අස්වැන්න හංගේරියානු තොම්සන්ගේ තදබදය: සියලු අවස්ථා සඳහා වට්ටෝරු

හංගේරියානු - හොඳම එක් plums වර්ග. ඇය ආදරය හා ඉතා රසවත්, ඉස්ම සහිත, සුගන්ධ පල්ප්, සහ තවත් ටින් ගබඩා හා ප්රවාහන තුළ අස්ථි හා ස්ථාවරත්වය වෙන් කිරීම පහසු වී ඇති බව ය. එය, අච්චාරු දමන ලද පවා, ලුණු දැමූ හා යුෂ ස්ටූ කර භාවිත පළතුරු, කල් තබා ගන්නා ආහාර, ජෑම්, සිට පෙරන ලද බොහෝ විට වියළි හංගේරියානු සහ vyalyat විය. Ugorka - plums දෙවන නම - බොහෝ බෝවන විශේෂ වේ. ඔවුන් පළතුරු රස සහ මැලව, ප්රමාණය හා හැඩය පාට වෙනස්. එය සාමාන්ය, සියලු වර්ගවල වේ - නමුත් මෙහි විටමින්, විශිෂ්ට ආහාර පිසීම කාර්ය සාධනය ඉහළ අන්තර්ගතය මෙය යි.

මිහිරි ලොල්

ගේ ඔබ සූදානම් වෙන්න පුළුවන් කොහොමද වෙනස් ගැන කතා කරමු plums සිට ජෑම් හංගේරියානු. ඇත්තෙන්ම, නිෂ්පාදිතයේ සංරක්ෂණ සකස් කිරීම, මෙන්ම මිහිරි ආහාර ටින් වෙනත් ආකාරයක තමන්ගේ quirks සහ උපක්රම ඇත.

• පළමු වැන්න නම්, පලතුරු ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු රැලි වැටී, කිහිපයක් සම සමග, පරිණත, ටිකක් එකතැන පල් පවා. ඔවුන් කාවුන් අනුභව බව ප්රධාන දෙයක්.
• දෙවනුව, කල් තබා ගන්නා ලද විට ජෑම් තොම්සන්ගේ හංගේරියානු පෙර පලතුරු කමය ලක් කළ යුතුය. මේ සඳහා, උතුරන වතුර දී 2-3 විනාඩි සඳහා කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් ඔවුනගේ ඔවුන් දමා, ඔහු විසින් වහාම සිසිල්.
• තෙවැන්න නම්, සම කාණු බොහෝ විට සාම්ප්රදායික සීතල රෙදි සෝදන ජලය ඉවත් නොවේ වන ඉටි ආලේපනයක්, වේ. එය ශුද්ධ කිරීම, හංගේරියානු plums තදබදය යනු ඇත කරන ලද පළතුරු, නමුත් සෝඩා, ෙබ්කිං 1.5 තේ හැඳි එකතු සමඟ සාම්ප්රදායික උතුරන වතුර පළමුෙවන් නොහැක. කෙසේ වෙතත්, පසුව උතුරන වතුර දී plums තබා විනාඩියකටත් වඩා අඩු විය යුතුය.
• අවසාන වශයෙන්, සිව්වන, අතුරුපස විකල්ප හිස් තැන් පමණක් සීනි පදනම මත සිදු කෙරේ. බොහෝ විට තොම්සන්ගේ ජෑම් හංගේරියානු මී පැණි සමඟ පවා මත්පැන් අමතරව සමග පෙරන ලද. අතර, එහි ප්රතිඵලය ඉතා සිසිල් වේ!

ඒත් අපි ඉක්මන් සහ ඔබ වෙනස් වට්ටෝරු සමග ඇණවුම් හුරු ඉඩ නොදෙන්න. හංගේරියානු තොම්සන්ගේ ජෑම් පසු විවිධ වේ!

වට්ටෝරුව සම්භාව්ය

එවැනි පලතුරු ටින් කිරීමේ උණු සැකසුම් සඳහා පහසුම මාර්ගය.

• පතිකාරක කමය තොරව පලතුරු සෝදා හරින්න.
• ඕනෑම බීජ, ඉවත් කිරීම හා සීනි වත් කරන්න.
• එසේ හංගේරියානු ජෑම් තොම්සන්ගේ වර්ග කිරීම රිසි ඵල යුෂ කරමු, පැය 5-7 වෙනුවෙන් පෙනී කරමු.
• එවිට ගින්නට වැඩ ෙකොටස් සමඟ එක පාත්රයෙහි ය.
• විට යුෂ ගෙඩියක්, සියලු අදහස් vsypte සීනි (සීනි 1.2 කිලෝ ග්රෑම් plums 1 කිලෝ ග්රෑම් මත පදනම් වූ), පැය භාගයක් ඇවිස්සීමත් අතර ජලය සහ ගෙඩියක් ග්රෑම් 400 වත් කරන්න.
• එවිට තදබදයක් "ඉතිරි" පැය 3 දෙන්න හා පසුව ඉවුම් පිහුම් කිරීමට ඉදිරියට. ක්රියාවලිය නැවත 4 වතාවක්.
• අවසන් වරට, ටෙන්ඩර් තෙක් වැනිලා ටිකක් පළතුරු එකතු සිට්රික් අම්ලය, Dowar 2 ග්රෑම්.
• ටින් විෂබීජහරණය භාජන හා ආවරණය සඳහා කටයුතු සම්පාදනය කරන්න.

