පුළුවන්.

ප්රධාන මෙනුව

අවසාන ඉලක්කය ශරීරය ක්ෂාරීය මධ්ය සඳහා ස්වාභාවික ය. පෝෂණ ඉතා සෘජු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඒ නිසා, ආහාර ගැනීමේ ඇති කුප්රකට 80% ක් පහත සඳහන් ආහාර සඳහා වැයවේ යුතුය:

• ධාන්ය: අම්බෙලිෆර් හා දුඹුරු සහල් සහ ඕට්.
• පලතුරු: ඕනෑම, දෙහි හා ලෙමන්, අලිගැටපේර, pear තුල, අත්තික්කා හා දින වකවානු ඇතුළත් විය හැක.
• එළවළු: විශාලතම කාණ්ඩය. ඔබ, තමන් සඳහා බේක් අර්තාපල් හා වට්ටක්කා, බීට් සහ සුදුළූණු, නැවුම් හරිත, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි උයන්න පුළුවන්.
• ඇට වර්ග, වට්ටක්කා බීජ හා සූරියකාන්ත බීජ, ආමන්ඩ් සහ walnuts.

ඔවුන්ගේ අම්ලය නිෂ්පාදන පරිපූරණ. ඔවුන් කණ්ඩායම් තුනකට බෙදා දැක්විය හැක.

• රනිල කුලයට අයත් බෝග, ඇට වර්ග සහ ධාන්ය ඇතුළත් ශාකසාර නිෂ්පාදන,.
• ප්රෝටීන්.
• බීම. මෙම කෝපි, තේ.

ත්රී සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් තල්මසුන්

අප තවමත්, පසුගිය ප්රශ්නයක් තියෙනවා ක් ඉදිරිපත් වූ නිෂ්පාදන රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ක්ෂාරීය ආහාර සිට සංවිධානය කිරීමට ආකාරය හඳුනාගත. ඔබගේ පවුලේ පවා නිශ්චිත ආහාර ඇලී තේරුම් නැති බව එසේ ඔබ එය බවට පත් කිරීමට ද උපකාරී වට්ටෝරු. මේ අනුව, එළවළු කොටස් ප්රධාන අංගයක් වේ. රසවත් පෝෂ්යදායී, එය හැකි තරම් බොහෝ විට භාවිතා කළ යුතුය. ඔබ රතු අල 2 කෝප්ප, පිටකිරීම සිදුකරයි, නිවිති, සැල්දිරි සහ zucchini අවශ්ය වනු ඇත. මේ සියල්ල, තැටියක කපා කළ යුතු හා වාකය ජලය ලීටර් දෙකක් වත් ටෙන්ඩර් 30 ක් පමණ මිනිත්තු තෙක් උයන්න. ශීතකරණය තුළ ෙහොදි සහ ගබඩා මහන්සි.

එළවළු සලාද - එය මේසය මත සෑම දිනකම කළ යුතු දෙවන පාඨමාලාව, වේ. ඔබ තුනක් තක්කාලි, වට්ටක්කා, පිපිඤ්ඤා හා මිදි, මෙන්ම එළවළු තෙල් අවශ්ය වනු ඇත. පෝෂණ අගය වැඩි කිරීමට ඔබ තම්බා කුකුළු මස් හෝ බිත්තර එකතු කළ හැක. වට්ටක්කා ලුණු දැමූ ජලය-ගෙඩියක් පෙර හා florets බවට බෙදා වෙන් අවශ්යයි. අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය බටර් සමග සුප් සහ කන්නයේ කපා ඇත.

අවශ්ය නම් ඔබට, නිෂ්පාදන, එම බීට් සහ කැරට් ගැනීමට, අර්තාපල් හා සැල්දිරි, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද පරාසය වෙනස් කළ හැක.

අතුරුපස

මූලධර්ම ක්ෂාරීය බැටරි ප්රසාදිත සීනි සබාේල අතහැර දැමීමට ඉල්ලා සිටින්නේ, නමුත් රසවත් යමක් සමග තමන් කටයුතු යොදා එතරම් උනන්දු. ඔබේ අවධානයට අපි හොඳින් වෙනම ආහාරයක්, උදේ කෑම හෝ සන්ධ්යා තේ ලෙස සේවය හැකි සුන්දර පළතුරු සලාද, ගෙන ඒමට. pear තුල සහ ඇපල් සිහින් ව ඇති walnuts තැකීමක්, දිහාත් එකතු කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා. එය සලාද අයිස් ක්රීම් බඳුන් පුළුල් හා අඩු මේද යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ක spoonful මැද එකතු ගත හැකි වනු ඇත.

එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අපට ලබා කුමක්ද?

ඔබ දන්නේ නැහැ 100% ක් එය ඔබ ලබා දෙන බව නම්, ආහාර නව ආකාරයේ අපහසු සංක්රමණය. ක්ෂාරීය ආහාර සම තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සටහන් කිරීමට පළමු සතිය පසු මේ වන විටත් හැක. තවද, සාමාන්ය ආහාර දිරවීමට, බඩ පිපීම හා flatulence අඩු කර ඇත. පුද්ගලයා, බලශක්ති අංශයේ පිබිදීමක් දැනෙනවා අවධානය හා මතකය සාන්ද්රණය වැඩි දියුණු කරන ලදි. රසකැවිලි, මත්පැන් හා කෝපි පානය අඩු කිරීම සඳහා වැඩි දියුණු මානසික තත්වය හා ආශාව.