එය බර්ච් යුෂ විසි කිරීමට කෙසේද? ශීත ඍතුවේ දී බර්ච් යුෂ අස්වැන්න

එය විසි කිරීමට ආකාරය බර්ච් යුෂ සහ ශීත තෙක් එය ගබඩා? මෙම සහ එම බීම ගැන වෙනත් ප්රශ්න සම්බන්ධයෙන්, අපි ඉදිරිපත් ලිපියේ ප්රතිචාර දක්වනු ඇත.

දළ විශ්ලේෂණය

බර්ච් යුෂ බොහෝ මිනිසුන් ආදරය කර ඇත. කෙනෙකු නිමි ස්වරූපයෙන් දැනටමත් ගබඩා එය ලැබෙන, සහ යමෙකු ගෙදර ඔබේ ම සූදානම්. මෙම රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බීම සකස් වසරේ ගස් මේ කාලය වන විට පාවිච්චි කිරීමට කැපවී ඕනෑම භුක්ති විඳීමට විරුද්ධ නො වන ජීවනදායක වතුර, සංතෘප්ත නිසා, මුල් වසන්තයේ දී නිරතවීමට අවශ්ය වන්නේ බව සඳහන් කළ යුතු ය. නමුත් සෑම කෙනෙකුටම බර්ච් යුෂ විසි කරන්නේ කොහොමද කියලා ඔහු දන්නවා. ඔබ ශීත ඍතුවේ දී ඔවුන් කෑමට බීම පානය ආරක්ෂා කිරීමට සම්මාදිට්ඨියයි කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එසේ නම් ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබ සූදානම් මූලික නීති රීති පිළිබඳ මනා අවබෝධයක් යුතුය. ඇත්තෙන්ම, පවතින හිස් තැන් වට්ටෝරු බොහෝ ජූලි සහ අගෝස්තු උපරිම බර්ච් යුෂ ඉතිරි කර ගත හැක. මේ කාරණයේ දී අප ඔබ දිගු අලුත් අවුරුදු නිවාඩු දින තුළ රසවත් පානය පානය කළ හැකි වන පරිදි, ඔබ සංරක්ෂණ කිහිපයක් පහසු ක්රම ඉදිරිපත් කිරීමට තීරණය කර ඇත.

එය බර්ච් යුෂ විසි කිරීමට කෙසේද?

ඔබ ශීත හා තෙක් මේ බීම පවත්වා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නම්, එය සාම්ප්රදායික අස්වනු ලෙස එම ක්රමය ආරක්ෂා කළ යුතුය. පැස්ටරීකරණය හා ලෝහ පියනේ මුදුනේ සමග පසු seaming කන්ටේනර් උපකාරයෙන්, ඔබට ඉතා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ බර්ච් යුෂ භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. මේ අනුව, අපි ක්රම කිහිපයක් ගැන සලකා බලමු.

විකල්ප 1 ලෙමන් ගෙඩි

ඉදිරිපත් බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත ශීත ඍතුව සඳහා බර්ච් යුෂ සීනි, ලෙස අමුද්රව්ය අතිරේක භාවිතය අවශ්ය සිට්රික් අම්ලය සහ නැවුම් ලෙමන් (පළතුරු 1/3). එය සීනි සල්ලි දෙකක් විශාල උතුරවන්න හා ටිකක් සිට්රික් අම්ලය (ආකාරයෙන්) වත් ලීටරයක 1 භූමියක් දැවීගිය අලුත බීම අවශ්ය ය. පසු එය තුනී පෙති බවට ඇඹුල් පළතුරු සැපයුම අත්හිටුවන අවශ්ය, හා පසුව ඉහත ද්රව්ය සමග පෙර මිශ්ර වූ බර්ච් යුෂ භාජනයක්, දැමුවා ය. තවද, බීම මධ්යම තාපය මත තබා උනු කිරීමට ඉඩ අවශ්ය වේ. නටන පසු, ද්රව මීට පෙර විෂබීජහරණය භාජන බවට වත් විය යුතුය. එක් එක් වීදුරු රුවනයකි බවට ගැන්වේ පෙර නැවත ලෙමන් 1 පෙත්තක් මත තබා ගත යුතුය. භාජනයක් සිසිල් වන තුරු මේසය මත ඉතිරි කළ යුතු මුද්රා, එසේ නම් දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිලන වාණිජ මණ්ඩලය වෙත යැවී ය.

X විකල්ප 2 යීස්ට්

මෙම වට්ටෝරුව මත ශීත ඍතුවේ දී බර්ච් යුෂ අස්වැන්න වියළි යීස්ට් භාවිතය අවශ්ය වේ. මෙම බීම ලීටර් 1 ක 20 ග්රෑම් අනුපාතය සිට කටයුතු කළ යුතුය. මේ අනුව, එය enameled saucepan දී යුෂ වත් අවශ්ය වන අතර, පසුව තරමක් උණුසුම් හා එය වියළි යීස්ට් තනුක. එම පානය සිසිල් එය 4 දින වෙනුවෙන් පෙනී ප්රිය කොහෙද සිසිලන වාණිජ මණ්ඩලය, තැබිය යුතුය. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, ඔබ විෂබීජහරණය භාජන බවට වත් කර තදින් ඔසවාගෙන යුෂ යුතුය.

