සැමන් සමග රසකාරක නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

දීර්ඝ කාලයක් රුසියානු ආහාර මස් කෑම සඳහා ප්රසිද්ධ වුවත් සැමන් වූ අතර පථයකට සිට දක්ෂ සේවිකාව භාවිතා කරන ලද, මුහුද, ප්රධාන නිෂ්පාදන වේ. සමයක දී, බොහෝ ඔබේ හිස හා වරල් පමණක් භාවිතා, සැමන් සමග සුප් සූදානම්. එහෙත් වඩා සමෘද්ධිමත් වසර, මෙම මුහුදු මාළු මේසය මත පවා විය සතියේ දිනවල. අප සියලු දෙනා එක් එක් පුද්ගලයාගේ ආහාර තුළ සිය සෞඛ්ය සඳහා අත්යවශ්ය බව ඔබ දන්නා බැවින්. එම නෝර්වේ, එහි හේතුවෙන් මාළු ආහාර රුසියානු වඩා දිගු පාහේ 10-15 වසර ක සාමාන්ය ජීවත් වුණා. මේසය මත රැජින ඔවුන් ඉතා ආහාර ලුණු සැමන්.

සුවිශේෂී රසය සහ සුවඳ නොමැති වන අතර, ලොව පුරා රටවල් සියයකට වැඩි ප්රමාණයක් ඇස්තමේන්තු නෝර්වීජියානු සැමන්, අපේ සම හොඳ තත්ත්වයේ සපයන විටමින් A, biotin (නැත්නම් ලෙස ඇතුළු බොහෝ ස්වභාවික අමුද්රව්ය, එක් මුලාශ්රයකි විටමින් එච් හෝ B7), වළකයි රැලි, සම moisturizes හා සමාගම්වල coenzyme Q10. මීට අමතරව, සැමන් සැමන් ග්රෑම් 100 දී එම ඌරු මස් කැලරි 270 දක්වා ළඟා දී කැලරි 190 ක් පමණ අඩංගු වේ වුවද ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක එවැනි සෙලේනියම්, අයඩීන්, ෆ්ෙලෝරීන්,, විටමින් D සහ ඊ ලෙස බොහෝ සුවිශේෂී සලකුණක් අංග අඩංගු වේ.

සැමන් 10-20 කට පෙර, සුඛෝපභෝගී ලෙස සලකන ලදී දැන් එය නිවාඩු දින පමණක් නොව අපගේ ඩෙස් බංකු හමු වී ඇත. මෙම ලවණ මාළු ඉක්මන් දිවා ආහාරය සඳහා සුදුසු ය. එය සුප් සැමන් සිට, මාළු හා රසවත් බදින ලද සහ පුළුස්සන ලද හැර (විශේෂයෙන්ම ග්රිල් මත) ලබා ඇති අතර, පවා බොර ඉතා සුවඳ බව සඳහන් කළ යුතු ය.

අප අතර සිටින සැමන් සමග සකස් වන, රසවත් සුවඳ සහ උණුසුම් සුප්, රස නැහැ? සූදානම් කිරීමේ ප්රධාන රහස් අඩු තාප වේ - පමණක් මෙම විනිවිදභාවය හා සියුම් රසය සහතික කරනු ඇත.

මුහුදු ආහාර, සැමන්, අල පෙති සහ අනෙකුත් එළවළු - ඔබ සැමන්, සවරින් සුප් ආහාර පිසීමට හැකි මූලික වට්ටෝරුව, වේ. එය ආහාර පිසීමට ඔබ මධ්ය තාපය පුරා එළවළු තෙල් රත් කළ යුතුය. තැටියක කත කෑලි කැරට්, ගම්මිරිස්, parsley, මහදුරු, ලීක්ස්, සැල්දිරි, බේ කොළ එකතු වන අතර එළවළු සූදානම් වන තුරු විනාඩි 10 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. එවිට, ජලය, වයින්, හිස සහ සැමන් වරල් එකතු වූ කෝප ගෙන. විනාඩි 35 ක් සඳහා, පෙන ඉවත් කිරීම, අවම වශයෙන් තාපය උයන්න. ඇටකටු සහ වරල් ඉවත් කිරීමට පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද මහන්සි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ජල, diced අර්තාපල්, කැරට් එක් කරන්න. තවදුරටත් සුප් සැරව ගෙන තවත් විනාඩි 25 ක් සඳහා අඩු තාපය තම්බා. සුප් සැමන් සහ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න හා විනාඩි කිහිපයක් පතුලේ. කුළු බඩු සමග රස කාලය - ලුණු සහ ගම්මිරිස්, හරිත ලූනු සමග තහඩු හා යෙදුවත් සේවය කරති.

ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ලබා නෝර්වීජියානු සුප් සැමන් සමග. එය කිරීමට, ඔබ ලීටර් 1 උනු කිරීමට අවශ්ය මාළු සුප් හොද්ද , හිස හා ඇටකටු සිට. මෙම අවස්ථාවේදී, සාරය සහ ලූනු තැකීමක්. කැරට්, සැල්දිරි සහ අර්තාපල් කැට කපා, භාවිතෙය්දී. ලීක්ස් ද සිහින් මුදු කපා අවශ්යයි. මෙම සුප් හොද්ද කිරීමට එළවළු එකතු කරන්න සහ විනාඩි පහළොවක් පතුලේ. මාළු සංෙයෝග සහ වියළි; ලෙමන් යුෂ, ටිකක් ලුණු සමග පසුබසින්ට. කෑලි මාළු කපා සුප් එක් කරන්න. අඩු තාප මත විනාඩි දහයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. උණු සුප් polstakanom ටුනා සම්බන්ධ කරන්න. සුප් එක දී ඇති දෝෂාභියෝග සහ ඉක්මනින් කලවම්. ටුනා සුප් ආබාධිත එකතු පසු - වෙනත් ආකාරයකින් එය අප්රසන්න සුවඳ හේතු විය හැක. කුළු බඩු සමග රස සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය සුප් සමය.

ඔබ ද, වෙනත් මත්ස්ය විශේෂ එකතු සමඟ මන්දගාමී ගිනි පිසූ සැමන් සුවඳ සුප් සූදානම් වෙන්න පුළුවන්. එවැනි සාම්ප්රදායික සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ මාළු ඇටකටු, වරල් හා හිස (සුදුසු පර්චස්, සමීපයි, bream, කොඩ් හෝ මාළු අනෙකුත් කෙට්ටු වර්ග) අවශ්ය, හුදෙක් ඔවුන් ආවරණය කිරීමට වතුර එකතු කරන්න. එය ගෙඩියක් ගෙන සහ ටෙන්ඩර් එළවළු තෙක් අර්තාපල්, කැරට් හා ළූණු සමග අඩු තාප මත තබා ගන්න. මෙම සුප් හොද්ද තුළ මාළු ඉතිරි එකතු කරන්න සහ තවත් උනු. අවසානයේ දී 5-10 විනාඩි වැඩි කෑලි පිපිරෙමු බවට කැඩුණු සැමන් එක් කරන්න. රයි පාන් පෙත්තක් සමග කැඩුණු ඩිල් සමග සේවය කරන්න. appetit බොන්!