පැහැදිලි කිරීමක්: කැඩුණු walnuts 100 ග්රෑම් ආහාර පිසීම විට ඔබ එකතු නම් අතුරුපස, ඊටත් වඩා උතුම් වූ හැරී.

වයින් ප්රණීත

එහෙත් සිය වට්ටෝරුව මත්පැන් ඇතුළත් වඩාත් ජෑම් හංගේරියානු තොම්සන්ගේ වර්ග. ඔබ මෙම ප්රණීත, යහපත් ආලෝකය බෝතලයක් (සුදු, රෝස වගුව) වයින් හා plums කිලෝග්රෑම් සීනි 700 ග්රෑම් සූදානම් විය යුතුයි. ඇයි ආලෝකය වයින්? එය අඩු ඝනත්වයක් හා බර රතු තොම්සන්ගේ සමග සෑදීමේදී මිශ්ර, ඵල ස්වභාවික වර්ණය ප්රසන්න, පැතලි හැඩයෙන් සුවඳ ඇත වෙනස් නොවේ වඩා. එළවළු හා පළතුරු ලෙස, ඔබ හොඳින් මෝරා කුඩා තොම්සන්ගේ, ටී. ගැනීම අවශ්ය වේ. ගල් සමග ජෑම් එය.

• ආරම්භ කිරීම සඳහා, එම සිරප් වර්ගය උනු.
• පලතුරු ඉදිකටුවක් සමග විවිධ ස්ථානවල දක්නට poprokalyvayte හෝ ඝන, වානේ හෝ ලී මෙපමණකින් තරගය අනිනවා.
• , බඳුනක් ඔවුන් තබා එම සිරප් වත් ලද සහ පිසින ලද තෙක් පැයක් පමණ අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට.

ශීතකරණය තුළ ගබඩා ජෑම් විය යුතුය. එහි වියළි වඳ භාජන මත ගිහි පාච්මන්ට් කඩදාසි වසා දමන්න.

අතුරුපස "වැඩිහිටි"

"දියමන්ති අත්" සිට එම ස්ථානයට මතක තබා ගන්න තැන, අවාසනාවන්ත ශුක්ර Semenovich දේශ සීමා ආරක්ෂා නිලධාරීන් සමහර විට සෞඛ්ය බ්රැන්ඩි වීදුරුවක් අහෝසි උපදෙස් දෙයි - එසේ කතා කිරීමට, නිවස සඳහා, පවුලේ අය වෙනුවෙන්? මෙහි ආහාර පිසීමට ආකාරය වේ plums ක අතුරුපසක් විශේෂ විෂය - Hungarians. කෙසේ වෙතත්, අපි බෙදා හදා ගැනීමට සතුටු වෙනවා මේ පුදුම වට්ටෝරුව!

• plums සෝදා, ponakalyvayte, පෙර වට්ටෝරුව දී සඳහන් කළ පරිදි, ක එනමල් saucepan බවට නමන්න.
• ඵල බ්රැන්ඩි වත් කිරීමයි දිනක පියන ය.
• එවිට ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා බඳුනක් ගුණයකින් ඔවුන් පිටතට ගන්න.
• ඝන සිරප් (පයින්ට් එකක්) ජලය සීනි අර්ධ කෝප්පයක් සහ ග්රෑම් 100 ක් කොග්නැක් මත පදනම් වීදුරු සූදානම් වෙන්න.
• උනු සිරප් දී නවතයි විනිවිදභාවය හා මධ්ය ඝණකම.
• සිසිල් ස්වරූපයෙන් බැංකු සඳහා කටයුතු සම්පාදනය කරන්න. බැංකු ශීතකරණයක් තුළ පියනේ මුදුනේ සහ ගබඩා සමග ආවරණය kapron.

හා ඇටකටු නැවත වට්ටෝරුව

ඔව්, මේ බොහෝ ගෘහණියන්ට වැනි සංරක්ෂණ ක්රමයකි. ඔහු කාලයක් තිස්සේ අඩු වියදම් වන අතර, එම ඇටකටු ජෑම් විශේෂ ප්රසන්න රසය දෙන්න.

• පලතුරු හොඳින් problanshiruyte.
• ගණනය සිරප් උනු: සීනි 1 කිලෝ ග්රෑම් ඇඳගන්න 1.2 ක් හා ජලය 400-500 ග්රෑම්.
• නටන සිරප් තොම්සන්ගේ වත්, නැවත කෝප කරමු, පසුව පැය 3, තාප සිට පෑන් ඉවත් කරන්න.
• නැවතත්, ක්රියා පටිපාටිය තුන් වරක් නැවත නැවත.
• අවසන් වරට Dowar බැංකු සහ රෝල් දක්වා මත පිසූ, උණුසුම් යෙහෙලියන් ජෑම් තෙක්.