මාස කිහිපයක් සඳහා බර්ච් යුෂ අස්වැන්න

එය බර්ච් යුෂ නිසි විසි කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට, අපි තේරුම්. දැන් අපි විෂබීජහරණය කළ තොරව රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පාන බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කියන්න. සියලු පසු, සෑම කෙනෙකුටම වසන්තයේ යුෂ උත්සාහ කිරීමට ශීත කාලයට පෙර දරාගත හැකිය. එපමනක් නොව, තාප පතිකාර reviver සියලු විටමින් ඒ අහිමි. විශේෂඥයන් නැවුම් පානීය බර්ච් යුෂ නිර්දේශ හෝ එය ආහාර පිසීමට ඒකයි ගිම්හාන සමය මැද සිය ඇදහිය නොහැකි සුවඳ හා රසය සඳහා ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ ප්රීතිය බව වඩාත් රසවත් බීම එකක්.

බර්ච් යුෂ සිට Kvass

kvass 1.5 ලීටර් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි නැවුම් බර්ච් යුෂ, 20 කෑලි සහ සීනි විශාල හැඳි 2 ක ප්රමාණයක් බීජ කළු වියළි මිදි ගත යුතුය. එම පානය වීදුරු බෝතලයක් මත වත් කර අනතුරුව සියලු ඉහත ද්රව්ය නැවත පත් කිරීමට අවශ්ය වේ. මාර්ගය වන විට, යුෂ අමතරව ලෙමන් සාරය හෝ තැඹිලි එකතු කල හැක. තවද, බෝතලයක් තදින් වසා සහ සීතල නොතැබිය යුතු ය. ගබඩා වගබලාගන්න හෝ ශීතකරණය මැදිරියක භාවිතය සම්බන්ධ වන බර්ච් යුෂ, එය තිරස් අතට හැකිවුණා මත පත් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එනම් කෑම සඳහා බෙලහීන තත්ත්වය විය යුතුය. දින 90 ක් පසු, බීම භාවිතය සඳහා සූදානම් වනු ඇත. ඔබ ඇඹුල් හෝ පැනීම බවක් පෙරන නම්, එය තවදුරටත් සීනි වත් ඉඩ ඇත.

ගිම්හාන සමයේ දී ප්රබෝධමත් බීම

සිසිල් බීම සූදානම්, අපි වියළි පෙයාර්ස්, ඇපල්, සීනි හා බර්ච් යුෂ ලීටර් 1 අවශ්යයි. එය විශාල saucepan බවට වත් කර සීනි එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. ඊළඟට, අපි ගෝස් දී වියළි පළතුරු තබා, පසුව පානය සමඟ රුවනයකි බවට මල්ලක් අඩු කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, බඳුනක් වසා සහ ශීතකරණය හෝ වගබලාගන්න එවන කළ යුතුය. ඒ ප්රබෝධමත් වූ බර්ච් පිළිබඳ යුෂ සිට පානය මාස 2-3 පමණ සූදානම් වනු ඇත.

අපි රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න Berezovik කරන්න

බර්ච් යුෂ විශේෂ පංකා වඩාත් ප්රණීත පාන Berezovik ආහාර පිසීමට අවස්ථාවක් කවදාවත්. අවශ්ය ලීටර් 5 ක් පමණ භූමියක් දැවීගිය අලුත ජීවනදායක ජලය සහ වරාය ලීටර් 1, සීනි 1.5 ක් හා 2 ලෙමන් නිර්මාණය කරන්න.

සෝදා පළතුරු අයිතිය පීල් සමග කපා කළ යුතු අතර, එසේ නම් අනාගතයේ දී වරාය, බර්ච් යුෂ සහ සීනි එකතු කිරීමට විය යුතු භාජනයක්, දැමුවා ය. ඊට පසු, ධාරිතාව ආවරණය සහ සීතල ගෙන ඒමට අවශ්ය විය. දින 60 කට පසු Berezovik කීරා හා තදින් ඔවුන් occlude කිරීමට නිර්දේශ කර ඇත. මෙම බීම වූ පළමු අවස්ථාව මෙය නොවේ අන් අයට ඒවා පියාසර වැළැක්වීම සඳහා ප්ලග් වයර් ශක්තිමත් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. සම්පූර්ණ කරන ලද බෝතල් වඩා වගබලාගන්න දී බෙලහීන තත්ත්වය හෝ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර. Berezovik කන්ටේනර් කෙලින්ම එය ලිපේ දින 30 විය හැක කන්න.

බර්ච් පිළිබඳ යුෂ විනාකිරි

ඔබ පමණක් ස්වාභාවික විනාකිරි භාවිත කිරීමට කැමති වන්නේ නම්, ඒ වගේ මේ බීම කළ හැකි බර්ච් යුෂ. ගබඩා කරන ආකාරය නිෂ්පාදනයක්, අපි ටිකක් අඩු කියමි. විනාකිරි සකස් කිරීම සඳහා නැවුම් යුෂ 2 ලීටර්, හා ග්රෑම් 40 මී පැණි සහ වොඩ්කා ග්රෑම් 100 ගත යුතුය. මේ සියලු අමුද්රව්ය තැටියක මිශ්ර කළ යුතු අතර එවිට ගෝස් සමග එය ආවරණය කරන අතර උණුසුම් ස්ථානයේ ය. එය 65-95 දින පසු විනාකිරි සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වනු ඇත. එය බෝතලයක් බවට වත් සහ ශීතකරණය මැදිරියක ගබඩා වෙත යවා යුතුය.