බර්ගර් වර්ග හයකුත්, - වඩාත්ම ජනප්රිය එකක් මස් ද, ලොව බොහෝ රටවල. ආහාර වට්ටෝරු, තාපය ප්රතිකාර ආකෘති පත්ර සහ වෘත්තීය සූපවේදීන් හා හොඳ ගෘහනියෝ කොටස් සෑම විටම සිටින බව තවත් බොහෝ සියුම් ඕනෑ තරම් ඇත. ඔවුන් සමඟ අපට හමු වූ හා.
අඩංඟු කෑමක් සහ ආහාර පිසීම ප්රධාන ක්රමය වර්ග
මස් පැටිස් මිශ්ර minced මස් (සමාන ප්රමාණවලින් හෝ විවිධ ගන්නා හරක් මස්, ප්ලස් ඌරු මස්,) විය හැකිය, හෝ එකම වර්ගය, එනම්. ඊ පමණක් ඌරු මස්, හරක් මස්, ෙහෝ පිසින ලද venison සහ කුකුළු මස් (ආහාර කුකුල් මස්, තුර්කිය). අමතර සංරචක කෑමක් විවිධ කුළුබඩු තබා ඇත ලෙස. ඒ නිසා ඔවුන් වෙන් බඳින විට, මස් පැටිස් කිරීමට නොවැටෙන පාන්, අර්තාපල්, බිත්තර, අමතර මේද එක් කරන්න. සූදානමක් ක්රමය මත පදනම්ව පවා skewer හා කෙළ මත, තැටියක හෝ ග්රිල් දී, ග්රිල් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද තැම්බූ කෑමක්, පිසින ලද ගත හැක.
පොදු කපන අසල සිටි
ඒ නිසා සම්භාව්ය සූදානම් මස්, බර්ගර් වර්ග හයකුත්, (ඉහත තබා අඩංඟු කෑමක් ඡායාරූපයක් වට්ටෝරුව, ඔයා දැන් බලන්න). මස් ක්රීම් මස් කිලෝ එකක් අර්ධ තැකීමක්. මෙම දෙවරක්, ඒ නිසා promolot hryaschiki, පළමු පොත ලෙස පවතිනු හැකි බව zhilochki කරන්න. ඒ සඳහා බොහෝ තද නොවන බව, උත්සාහ කරන්න, නමුත් හේත්තු නැහැ - මේද ඉදිරියේ නිමි භාණ්ඩය වූ පැටිසේ ලබා දෙයි. pripasonny මෘදු මිරිකා හැරීම හා පුලුන් එකතු, කිරි දී පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි (සීතල වතුර විය හැකි නමුත්, කිරි වඩා හොඳ රස ඇත), තරමක් පැනීම සුදු පාන් (ඔබ බනිස්), ආසන්න වශයෙන් 120-130 ග්රෑම් ඉදිරියට. අත් බීට් කර නැවත පටලවා. නිසා එවැනි සැකසුම් මස් අසල සිටි කිරීමට මුඛය තුළ උණු, සුදෝ මෘදු, ඉතා මෘදු හැරී. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස. ඔබ සැර කෑම වලට කැමති නම්, සමහරක් සුදුළූණු zubochkov තැකීමක්. රසවත් රසය දෙන ලද ළූණු, සඳහා, මස් අසල සිටි සකස් වූ "යතුරු ලියනය" හරහා මස් සමග එහි ඇතුළත් එක්කෝ බොර මිස් හිස අනුවාද දෙකක් ඉඩ ලබා දෙන අතර, හෝ තැකීමක්, ෆ්රයි සහ දැමීමෙහි ය. තවත් අංගයක් - හරිත. බොහෝ ප්රන්ස සූපවේදීන් සම්භාව්ය කෑමක් ඩිල් ටිකක් දමා කිරීමට වග බලා ගන්න බව අප විශ්වාස කරනවා. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ ඔවුන්ගේ උපදෙස් අනුගමනය කළ හැක. අවසාන වශයෙන්, එකක් හෝ දෙකක් බිත්තර පිරවීම සඳහා මිටිය - තැටියක ඔබේ අඩංඟු කෑමක් එහි අංගයක් බවට බිඳී විසිරෙන නොවන බව තහවුරු කර ගන්න. විට සියලු අමුද්රව්ය තරයේ විය මිශ්ර වී (ඔබ!) සමජාතීය ස්කන්ධය බවට පත්, ඇගේ කුඩා රවුම් හෝ ඕවලාකාර රොටි සිදු පිහිටුවීමට, තරමක් ඔවුන් prishlopnite, පාන් (හෝ පිටි, තිරිඟු හෝ ඉරිඟු) හි රෝල් හා තෙල් සහිත රත් පෑන් මත මෙහිය. පසුව අනෙක් අතට, දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ තෙක්, පළමු එක පැත්තක කුක් මස් පැටිස් අනෙක්. එක් එක් අවස්ථාවේදී විනාඩි 10 ක් පමණ පිඟාන සූදානම් වන විට, මේසය මත පෝෂණය, කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය ගනී. එය හුදෙක් මහා හැරෙනවා!
චීස් සෝස් යටතේ අසල සිටි
කිසිදු අඩු තවත් කෑමක්, කැපී පෙනෙන, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා සූදානම් විය හැක. පෙර වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇත ලෙස අර්ධ නිමි භාණ්ඩ කරන්න. ඔවුන්ට, සූදානම් , කිරි සෝස් පමණක් ඝන: a කබලෙන් ලිපට දී, තෙල් හැන්දක් (tablespoon) රත්, බොහෝ පිටි ඉසිය යුතු ය, සැහැල්ලුවට ෆ්රයි. එවිට උණුසුම් වීදුරු වත් සුප් හොද්ද (හරක් මස්) ඝන වන තෙක්, විනාඩි 10 ක් polstakana ක්රීම් සහ අඩු තාප කට අධික පතුලේ. එවිට prisolit, බටර්, කලබලයක් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. දැන් මෙය කරන්න: හොඳින් තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත්, පෑන් හෝ පිළිස්සීම් පත්රය තුළ මස් කැබලි දමන්න. එක් එක් "transheyku" uglublenie- කිරීමට හා සෝස් පුරවන්න. දැලක චීස් හා විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල ඉහළ හා අධික ලෙස ඉසිය යුතු ය - රවුම් කේක්. සේවය කරන විට, ෙබ්කිං තුළ පිහිටුවන ලද අඩංඟු කෑමක් යුෂ, වත් කරන්න. එය Kushanov ප්රසන්න piquancy ලබා දෙනු ඇත, හරිත පක්ෂය ගැන අමතක කරන්න එපා. එය උත්සාහ කරන්න - ඔබ කනගාටු නැහැ!
ආහාර පිසීමේ කලාව ජය පතමි.