සාර් ටු මාළු: පහරවලට ආහාර පිසීමට ආකාරය

නූතන මුළුතැන්ගෙයි මාළු කෑම තොරව සම්පූර්ණ කර තිබේ. තවත් හා ජය පහරවලට (රාජකීය මාළු) සමග වඩා ජනප්රිය, එම සැමන් පවුලේ මාළු කල් අවධානය එහි රසය සඳහා පමණක් නොව, එය විටමින්, ඛණිජ ලවණ, ඇමයිනෝ අම්ල, මේද හා අනෙකුත් මූලද්රව්ය අඩංගු වන බැවින්, ආකර්ෂණය කර ඇත, පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් ගුණ. මේ අවස්ථාවේ දී, කෙසේ අයිතිය සහ ආකාරය පහරවලට ආහාර පිසීමට, එය මෙම සියලු මිනිස් සිරුරේ ප්රයෝජනවත් අංග ලැබෙනු ඇත යන්න මත රඳා පවතී. පහරවලට මස් මාළු වෙනත් වර්ග වඩා අඩු කැලරි අඩංගු, එය ආහාර පෝෂණ භාවිතා වේ. මේද අම්ල මාළු කොටසක් හෘද පද්ධතිය සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සහතික වන අතර, ලේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු උපකාරී වේ.

පෙර නම් පහරවලට පමණක් මුහුදු සොයා ගත හැකි, නමුත් අද කාලයේ එය පිරිසිදු වන මිරිදිය ජලාශ, සහ මඩ සහ ජීවත් වූ ජලය මත්ස්ය ජීවත් නැත එසේ. පහරවලට එහි වාසස්ථාන පරිසරය මත පදනම්ව, වර්ග කිහිපයක් වේ. මෙම ඉතා වටිනා මාළු, කඳු ගංගා ජීවත් වන ලෙස සැලකේ විට. එය පරිසර හිතකාමී වන අතර, විශිෂ්ට රසය ඇත.

බදින ලද හෝ දුම්, බොහෝ විට එය සුෂි සූදානම් සිට පුලුස්සන ලද ලෙස නැවුම් සහ තම්බා මාළු, භාවිතා කරන්න. ඔබ පහරවලට උයන්න පෙර, ඔබ එය ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය, ගිලිනු ලැබූ හා දිරිය ඉවත් කරන්න. දේ ඇයව වට්ටෝරුව විය කිරීම සඳහා භාවිතා දේ මත රඳා පවතී ඊළඟට සිදුවන්නේ. එම අවස්ථාවේ දී, මසුන් ආහාර උණුසුම් හා සිසිල් දෙකම විය හැක.

පහරවලට මස් නැවුම් පිපිඤ්ඤා ක සියුම් සුවඳ ඇත, නමුත් එය රස අස්වැන්න කපන කාලය අනුව වෙනස් වනු ඇත. බොහෝ අරක්කැමියන් යුරෝපයේ පහරවලට බදින ලද මෙම බාබකියු හෝ ග්රිල් මත, සුප් හෝ වෙනත් දියර ආහාර පිසීමට. එය ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ හා Caucasian චෙෆ් පහරවලට ගඟ. මෙහිදී එය වයින්, විවිධ කුළුබඩු වර්ග, යුෂ, පළතුරු, ඇට වර්ග සහ එළවළු සමග සූදානම්. Corona කෑමක් මෙසේ (සඳහා ඊනියා "නිල් ජල පහරවලට" ක්රියා මාළු අච්චාරු දැමීමේදී විනාකිරි එය නිල් පැහැය බවට පත්). බටහිර ආහාර ඉතා දැඩි තරයේ උනු හා රෝස් තරයේ මාළු ඉදිරිපත් කරයි. කෙසේ වෙතත්, එය උෂ්ණත්වය මස් මත ඍණාත්මක බලපෑම් කිරීමට දීර්ඝ කාලීන නිරාවරණය බව මතක තබාගත යුතුය, එය ඵලදායී ගුණ හා ගුණාංග නැති.

දේ ගැන පුදුම වෙන්න කිසිම ජපන් සූපවේදීන් සුෂි පහරවලට සූදානම් බව ය. ඔවුන් එය ලුණු, හා ටින් සහ පෑන් හෝ ග්රිල් බදින ඇත.

අපට කබලෙන් ලිපට දී පහරවලට සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න විස්තර ගැන අපි දැන් සලකා බලමු. මෙම සිව් පහරවලට, වතුර කෝප්ප දෙකක්, සුදු වයින් වීදුරුවක්, ලූනු, ඖෂධ, කුළු බඩු, මාර්ග වර්ණනය, තිරිඟු, රතිඤ්ඤා, ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්පයක්, සුදු හතු අර්ධ කෝප්පයක්, බටර්, ලෙමන් ක පෙති කිහිපයක් ඇතුළු අවශ්ය වනු ඇත.

පළමු පහරවලට සූදානම් විය යුතු ය. මේ සඳහා, එය, සෝදා, පිරිසිදු කර රථය ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, වරල්, හිස හා ඇටකටු බොක්කක් කොළ, ලූනු, මාර්ග වර්ණනය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු වන ගැඹුරු පාත්රය, මෙන්ම, ජලය සහ වයින් බවට පත් කර ඇත. මේ සියලු අමුද්රව්ය මිනිත්තු විස්සක් පමණ ස්ටූ කර ඇත. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට, ඔබ බේ කොළ, ලූනු, හිස, අස්ථි හා වරල් වීසිකරන, එම සුප් හොද්ද ඉවතට යුතුය.

හතු, ෆ්රයි ඔවුන්ට ඇඹුල් ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක් එකතු, පාන්, parsley, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කළ යුතුය. සුප් හොද්ද තුළ තෙල්, මාළු මාරුව තබා ඇඹුල් ක්රීම් සහ හතු සමග එය පුරවන්න. සියල්ල ඔබ අඩු තාප මත පැය භාගයක් පතුලේ කළ යුතුයි. සූදානම් පහරවලට, කෑමක් කර ඇත ඉතිරි සුප් හොද්ද තම්බා ඇත, එය ඇඹුල් ක්රීම් ඉතිරි එකතු කරන්න හා ලෙමන් පෙති වලින් සරසා මෙම මාළු සෝස්, වත් කරන්න. ඒ අනුව, ජපාන අකර වට්ටෝරුව අනුව පහරවලට ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නා බවට පත් විය.

බොහෝ විට, මෙම මසුන් ලුණු ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, එය obsushivayut, කෑම ස්ථර කපා තබා, එක් එක් ස්ථරයක් සහිත ලුණු වත් කළ යුතුයි සෝදා ඇත. තවද, මත සියලු මසුන්, ලුණු, ආවරණය පිරී ඇත හමාරක් දවස සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබා, පසුව ආහාරයට ගැනීම හෝ ශීත කළ. ඔබ ද, අච්චාරු දැමීමේ කුළු බඩු, සීනි, ලෙමන් යුෂ හා ගම්මිරිස් විවිධ භාවිතා කළ හැකිය.

ප්රශ්නය, මතු නම් පහරවලට ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉතා කෙටි කාලයක් තුළ, ඔබ එය සීඝ්රයෙන් හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මාළු පිරිසිදු කරමින් සිටිනවා saucepan තබා, ජලය හෝ සුප් හොද්ද වත් ගිනි තබන. මෙම ජල පහරවලට සුප් හොද්ද නටන කළ යුතු පසු පැය භාගයක් උනු. සූදානම් මාළු A La Carte කෑම මත පිරිසිදු හා තැන්පත් කර තිබේ.

රජයේ කවර ආකාරයකින් පහරවලට සූදානම් නැත, එය සෑම විටම රසවත් හා පෝෂ්යදායී වනු ඇත.